האתגר המרכזי בתכנון וניהול המטבח הוא הדרישה למרחב גדול ואסתטי, שיכול לאפשר התנהלות הכוללת הכנת ארוחות בצורה יעילה, מהירה, שכרוכה בלא מעט לכלוך. מסיבה זו ועוד, הפכו כלל האלמנטים הנכללים במטבח למהותיים ומשמעותיים הרבה יותר, כך שיאפשרו תפקוד מיטבי וחדשנות מבלי לוותר על הפן העיצובי.
מערכת המים של קוקר, מאפשרת נוחות ויעילות, על ידי אספקת מים רותחים (100 מעלות צלזיוס), מים קרים ומים מוגזים קרים, ישירות מהברז ועם סינון מלא. מדובר בברז אחד שמאפשר את ביצוע כל הפעולות החיוניות בכל מטבח פעיל, המייתר ברי מים, מערכות מים מורכבות ואביזרים שונים שאמורים לספק פתרונות בתחום המים.
4 פיצ׳רים בברז אחד
הברז של קוקר הוא למעשה ׳סופר ברז׳, הכולל 3 פיצ'רים נוספים להיותו ברז מטבח סטנדרטי לשטיפת כלים: מים קרים מסוננים; מים רותחים מסוננים; ומים מוגזים מסוננים. כך ניתן ליהנות משיש נקי, ללא הצבת אביזרים או מוצרים מיותרים שתופסים מקום רב, שלרוב גם אינם מתאימים לעיצוב הכללי של המטבח. עובדת היותו של הברז מותקן בכיור, בעוד המערכות הייחודיות המתלוות אליו מותקנות בארון שמתחת לכיור המטבח, מסייעת לשמירה על רמת אסטטיות גבוהה, ומאפשרת השתלבות מקסימלית והרמונית גם מבחינה פונקציונלית.
יתרונותיו הנוספים של הברז החכם הם הטמפרטורות הגבוהות והרתיחה במיכל המים התחתון שמונעות התפתחות בקטריות; מסננים שמשפרים באופן עקבי את איכות המים הרותחים והקרים; ונוכחות מנגנון ששומר על המים במתקן בלחץ גבוה, וכך מונע איבוד אנרגיה ומאפשר צריכת חשמל נמוכה. מערכת הקוקר כולה מיוצרת במפעל החברה בהולנד, כך שכל חלקי המערכת מסונכרנים לעבוד יחדיו בצורה מיטיבה. לקוקר מעל 80 פטנטים.
קוקר הוא לא רק ברז פונקציונלי ונוח בעל צינור גמיש ונשלף, אלא גם מעוצב ומסוגנן, עם גימורים שונים שיכולים להתאים למגוון סגנונות: כרום, נירוסטה מוברשת, שחור, ציפוי זהב 24 קראט ונחושת פטינה. קולקציית הברזים כוללת מגוון עיצובים שבא לידי ביטוי גם בבחירת צוואר הברז: עגול, מרובע קלאסי או כפרי, ועם נוכחות מינימליסטית שמתאפשרת כאמור בזכות אחסון שני מיכלי המערכת בארון התחתון של הכיור.
הטמעת נושא הקיימות בתהליכי הייצור ושימוש במוצרים
מאז ומעולם ראתה קוקר לנגד עיניה את חשיבות נושא הקיימות בתהליכי הייצור וכן בשימוש מוצריה, ולכן מקדמת החברה את הנושא בהתאם ליעדים ועקרונות גלובליים, כדוגמת יעדי הפיתוח בר קיימא (SDGs), ושימת לב להיבטים חברתיים בהתאם לחקיקה ולהנחיות בדיקת נאותות ודיווח על קיימות תאגידית (CSDDD & CSRD). זאת בנוסף למדידת ההשפעה הסביבתית של מוצרי החברה באמצעות תקני הערכת מחזור חיים (LCA) הסטנדרטיים, והשפעת פליטת ה-CO2 של החברה לפי פרוטוקול הגז הירוק (GHG).
בין פיתוחי החברה ששמים דגש על נושא הקיימות, ניתן למצוא את מיכל המים הרותחים קומבי+ המאפשר חיסכון של 4,200 ליטר מים בשימוש, וחסכון של 500 ליטר מים בשנה עם מיכל מים רותחים פרו 3, שהפך למקור היעיל ביותר באנרגיה של מים רותחים במטבח (מבוסס על משק בית ממוצע עם שימוש ממוצע).
ברז בעל תרומה לסביבה
בנוסף לנוחות, פרקטיות ועיצוב מרשים, ה׳סופר ברז׳ נכלל ברשימת המוצרים שצורכים אנרגיה ברמה נמוכה, ובכך תורם לנושא הקיימות ואיכות הסביבה, גם בזכות עובדת היותו בעל דירוג אנרגיה A. השימוש בברז שמהווה כאמור אביזר אחד רב שימושי, מוביל גם להפחתת השימוש בפלסטיק ובבקבוקים חד פעמיים, ומאפשר צריכת מים בהתאם לצורך ולא מעבר לכך. ייצור הברז במפעל נעשה באמצעים חסכוניים, תוך שימוש במוצרים הניתנים למחזור, ועם פאנלים סולריים בגג המפעל שאינם פולטים מזהמים.
מדיניות הקיימות של קוקר מבוססת על חמישה תחומים מרכזיים:
1. הפחתת אנרגיה, באמצעות צמצום הביקוש לאנרגיה על ידי אספקת מקור חסכוני באנרגיה של מים רותחים, חמים, קרים ומוגזים. דוגמה לכך היא מיכל המים הרותחים מדגם קומבי, בעל תווית אנרגיה A, והפקת חשמל סולרי למפעל החברה.
2. חסכון וזמינות מי שתייה, על ידי העמדת מקורות מים לרשות תושבי מדינות בהן אספקת מי השתייה מוגבלת. דוגמה לכך היא קמפיין 'ליטר לליטר' שהושק ביום המים העולמי (2016) בשיתוף עם Made Blue, שממשיך להתקיים מאז ועד היום. זאת בנוסף לשימוש במיכל מים קרים המייתר את ייצור בקבוקי מים מפלסטיק.
3. הפחתת פליטת פחמן (CO2), עם יעד של אפס פליטות נטו של פחמן דו חמצני, והשקעה בפתרונות ברי קיימא וחדשניים.
4. מחזור חומרים, והכוונה לכל מוצרי קוקר, רובם ככולם איכותיים וקלים לתיקון ולמחזור.
5. אחריות חברתית, שבאה לידי ביטוי ביצירת קוד התנהגות עבור הספקים, יצירת מוצרים בטיחותיים לילדים, וסביבת עבודה חסכונית.
לפי נתוני החברה ההולנדית, מייצרת קוקר (Quooker) כ-110,000 מערכות מים בשנה, מחזור שמכפיל את עצמו מידי שנתיים וכולל נציגויות בהולנד, בלגיה, דנמרק, גרמניה, נורבגיה, בריטניה, איחוד האמירויות, שבדיה, שוויץ וישראל. כל זה הודות לשנים של פיתוח, בדיקות וחדשנות טכנולוגית. מדובר בחברה בינלאומית מצליחה אותה מובילים האחים פיטרי, שהולכים בדרכו של אביהם המנוח, תוך השקעה בחדשנות ועיצוב המוצר.
הברז החדשני שעומד בכל התקנים האירופאיים וקיבל גם את אישור מכון התקנים בישראל, דורש החלפת מסננים אחת לתקופה, והחלפת בלון גז כל 60 ליטר של שימוש, נושא שמקבל מענה על ידי מחלקת השירות של החברה, המציעה שירותים מקצה לקצה ללקוחותיה.
בשיתוף קוקר
