עד כמה מכבידות עליות המחירים על הציבור הישראלי? תמיר בן שחר, בעלי חברת הייעוץ צ'מנסקי בן שחר ושות', אמר כי בשטח מורגשת מהפכה קמעונאית של ממש, והדגים את דבריו באמצעות שוק התחפושות לפורים: "ב-2019 קנינו תחפושות במחיר ממוצע של 100 שקלים לילד. בחמש השנים האחרונות יש מעבר לאונליין, כי המחיר שם זול יותר פי שלושה עד ארבעה לעומת החנויות. רשת מקס סטוק, לדוגמה, יצאה במבצע של 49 שקלים לתחפושת, מה שהביא את המכירות שלה לשיא ואת המכירות של חברות אחרות לשפל. וכך, המותגים החזקים ביותר שמייבאים תחפושות, נאלצו להוריד מחירים וכדי להיפטר ממלאי למכור אותו דרך מקס סטוק".
בהרצאתו בוועידת Commerce 2023 אמר בן שחר, כי המעבר של צריכת המוצר דרך חנויות המחיר (דיסקאונט) ישנה את השוק גם בענפים אחרים. "סקר שערכנו מצא כי קרוב ל-40% מהצרכנים עברו, או מתכוונים לעבור, לקניות בחנויות המחיר בשל עליית המחירים. מי עושה את זה כרגע? העשירונים היותר נמוכים עושים את זה בצורה דרמטית לעומת אלה שהפרוטה בכיסם, אבל אם המצב יימשך ואיתו לחץ עליות המחירים, יהיה מעבר כזה גם בקרב אוכלוסיות אחרות".
בן שחר התייחס להרגלי הקנייה השונים בין המגזרים, ואמר כי בעוד שהמגזר החרדי קונה מאז ומתמיד בחנויות המחיר, כעת זוהי מגמה ברורה גם בקרב חילונים, מסורתים וערבים, בעיקר בקרב משקי הבית שבהם בני 30 עד 50 שנמצאים "במצוקה קשה" כדברי בן שחר. "67% מהציבור נדרשו להגדיל את ההוצאה של משק הבית", פירט בן שחר. "בעוד שמדד המחירים לצרכן עלה בכמעט 5%, אותם אנשים הצהירו כי נאלצו להגדיל את ההוצאה ביותר מ-10% – ואף בעשרות אחוזים - הרבה יותר ממה שהמדד מציין. משקי הבית חשים שהמצב לוחץ עליהם והם נדרשים להוציא יותר ממה שמדווח".
בכל הקשור למגמות עתידיות בשווקים אמר בן שחר כי נתחי המסחר ברחובות ילכו ויתרחבו על חשבון המרכזים המסחריים, שכן חלק גדול מהשחקנים מתקשה לעמוד בתשלומי השכירות ודמי הניהול ולכן הם נאלצים לעבור לאזורי תעשייה כדי להוזיל את ההוצאות.
"יהיה מעבר דרמטי של צרכנים לפעילות במרכזים מסחריים בשכונות וברחובות, לפעמים על פני קניונים", סיכם בן שחר. "גם האונליין, שהיום הוא 15 עד 20% משוק הקמעונאות הישראלי, יעלה ל-20 עד 25%. המסעדות משתנות, שפים פותחים דוכנים - היום מה שמנצח זה מוצר שמספק ערך אמיתי לכסף. הצרכן הישראלי אמנם ממשיך לגהץ את הכרטיס כאילו אין מחר, בין היתר כפיצוי על חוסר היכולת לרכוש דירה. אבל יש מהפכה קמעונאית שמשנה את דפוסי הצריכה, ומחייבת את כולם להתאמת מוצר וקונספט בהתאם לכללי המשחק החדשים".
