"יבוא מקביל אינו הפתרון ליוקר המחיה בישראל"

"יש הטוענים שהיבואנים והסוחרים הם האחראים ליוקר המחיה", אמרה נני סיימן, יו"ר ענף המזון באיגוד לשכות המסחר, "אבל הסיבה האמיתית היא הממשלה, שבה יד ימין לא יודעת מה יד שמאל עושה. הרגולציה בישראל הורסת כל דבר טוב. מ–2011 עלו רפורמות רבות וכולן נכשלו. למה? כי בכולן היו החרגות, כמו במקרה של הירקות הקפואים, כשלא נמצא יצרן מקומי שהסכים להתחייב לתקנים של מדינת ישראל". סיימן אמרה את הדברים בפאנל בוועידת הקמעונאות והמסחר האלקטרוני של TheMarker Labels בהנחיית אלי מרון, מנכ"ל משותף ב-Sinergia-Group.

"תקופה ארוכה לשכת המסחר עבדה מכוח האינרציה", אמרה סיימן. "כיום יש אנשים שרוצים לעשות שינוי, ואני מקווה שיהיה לנו את הכוח להילחם את המלחמה שלנו מול הרגולציה הכבדה שמייצרת קשיים גדולים".

חנויות היברידיות

צביקה ביידא, לשעבר מנכ"ל שופרסל אונליין, אמר: "אנחנו מנסים לעשות לעצמנו חיים קלים ולהגיד שהאונליין לא מרוויח או שהאוטומציה לא תופסת, בעוד שהנושא מורכב יותר. אונליין הוא תחום שקשה יותר להרוויח בו, בפרט במזון, אבל הוא עסק שמרוויח. כדי להרוויח צריך למכור סל בגודל מסוים, צריך שתהיה כמות סלים שמאפשרת יעילות, ולשופרסל היה יתרון משמעותית מבחינת נתח השוק". בכל הנוגע להיברידיות של החנויות הדגיש ביידא כי יש צורך לשמור על סניפים עם תמהיל נכון של אונליין. "בכל העולם רואים שגם במקומות עם אוטומציה עדיין משמרים חנויות היברידיות, כי זה דבר יעיל", סיכם ביידא.

עמיר אהרון, מנכ"ל מחלבות גד, דיבר על החדירה של מותג פרטי לשוק הישראלי ואמר כי תהליך כזה לא מתרחש ביום. "בישראל, דרך אגב, רמת החדירה של מותג פרטי אינה כזו נמוכה", פירט אהרון. "בסופו של דבר למרבית הקמעונאים בישראל יש מגוון רחב של מותגים והלקוח יכול לבחור מהם, אבל הוא הולך על המותגים המוכרים והאהובים. חשוב לזכור שמותג פרטי שמגיע לכאן ייתקל באותן בעיות של עלויות אנרגיה, רגולציה, כשרות, יבוא. זה לא מייצר שינוי דרמטי או מציאות חדשה. זה לא הפתרון להכל. גם החדשנות תבוא בסופו של דבר מהמותג הוותיק והמוכר שחוקר את זה ועוסק בזה, ולא מהמותג הפרטי".

המרכז השכונתי ככיכר העיר

עומר אוגולניק, מנכ"ל קניוני עופר, דיבר על סוגיית המרכזים השכונתיים אל מול מרכזי הקניות האזוריים, והבהיר שכל אחד מהם הוא מוצר בפני עצמו. "המרכז השכונתי הוא כיכר העיר", הודה אוגולניק, "אנשים שחיים בשכונה מסוימת משליכים את הקהילתיות על המרכז, ואם הוא עובד נכון הוא ייתן את המענה".

אדם פרידלר, מייסד ומנכ"ל משותף של רשת גוד פארם, התייחס בדבריו לתהליכים שעבר שוק הפארם בשנים האחרונות. "אם היינו פה לפני שמונה שנים והיינו מדמיינים שתקום רשת חדשה, היה אולי ספק", אמר פרידלר, "אני אופטימי וחש שהשוק עובר תהליך. אנחנו קיימים, בועטים, ואם נמשיך — כנראה נהיה בשנה הבאה רשת הפארם השנייה בגודלה".

"השוק בישראל ריכוזי מדי"

גם פרידלר התייחס לנושא הרפורמות שאינן מיושמות במדינה ואמר כי הן לא נעשו באופן מעמיק, ולכן יש הקושי לקדם שינוי מהותי. "יבוא מקביל אינו הפתרון ליוקר המחיה בישראל", טען פרידלר. "מדובר בפתרון טוב ונקודתי, אבל אי־אפשר לתלות בו את כל התקוות כשהבעיה היא הרבה יותר רחבה. השוק בישראל ריכוזי ולכן יחסית יקר כאן. צריך לעודד תחרות ולפרק מונופולים".

הדוברים בפאנל דיברו גם על הקושי לגייס היום עובדים חדשים לענפים השונים, ואדם פרידלר אף הבטיח כי אם המדינה תטפל בחוסר כוח האדם דרך ביטול החובה לסמן מוצרים באופן ידני הוא יוריד את מחירי המוצרים בסניפים. "השוק יביא אותי לזה", אמר פרידלר. "אין מדינה אחת שבה החוק הזה קיים אז שחררו אותנו, בבקשה. אין בזה שום היגיון".

מנחה: אלי מרון, מנכ"ל משותף Sinergia-Group, משתתפים: עומר אוגולניק, מנכ"ל קניוני עופר; צביקה ביידא, לשעבר מנכ"ל שופרסל אונליין; נני סיימן, יו"ר ענף המזון באיגוד לשכות המסחר; עמיר אהרון, מנכ"ל מחלבות גד; אדם פרידלר, מייסד ומנכ"ל משותף, גוד פארם