בשנת 2026 טיפול מדויק במים כבר אינו מותרות - הוא תנאי לשרידות. התייבשות האקוויפרים והמלחת מקורות המים בישראל הופכות יכולות מתקדמות לטיפול במים לתעודת ביטוח מפני נזקים תפעוליים וקריסה כלכלית במיוחד בעולם החקלאות. תובנה זו, יחד עם אחרות, עומדת במרכז הפרק הראשון של פודקאסט מקצועי חדש בנושא טיפול במים. בפודקאסט מארח ערן יערי מחברת אקוואפור ישראל (AQUAPHOR) את האגרונום הבכיר יואל איזנברג לשיחה על עתיד משאב המים בישראל.
איזנברג, המלווה פרויקטים מורכבים של גידול אבוקדו ופירות יער במצעים מנותקים, מסביר כי זיהוי מוקדם של חריגות בערכי pH או ברמת המליחות והתאמת פתרונות טכנולוגיים הם המפתח לרווחיות.
"זה קצת כמו מערכות אנרגיה סולארית, תאורת LED או אחסון בענן", מסביר אסף וינטר, ששימש בעשור האחרון כסמנכ"ל תפעול ומנכ"ל החברה וכיום מנהל את חטיבת הכימיקלים של אקוואפור העולמית. "אם לפני עשרים שנה פתרון טכנולוגי כמו אוסמוזה הפוכה - שיטת סינון מים להסרת מלחים ומזהמים - היה יקר, מסורבל ומתוחכם, היום העלויות ירדו, היעילות עלתה, והטכנולוגיה הפכה מכלי למרכיב תפעולי בסיסי.
"בסופו של דבר, ישנה השפעה ישירה של איכות המים על גודל והיקף היבול", מדגיש וינטר את היתרון של מערכות אקוואפור בחקלאות. "כלומר, זאת לא הוצאה, אלא השקעה במוצר איכותי יותר. לדוגמה, בחוות גידול פלפלים שבה התקנו את המערכות שלנו התוצר גדל פלאים. המגדל החזיר את ההשקעה תוך שנתיים וגם נהנה מצמיחה משמעותית ביבול".
בחברה מסבירים כי הפודקאסט החדש של אקוואפור נולד מתוך ההבנה ששוק המים זקוק לא רק לציוד, אלא להנגשת ידע מקצועי עמוק. דרך שיחות עם מנהלים, אגרונומים ומהנדסים, אקוואפור שואפת לייצר קהילה מקצועית הלומדת כיצד להפוך את המים מחומר גלם גנרי למרכיב מדויק ומבוקר. "אנחנו רוצים שהלקוח יבין לא רק מה המערכת עושה, אלא למה הכימיה הספציפית של המים שלו היא זו שתקבע את הצלחתו", מציין אסף וינטר.
פתרונות מים מדויקים לתעשייה
לצד הכניסה לעולם החקלאות, אקוואפור נטועה באופן מסורתי במערכות מקצועיות לצרכנים מוסדיים ותעשייתיים, כמפעלים, בתי חולים ובנייני משרדים.
אקוואפור ישראל, שנוסדה ב-2006 והצטרפה לאקוואפור העולמית ב-2016, מציעה מעטפת של 360 מעלות ללקוחות B2B ו-B2C, תוך שהיא מהווה כתובת אחת ("One Stop Shop") לכל צורכי הטיפול במים. "אנחנו בין החברות הבודדות שיודעות, תחת קורת גג אחת, לתת פתרון החל מבית הלקוח ועד מכוני טיפול במים ברמה הלאומית", מסבירים בחברה.
בעוד החיבור לקבוצה העולמית מרחיב את היכולות בתחום הטכנולוגיה והייצור, בישראל נשמרה ליבת הפעילות התעשייתית. "הדנ"א שלנו הוא קודם כל נושא השירות והתחזוקה של מערכות המים בתעשייה", מספר וינטר.
בניגוד לתפיסה הכללית של טיפול במים כפילטר, המערכות של אקוואפור מתפקדות כתהליך מורכב שמטרתו ייצור מים מדויקים, בהתאם לדרישת התהליכים התפעוליים. "המשימה העיקרית שלנו היא לקחת מים שנכנסים למפעל ולהפוך אותם למים שהצרכן צריך. בסופו של דבר, לכל מפעל יש תהליך עבודה וצרכים, והוא נדרש להרכב שונה של מים", וינטר מדגיש.
המשמעות היא שהמערכות מותאמות באופן טכני ייחודי לתהליכים תעשייתיים שונים, כדודי קיטור, מגדלי קירור, מפעלי סמיקונדקטור, מעבדות ובתי חולים. "כמעט כל מערכת שמותקנת אצל לקוחות תעשייתיים דורשת בקרה ולעתים אף מינון שונה של כימיקלים", וינטר מוסיף.
הצורך בהתאמה הזו נובע מהשונות הגדולה בין ענפי התעשייה. מה שנכון ליחידות קירור ומיזוג אוויר מסחריות אינו בהכרח רלוונטי למעבדות. "יש מפעלים, לדוגמה, בעולמות הסמיקונדקטורים, שבהם משתמשים במים לעשות תהליכים שונים בזמן הייצור, כולל במוצר עצמו. זה כולל ניקיון ושטיפה של הצ'יפים. אי ניקיון בתהליכים האלה, ולו הקטן ביותר, עלול לייצר קצר ולפגוע משמעותית במוצר", מתאר וינטר את השונות אליה נדרשות מערכות אקוואפור.
למעשה, המערכות של אקוואפור משלבות הנדסה וכימיה, עובדה המתבטאת בהרכב הצוותים בחברה. "החברה שלנו מורכבת גם ממחלקת הנדסה, שבה עובדים מהנדסי חשמל, אלקטרוניקה, תוכנה ומכונות. מטרתה היא פיתוח מוצרים חדשים בצוותא עם שדרוג מוצרים קיימים. כל זאת לצד מחלקת שירות ותחזוקה גדולה ומשמעותית, שבה פועל אחד מצוותי הטכנאים הגדולים בארץ בתחום", מספר וינטר. "את הרוב המוחלט של המערכות שאנחנו מוכרים בשוק הישראלי אנחנו ממשיכים לתחזק בהצלחה שנים אחרי", הוא מדגיש את הקשר האדוק עם הלקוחות שנמשך הרבה מעבר להטמעת המערכת.
מינימום תקלות, מינימום השבתות
במציאות הנוכחית של 2026 איכות המים במתקנים ובמכונות נתפסת כנדבך משמעותי המשפיע על השורה התחתונה של הרווח. המים נמצאים בכל פינה ומשפיעים על אינספור משתנים המגולמים בהיבטים עסקיים. מעבר לפגיעה האפשרית ביכולות התפעול בגלל מפגעים הקשורים באיכות המים והעלות הישירה, נוספים גם נזקים אגביים לתשתית המכונות, והם אף יכולים להוות סכנה בטיחותית, במיוחד במקומות רגישים כבתי חולים.
בין המפגעים הנפוצים הנובעים מטיפול לא נכון במים עומדים שיקוע אבנית ("פוגע ביעילות החימום ובצריכת אנרגיה"), קורוזיה ("יוצרת בלאי מואץ במכונות") והתפתחות אוכלוסיות של חיידקים החוזרים כמעט בכל סגמנט תעשייתי.
לכל אלו יש השלכות עסקיות נרחבות. "צריכת מים של שעת עבודה במפעל עשויה להשתוות לצריכה חודשית של משק בית. היעדר טיפול מדויק ונכון במים פוגע ביעילות האנרגטית ומעלה את ההוצאות משמעותית. בשל הצריכה הגבוהה, הנזקים נוצרים ומצטברים הרבה יותר מהר, והטיפול בהם חייב להיות הרבה יותר הדוק", מדגיש וינטר.
"בנוסף, ככל שאיכות המים גבוהה יותר, כך ניתן להאריך את משך השימוש בהם. זאת אומרת לחסוך במים שהמפעל צורך", מוסיף וינטר. "כמו כן, ככל שאנחנו משתמשים במים איכותיים יותר, אנחנו פחות נדרשים להשקעה בהחלפת ציוד כמו גופי חימום ומחליפי חום, כי כמעט ואין לנו קורוזיה ואבנית. זאת בנוסף למניעת התפתחות חיידקים, שהם בגדר סיכון בריאותי".
כפועל יוצא מהיקף ותדירות הטיפול הנדרש במים בתעשייה, אקוואפור מפתחת אמצעי ניטור מתקדמים המאפשרים טיפול מיידי במפגעים השונים. "אנחנו הולכים ומשפרים את המערכות כך שיוכלו לתקשר עם הלקוח, עם חדר הבקרה שלנו או עם מחלקת השירות 24/7. המטרה היא כמובן לקבל דיווח בזמן אמת ולאפשר למכונות לעבוד בצורה אופטימלית, ללא השבתות", מסביר וינטר. "היכולות האלו מאפשרות לנו לעתים לפתור את הבעיה מרחוק או בעזרת הלקוח שלנו, עוד לפני שהטכנאי מגיע אליו".
האחריות הזו שאקוואפור לוקחת על עצמה משתקפת לדברי וינטר בעבודה מול הלקוחות. תהליך העבודה של החברה מתחיל מאפיון הבעיה, תכנון המערכת, בנייתה והתקנתה, דרך תחזוקה שוטפת עד לטיפול בתקלות שבר ומלאי חלפים זמין. קרי, לא רק מערכת, אלא מעטפת שלמה End-to-End שמתחילה במים הנכנסים למפעל ומסתיימת באיכות המדויקת שהמכונה דורשת.
"הלקוחות שלנו יודעים שלמערכות שלנו יש 'אמא ואבא'", הוא מסכם את הדרך שבה אקוואפור מלווה את הלקוחות. "מבחינתנו, אנחנו לא מוכרים מערכות – אנחנו מייצרים פתרונות".
איכות המים בכוס הקפה
לצד הפעילות התעשייתית, אקוואפור העולמית מפתחת גם מערכות אוסמוזה מתחת לכיור, קנקני סינון ובקבוקי שתייה מסוננים. מוצרים אלו, המיועדים לשוק הביתי, וכן לעולמות המזון והשתייה המסחריים, לרבות בתי קפה ומסעדות, מתווספים להצעות הערך של סניף החברה בישראל.
"בעוד אנחנו מגיעים מהעולם של טיפול במים לתעשייה, חברת האם שלנו צמחה מהעולם של המוצרים לשוק הביתי", מתאר וינטר. על מנת לייצר את הבידול הזה גם בשוק המקומי, פיתחה אקוואפור ישראל מחלקה שעוסקת אך ורק בתחום המים לצריכה פרטית. "אנחנו משווקים את מוצרי האוסמוזה ההפוכה בהצלחה גדולה מאוד והכנסנו את המותג לאלפים רבים של בתים".
לכאורה מדובר בעולמות שונים לחלוטין, אך בחברה מסבירים כי העיקרון המקצועי זהה: איכות המים משפיעה על תחזוקת תשתיות ועל איכות חיים. לא עניין של מה בכך, בעולם שבו המשאב הכי קריטי לחיים נפגע מחלחול של חומרים מזיקים, כפי שהזכיר בפודקאסט האגרונום איזנברג.
ומה לגבי המים המותפלים בברזים שלנו?
"ביציאה ממפעל ההתפלה המים מצוינים בהחלט, אלא שבין המים האלה למה שמגיע לבית הלקוח יש פערים עצומים. התשתיות בישראל ישנות ויש הרבה מפגעים וזיהומים שמתווספים לאורך הדרך. מערכות האוסמוזה הקטנות יותר מרחיקות את המפגעים שנוצרים בתהליך ההולכה הזה ומגינות מפניהם".
עם היד על הדופק
טיפול מים נתפס לעתים כתחום טכני ופשוט יחסית, אלא שלדברי וינטר, מהנדס כימיה וביוטכנולוגיה בהכשרתו, המציאות מורכבת בהרבה. "מים הם נוזל חי לחלוטין, הרבה פחות סטטי ממה שרוב האנשים חושבים. כל הזמן מתרחשים בהם תהליכים ותגובות", הוא מסביר.
התוצאות של השינויים הכימיים התדירים שמתרחשים במים, כמו אינטראקציה עם מתכות, ספיגה ושחרור גזים והתפתחות ביולוגית, הופכות את הטיפול בהם לאתגר מתמשך. זאת בוודאי לאור הרגישות העולה במערכות תעשייתיות מורכבות.
בנוסף לדגש שאקוואפור שמה על בקרה וניטור מתמשכים, החברה מפתחת טכנולוגיות בתחומי אוסמוזה הפוכה, מערכות ממברנליות ומינון כימיקלים. טכנולוגיות אלו מבקשות להתמודד עם אתגרים כמו הפחתת קשיות המים, התמודדות עם חומרים עמידים ומסוכנים לבריאות כ-PFAS (כימיקלים נצחיים) ומיקרופלסטיק ועמידה ברגולציות מחמירות.
אקוואפור בולטת בנוף הישראלי גם בהיקפה. החברה הבינלאומית מונה שישה מפעלים בישראל ובאסטוניה ומעסיקה כ-1,000 עובדים בסך הכל. לדברי וינטר, החברה עובדת עם כל החברות הקבלניות הגדולות במשק הישראלי, ולא פעם המערכות שלה מוטמעות כחלק אינטגרלי בתוך מערך גדול בהרבה. מבחינת אקוואפור, זוהי עדות לאמון הגבוה שהיא נהנית ממנו בעולם התעשייה הישראלי.
"אחת האהבות הכי גדולות שלי היא היכולת להגיע למפעלים, לעשות סיורי שטח עם האנשים, לראות את המכונות, להבין ולשמוע על הבעיות – ולמצוא להם פתרונות", מספר וינטר. "ב-20 השנים האחרונות נתקלנו כמעט בכל מקרה שיכול להיווצר במערכות האלו. אמנם תמיד יש הפתעות, אבל אנחנו כל הזמן עם היד על הדופק בכל מה שקשור לפיתוחים הטכנולוגיים", הוא מסכם.
"אנחנו רוצים להיות בחזית הטכנולוגיה, אבל עם רגליים על הקרקע מבחינת עלות-תועלת", מסכם טובלסקי. "בסוף הלקוח לא קונה עוד מערכת, אלא שקט תפעולי: פחות תקלות, פחות השבתות ויותר ודאות".
אקוואפור
למעבר לאתר >>
בשיתוף אקוואפור
