"צמח בריא הוא ממש כמו אדם בריא. כפי שאדם בעל מערכת חיסונית חזקה מסוגל להתמודד עם 99% מסוגי המחלות, כך גם הצמח. הוא ישות שיש להתייחס אליה כמו לכל גוף אורגני", כך אומר גולן ארגמן, אגרונום במקצועו, מנכ"ל ומייסד שפע מבית דשן הצפון. "כאשר התזונה של הצמח היא אופטימלית, הוא הופך לחזק יותר ויודע להתמודד עם מרבית המחלות. הבעיה היא שב-50 השנים האחרונות, מאז המהפכה התעשייתית, השתרשה בעולם תרבות של חומרי הדברה, שמובילה להיחלשות הצמח והקרקע, מה גם שהטבע פיתח עמידות כלפי אותם חומרים. זה מוביל למעגל רעיל שבו התעשייה מגיבה באמצעות העלאה במינון החומרים. התוצאה היא זיהום קרקע, מים וסביבה, בעל השלכות הרסניות על העתיד שלנו ושל הדורות הבאים אחרינו".
שפע מבית דשן הצפון היא חברה פורצת דרך שחרתה על דגלה לחולל מהפכה בתחום החקלאות לטובת הזנה אופטימלית של הצומח, במטרה לשנות מציאות עגומה של עשרות שנים. ארגמן מספר כי הרעיון להקמת החברה נולד מתוך תפיסה הוליסטית, שנועדה לחולל שינוי מהותי בענף החקלאות, באמצעות ייצור מוקפד של חומרי הזנה איכותיים שביכולתם להוביל לשינוי חיובי בטיב התוצרת החקלאית ובהיקף התפוקות.
"הגישה שלנו היא שהקרקע והסביבה לא שייכות לנו, אלא לדורות שיבואו אחרינו", הוא מדגיש. "החקלאות האינטנסיבית לה אנו עדים במשך עשרות שנים הרגה כמעט כל חלקה טובה ולא אפשרה חקלאות מקיימת. לכן חברת שפע מסתכלת לא רק על השנה הבאה, אלא גם על מה יקרה על הכדור הזה בעוד 50 שנה, בכוונה לסייע בטיפוח קרקע פורייה לאורך זמן, שעליה ניתן יהיה לקיים חקלאות משמעותית".
"לחזור ולחבק את החקלאים"
חברת שפע הוקמה בשנת 2012. המפעל, הממוקם בעמק המעיינות בסמוך לבית שאן, כולל 50 עובדים, בהם אגרונומים מיומנים. צוות העובדים אחראי על תפירת חומרי ההזנה הנכונים ובהתאמה אישית לכל סוגי הצמחים לטובת הבטחת רציפות תפקודית חקלאית לאורך כל ימות השנה.
לשם המחשה, בשפע אחראים כיום על ייצור של יותר מ-6,000 סוגים של חומרי הזנה (דשנים) המשווקים עבור 2,340 קיבוצים ומושבים בכל רחבי הארץ, לצד ייצוא ל-11 מדינות מעבר לים.
שירותי החברה מתרכזים במספר מסלולי פעילות: ייעוץ אגרונומי על כל היבטיו לחקלאים מכל הסוגים, במטרה לפתור בעיות שמקורן בהזנה או משתנים סביבתיים אחרים (כדוגמת ניקוז או שיפור איכות הקרקע); אספקת חומרי ההזנה השונים ללקוחות; וביצוע אנליזות של מים, קרקע ומוהל התא - תהליך המשול לבדיקת דם וטומן בחובו בחינה של איכות ההזנה דרך צינורות ההובלה של הצמח, על מנת להבין כיצד ניתן לשפר את יכולת הצריכה או הספיגה שלו.
בשפע מציינים כי תהליך בחירת הצמחים והתאמת חומרי ההזנה עבורם מתבצע תוך הקפדה על כל פרט ופרט. "אנחנו מבצעים על הצמחים אנליזות, כמו גם על הסביבה שבה הם מצויים", אומר ארגמן. "מדובר על סדרה של בדיקות מאוד מקיפות, שכוללות בחינה של טיב הקרקע, המים וגם ניתוח של מזג האוויר. לאחר שיש בידינו את כל הפרמטרים הללו, ניתן להתאים אישית ולבנות לכל צמח את חומר ההזנה הנכון עבורו. עם זאת, חשוב להבין שגם החומרים הללו משתנים כל הזמן. ממש כמו שנער לא יצרוך את אותו מזון שתצרוך אישה בהריון או אדם קשיש, כך גם האנליזה של הצמח משתנה משנה לשנה, כאשר התפקיד שלנו הוא להיות עם היד על הדופק כל הזמן כדי לעקוב אחר השינויים".
כלומר, הצמח יודע לאכול?
"התשובה היא כן. הצמח יודע 'לאכול' דשן כשהוא במצב צבירה נוזלי ומומס במים. הצמח אוכל למעשה רק מה שהוא 'רוצה לאכול'. המשמעות היא שאם ניתן לו משהו שהוא לא רוצה לאכול, יקרה אחד מבין שני התרחישים הבאים: או שחומר ההזנה יישאר בקרקע וכך ייווצר זיהום, או שאם נאלץ אותו לאכול, כלומר נעמיס עליו כמויות גדולות - הוא עלול למות או לפתח חולשה אדירה. זה ממש כמו שנכריח ילד לאכול כל היום סוכריות טופי. בסופו של דבר, זה יהרוס לו את השיניים והבריאות".
כיצד ניתן לקיים חקלאות מקיימת ומשגשגת יחד?
"הקונפליקט הטבעי שבו מצוי כמעט כל חקלאי הוא רצון לייצר מקסימום יבול במינימום עלות. במובן הזה, אנחנו בשפע מציעים לחקלאים 'לחשב מסלול מחדש'. הרעיון הוא לא לחשוב רק על השנה הבאה, אלא על ממוצע בסקיילים של ארבע שנים ואף מעבר לכך, בכוונה לשמור על קרקע פורייה ככל הניתן תוך הסתכלות לעתיד הרחוק".
ארגמן מוסיף ומספר כי הצלחות החברה בישראל הובילו לשדרוג התוצרת החקלאית של קהל הלקוחות: "נקראנו להעניק שירות למטע האבוקדו של קיבוץ עברון, שמגדל אבוקדו כבר 50 שנה. במשך התקופה הזו היו רגילים שם לעבוד בפורמט הזנה מסוים. לאחר שחשפנו בפניהם שיטת טיפול חדשה בצמחים, היבול הרב שנתי בקיבוץ קפץ ב-140% בהשוואה לשנה הקודמת".
"החקלאות כחול-לבן יקרה ללבנו", הוא אומר. "כמי שחיים את הענף וצמחו מתוכו, אנו מנסים לתרום ככל האפשר למען החקלאות הישראלית, כך שתוכל לפתח חוסן ועוצמה לאורך זמן. עם זאת, צריך להגיד כי מדינת ישראל נמצאת כיום בנקודת שפל. במשך 40 שנה התעמרו כאן בחקלאים עם ייבוא שהלך ותפח. התפיסה הרווחת שאנו יחד עם חברינו החקלאים מאמינים בה היא שמדינת ישראל חייבת לחזור ולחבק את החקלאים, לעודד ולתמרץ אותם גם על התוצרת החקלאית המקומית. זו צריכה להיות אסטרטגיה מדינית, שתוכל להביא אותנו להסרת התלות בייבוא לחלוטין. בהתנהלות נכונה, תוך מספר שנים בודדות נוכל לספק באופן עצמאי כמעט את כל המזון שאנחנו צריכים. זהו אינטרס לאומי".
איפה נראה את שפע בעוד חמש שנים מהיום?
"אנחנו מאמינים ש'מציון תצא תורה'. השאיפה שלנו היא לנצל את הידע האדיר שצברנו בתחום מאוד מורכב. אחרי שהצלחנו להתפשט כמעט בכל הארץ עם יותר מ-2,400 לקוחות, המטרה היא לצאת עם הבשורה לכמה שיותר מדינות בעולם, ובמקביל לשמור באדיקות על מגמה מתמדת של שיפור ומקצועיות".
לתיאום פגישה עם אגרונום ניתן להיכנס לאתר ו/או ליצור קשר עם רפרנטיות השיווק:
שיר (אזור צפון)050-9898-703 |
ענת (אזור דרום) 050-337-7218
מרכז הזמנות 1-800-071-411
www.sheffa.org
sales@sheffa.org
