עד לא מזמן טוחן אשפה נחשב בישראל למוצר נישתי, כזה שרואים בעיקר בסדרות אמריקאיות או במטבחים יוקרתיים במיוחד. אולם בשנים האחרונות המגמה משתנה, והמטבח הישראלי מגלה מחדש פתרון שנמצא כבר עשרות שנים בשוק. "טוחן אשפה הוא לא גימיק, הוא מוצר שמשנה אורח חיים", אומר אייל מזרחי, מנהל השיווק של חברת WATERFRONT, המתמחה במערכות מים, בכיורים ובפתרונות למטבח החכם.
חברת WATERFRONT היא מותג ותיק שמתמחה כבר יותר מ-40 שנה בפתרונות מים מתקדמים למטבח ולבית, עם דגש על חדשנות טכנולוגית, איכות ועיצוב. החברה מציעה לצד טוחני האשפה מגוון רחב של מערכות מים תת-כיוריות המספקות מים מסוננים, מטוהרים, חמים וקרים ישירות מהברז, וכן סנני מים וברזי מטבח מעוצבים.
אז למה בכלל צריך טוחן אשפה בבית?
"קודם כל, זה פתרון ירוק וידידותי לסביבה", מסביר מזרחי. "זורקים פחות זבל. כתוצאה מכך הנפח של הפסולת הביתית קטן משמעותית, לא צריך לרוקן פח כל יום, אין כמעט התעסקות ומאמץ, ויש הרבה פחות ריח רע בבית". לדבריו, כל מי שמבשל, ואפילו כל מי שעושה שימוש במטבח הביתי – מרוויח מיד. מזוגות צעירים, משפחות, ועד חובבי מטבח רציניים ושפים. "ירקות, שאריות אוכל, קליפות, הכל נטחן. במקום להעמיס שקיות זבל, הכל נעלם בכיור תוך שניות בודדות".
מרסקים את המיתוסים
למרות הפופולריות ההולכת וגוברת, טוחן האשפה "סובל" ממיתוסים שפוגעים בתדמית המוצר. מזרחי מנפץ את המיתוסים הללו: המיתוס הראשון – טכנולוגיית הסכינים מסוכנת.
"זה אולי המיתוס הכי נפוץ שיש", אומר מזרחי. "הרבה אנשים בטוחים שטוחן אשפה עובד עם סכינים, וזה פשוט לא נכון". בפועל, הטוחנים של WATERFRONT פועלים בטכנולוגיית "פטישים". "האוכל נכנס, המנגנון מסתובב, והפטישים מרסקים את השאריות – ללא חיתוך. לא רק שהמוצר אינו מסוכן, הוא גם בטיחותי לגמרי. קודם כל, פתח הטוחן עמוק מאוד, אי אפשר סתם להכניס יד. מעבר לזה, הטוחן לא עובד אוטומטית. הוא מופעל רק בלחיצה על כפתור, וכשמסיימים הוא נכבה. אין הפעלה מקרית".
המיתוס השני והנפוץ כשמדברים על טוחן אשפה הוא החשש מסתימת הצנרת. "דווקא ההפך", מדגיש מזרחי. "כשאין טוחן אשפה, חתיכות אוכל גדולות עלולות להגיע לצנרת ולגרום לסתימות. טוחן אשפה מרסק את המזון לחלקיקים זעירים, כמעט מימיים. למעשה, עם טוחן אשפה יש פחות סיכוי לסתימות.
על פי המפרט, לטוחנים של WATERFRONT יש מאפיינים טכנולוגיים מתקדמים: מנוע של כוח סוס אחד, שלושה שלבי טחינה ופונקציית סיבוב דו-כיוונית שמאריכה את חיי המכשיר ומונעת עומס. השלב הראשון מפרק, השלב השני מרסק עוד יותר, ובשלב הסופי החלקיקים מגיעים לגודל מינימלי שמאפשר זרימה חלקה בביוב.
המיתוס השלישי בענייני טוחן אשפה הוא הרעש: "הטוחנים שלנו שקטים מאוד", אומר מזרחי. "צריך לזכור שגם ככה מפעילים את ברז המים בעת הטחינה, אנשים לא מאמינים כשאני אומר להם את זה, אבל את זרימת המים שומעים יותר מאשר את הטוחן עצמו. הרעש כבר מזמן לא רלוונטי למוצרים המתקדמים של היום".
גם מיתוס לגבי צריכת חשמל גבוהה מזרחי מבטל: "צריכת חשמל זניחה לחלוטין. הטוחן פועל שניות בודדות בכל שימוש ולכן הצריכה שלו נמוכה מאוד".
אז מה באמת אפשר לטחון?
"כמעט כל פסולת אורגנית ניתן לטחון בטוחן אשפה", אומר מזרחי. "שאריות ירקות, פירות, תפוחי אדמה, קליפות ביצים, חתיכות קטנות של עוף ואפילו עצמות דקות. כדאי להימנע מטחינה של גרעינים קשים כמו גרעין אפרסק או קלח תירס, וכמובן חשוב להדגיש שטוחן אשפה לא מיועד לניירות ופלסטיק, אלא למזון בלבד".
הדגמים המתקדמים
חברת WATERFRONT מציעה שני דגמים מרכזיים של טוחני אשפה: BLANCO מתוצרת גרמניה ו-WASTE FREE, דגם שקט במיוחד שפותח עבור החברה. לשניהם שלוש שנות אחריות ושירות התקנה, טכנאים ומעבדה שכולה "אין-האוס".
"אנחנו רואים בטוחני אשפה מוצר ליבה ולא מוצר משלים", אומר מזרחי. "בדומה למערכת מים מסוננים, אלה מוצרים שברגע שמתקינים אותם לא מבינים איך הסתדרנו בלעדיהם. הם משנים איכות חיים. בנוסף, אלה מוצרים מאוד אמינים שנהנים מבלאי כמעט אפסי. אנשים משתמשים בטוחן האשפה שלהם 10-15 שנה בלי תקלות. זה מוצר שעובד מעט, אבל בעל השפעה רבה".
ב-WATERFRONT חשבו גם על העיצוב. הכפתור של הטוחן מגיע במגוון צבעים: נירוסטה, לבן, שחור וזהב. "אנחנו מתאימים את הכפתור לצבע של הברז וזה נראה אסתטי מאוד, ואפילו מוסיף למראה העיצובי של המטבח".
האם טוחן אשפה עומד להיות סטנדרט בכל בית?
"פעם טוחן אשפה היה מותרות, אבל היום אנשים מבינים שלזרוק כמויות של זבל זה לא נעים, לא היגייני, לא יעיל וכמובן פחות ידידותי לסביבה. זה נכון שפעם הטוחן נתפס כמוצר אמריקאי, אבל כיום מדובר באחד המוצרים הכי חמים בשוק".
איך זה בא לידי ביטוי?
"השינוי מורגש כבר בשלב התכנון. הרבה מהלקוחות שלנו הם אדריכלים ומעצבי פנים. כולם רוצים טוחני אשפה כחלק מהמפרט למטבח בדירה חדשה. מדובר בשינוי שקורה כאן ועכשיו. מי שמתכנן מטבח חכם, נקי ונוח, מבין שטוחן אשפה הוא חלק בלתי נפרד מהתמונה. מי שניסה יודע – אי אפשר לחזור אחורה".
WATERFRONT
למעבר לאתר >>
בשיתוף WATERFRONT
