בין אם אתם גרים בנהריה, פתח תקווה או שדרות, סיכוי גבוה שנתקלתם בפיצה סטורי. רשת הפיצריות, המפעילה כ-70 סניפים בפריסה ארצית מצפון ועד דרום, הפכה בשנים האחרונות לאחת השחקניות הבולטות בשוק הפיצה המקומי. באמצעות התרחבות מהירה, נוכחות בפריפריה לצד מרכזי ערים, ומיצוב כרשת נגישה לקהל רחב, הצליחה פיצה סטורי לבסס לעצמה מעמד משמעותי בענף תחרותי המגלגל מאות מיליוני שקלים בשנה. כעת, איש העסקים אריק שמש, הבעלים של פיצה סטורי, יוצא במהלך אסטרטגי, שבמסגרתו הודיע על רכישת 50% ממניות רשת פיצה רומא, המפעילה 17 סניפים. על פי פיצה סטורי, שווי העסקה עומד על כמה מיליוני שקלים. "המהלך מסמן את כוונתו של שמש להעמיק את אחיזתו בשוק הפיצה המקומי, בין היתר באמצעות הרחבת פעילותו למותגים נוספים והגדלת נתח השוק, בתקופה שבה התחרות בענף מתעצמת ורשתות מחפשות יתרון לגודל ולפריסה ארצית", מסרו מטעם הרשת. שמש, הפועל כבר למעלה משני עשורים בתחום המזון והזכיינות, נחשב לשחקן ותיק בענף המזון. לאורך השנים היה מעורב בהקמה ובהרחבה של רשתות בפריסה ארצית, ופיתח מודלים תפעוליים. הניסיון המצטבר היה הבסיס להקמת פיצה סטורי לפני כשלוש שנים בלבד - רשת שהצליחה תוך שלוש שנים בלבד להגיע לכ-70 סניפים פעילים ברחבי הארץ.
"פתיחה של עשרות סניפים בפרק זמן כה קצר נחשבת לחריגה בענף המזון הישראלי, שבו התרחבות מהירה עלולה להוביל לשחיקה תפעולית ופיננסית", מסביר שמש, "עם זאת, הקצב שבו התרחבה הרשת מצביע על תשתית תפעולית מבוססת, מודל זכיינות סדור ויכולת ביצוע גבוהה. חשוב לי להבהיר כי הצמיחה אינה תוצאה של ביקוש בלבד, אלא גם של אסטרטגיית התרחבות מתוכננת, הכוללת בחירת לוקיישנים בפריפריה ובערים מרכזיות כאחד, לצד סטנדרטיזציה של תהליכים".
"העסקה צפויה לאפשר סינרגיה תפעולית, חיזוק כוח הקנייה מול ספקים והעמקת הנוכחות בשוק, תוך ביסוס פלטפורמה להמשך צמיחה בענף הפיצה המקומי", מבהיר שמש, "הרכישה מגיעה מתוך חזון להרחיב את פעילותה של פיצה רומא לכ-50 סניפים בפריסה ארצית, לחזק את המותג ולהגדיל את הרווחיות", אומר שמש, "לא מדובר רק בהתרחבות כמותית, אלא במהלך שמטרתו לבנות מערכת עסקית רחבה, יציבה ויעילה".
לצד הפיצריות, רשת פיצה רומא מחזיקה באחד המפעלים הגדולים בענף, המייצר מעל חצי מיליון כדורי בצק לפיצה בחודש, ומספק לצורך הפיצריות בצקים, גבינות, שימורים וכלל הציוד הדרוש. עם כניסתה של פיצה סטורי למערך הייצור, צפוי היקף הייצור לעלות לכ-800 אלף כדורי בצק בחודש - קפיצה משמעותית שאמורה לחזק את השליטה בשרשרת האספקה ומעמיקה את היתרון התחרותי של הקבוצה. מדובר במהלך שמחבר בין צמיחה כמותית לניהול לוגיסטי חכם, ומציב את הקבוצה בעמדה מובילה בשוק הפיצה המקומי.
פיצה סטורי
למעבר לאתר >>
בשיתוף פיצה סטורי
