מטבחי רגבה, החברה המובילה בתחום המטבחים בישראל, המייצרת את מוצריה בגאווה כחול-לבן, מתמחה לא רק בייצור מטבחים, אלא גם בהיכרות מעמיקה של הצרכן המקומי. מחקר חדש שערכה החברה לאחרונה שופך אור על מגמות עתידיות בתחום המטבחים ומאיר את התחום שמתפתח בקצב מהיר מאי פעם. מתוך היכרות עם הצרכנים הישראלים למעלה מ–75 שנים, מבינים בחברה לעומק את ההקשרים התרבותיים, החברתיים והכלכליים המשפיעים על בחירות העיצוב והחומרים במטבח הישראלי.
המחקר מספק הצצה מעניינת לשינויים בהרגלי הצרכן הישראלי לצד החדשנות הטכנולוגית והמגמות העולמיות, המעצבים מחדש את האופן שבו המטבחים נראים, מתפקדים ופועלים, תוך יצירת חוויה ביתית מושלמת. ואלו עיקרי הדברים:
המטבח הישראלי כזירה של טעמים ויצירתיות
תחום המטבחים עובר בשנים האחרונות שינוי דרמטי, בעיקר בשל שינויים בהעדפות הצרכנים ובאופן שבו אנו מבינים את תפקיד המטבח בחיי היומיום. לפי המחקר תחום המטבחים מתעדכן באופן תדיר מבחינת עיצוב, טכנולוגיה ואסתטיקה - מאפיינים המייצגים את הדור הבא של המטבחים. הצרכן הישראלי מחליף מטבח בממוצע כל 15 שנים, בין אם כתוצאה מהתרחבות המשפחה, שינויים בטעם האישי או הרצון להשקיע בחומרים מתקדמים ובטכנולוגיות חדשניות. השאלה "כל כמה זמן מתחדשים במטבח" עלתה במחקר, מכיוון שחברת רגבה פיתחה מטבח בטכנולוגיה מתקדמת שעליו היא מעניקה אחריות של 12 שנים.
במרכז העניינים — המטבח הפתוח כמוקד חברתי
המעבר לעיצוב מטבחים פתוחים, המשולבים עם חלל האוכל והסלון, מייצג מגמה שהתחזקה בישראל בשני העשורים האחרונים. המחקר מצביע על כך ש–64% מהמשפחות הישראליות בוחרות לעצב מטבח פתוח, המקנה תחושת מרחב ויוצר סביבה נוחה ומזמינה. המעבר לעיצוב זה אינו רק אסתטי, אלא תומך באורח החיים הישראלי, שבו המטבח הוא לב הבית, אזור שבו מתקיימת פעילות יומיומית, משפחתית וחברתית.
אי אפשר בלעדיו
גם האי הפך לאלמנט מפתח בעיצוב מטבחים בשנים האחרונות. זהו מרכיב מרכזי שמשמש כמשטח עבודה נוסף, וגם כמקום מפגש משפחתי. על פי המחקר, יותר מ–42% מהמשפחות הישראליות בוחרות באי מרווח, המסמל יותר מכל את המעבר של המטבח ממרחב עבודה סגור לחלל אינטראקטיבי.
מהפכה בצלחת — שינוי התנהגות הצרכנים
המחקר שופך אור על שינוי בהתנהגות הצרכנים, שמוכנים להשקיע יותר בחוויה האישית בבית, עם דגש על נוחות וחדשנות. 44% מהצרכנים הצהירו כי הם מוכנים להשקיע יותר במטבח ובמוצרים המספקים חוויה מיידית, כגון מטבחים בעלי תכונות חכמות או משטחי עבודה מתקדמים. מגמה זו בולטת בעיקר בקרב דור ה-Z והדור המילני, המחפשים חדשנות ונוחות בשימוש היומיומי.
מובילי דעת קהל, רשתות חברתיות ותוכניות אוכל ועיצוב
למעלה מ–90% מהצרכנים שהגיעו לרכוש מטבח קיבלו את ההשראה לעיצוב המטבח שלהם מהרשתות החברתיות, תוכניות בישול ועיצוב ומקרב מובילי דעת קהל. 55% מהצרכנים מתעניינים בתוכניות עיצוב ובישול החושפות טרנדים ואופנות שמעוררים את התשוקה לחדש את המטבח. 80% חיפשו השראה לעיצוב המטבח שלהם ברשתות החברתיות, במיוחד בפינטרסט, אינסטגרם ובקרב מובילי דעת קהל.
חיים במטבח — רגעים משפחתיים
המחקר מראה כי עיצוב המטבח משפיע באופן ישיר על הרגלי האכילה ועל האינטראקציה המשפחתית בבית. המטבח, שבעבר היה חלל פונקציונלי בלבד, הפך למוקד חברתי המחזק את הקשר המשפחתי באמצעות הכנה משותפת של אוכל ואכילה משותפת.
בישול בלחיצת כפתור — שילוב טכנולוגיות מתקדמות
המטבחים החדשים מאובזרים בטכנולוגיות מתקדמות: תנורים שניתן לשלוט בהם מרחוק, תאורה חכמה המחוברת לאפליקציות, מקררים עם מסכי מגע ופתרונות אחסון חכמים המסייעים בניהול המרחב.
המחקר חשף כי 84% מהמשפחות בישראל מבקשות לשלב טכנולוגיות מתקדמות, ללא קשר למצב המשפחתי. תוצאות המחקר מראות כי השימוש בטכנולוגיה במטבח משפר את הנוחות, היעילות והבריאות.
מטבחים עם עתיד — קיימות ושימוש בחומרים בני קיימא
מגמות עולמיות בתחום הקיימות לא פסחו על המטבח הישראלי. המחקר מדגיש את העלייה בשימוש ובביקוש לחומרים טבעיים ואקולוגיים כמו אבן טבעית בעיצוב המטבח. החיבור לטבע והדגש על קיימות הפכו לעקרונות מובילים בתכנון המטבח.
70% מהצרכנים מוכנים לשלם יותר עבור חומרים ירוקים ובני קיימא למטבח. הסקר מצביע על מגמה גוברת לשמירה על הסביבה והשפעה חברתית חיובית.
קשמיר, לאטה ושאר ירקות —צבעוניות במטבח
בניגוד לתפיסה הרווחת שהצרכן הישראלי מעדיף מטבח בצבעים שחור, לבן או אפור, עולה כי 42% מהמטבחים החדשים המיוצרים על-ידי רגבה כוללים צבעים.
25% מרוכשי המטבחים ביקשו גוון לאטה ו–17% ביקשו גוון קשמיר. מפתיע ככל שזה יישמע, רק 8% ביקשו מטבח לבן. ברגבה משייכים את הביקוש לצבעים לרצון להכניס למטבח אווירה מתוחכמת אך נעימה ומחבקת — פחות אלגנטית ומעונבת.
לסיכום, המטבח העכשווי מהווה מוקד פונקציונלי, חברתי, משפחתי וטכנולוגי המאפשר נוחות ויעילות מרביים. עם המשך ההתפתחות הטכנולוגית וההתאמה האישית שמציעה חברת רגבה, המטבח של המחר יהפוך למרחב אינטראקטיבי, חכם ומזמין המעניק חוויה ביתית מושלמת.
לאתר החברה>>>
בשיתוף מטבחי רגבה
