"אנחנו מביאים ללקוחותינו את המוצרים הטריים והאיכותיים ביותר עד הבית, ומאפשרים להם ליהנות בבית מארוחה ברמה של מסעדה", מספר שגיא בכור, מנהל החנות והמעדנייה אודי דגים. חנות הבוטיק החדשה הממוקמת ברחוב התחייה 22 בתל אביב, נפתחה בנוסף לחנות המשפחתית הוותיקה שנמצאת בשדרות ירושלים בעיר, ומספקת סחורה למסעדות מובילות וללקוחות פרטיים באזור המרכז מיבנה ועד נתניה.
באתר החנות אפשר להזמין מבחר גדול של דגים, בהם סלמון, דניס, לברק, מוסר ים, לוקוס, אמנון, בורי, טונה אדומה, ברבוניות ועוד. כמו כן, בחנות ישנה גם מעדנייה שבה ניתן למצוא מוצרים נלווים כמו דגים מעושנים, תבלינים, מוצרים לסושי, ממרחים שונים ואף בשר פרימיום: קבבים, מרגזים ואנטריקוט. "שביעות הרצון של הלקוח היא הערך העליון שלנו. אנחנו שמים דגש על בחירת הסחורה הכי טובה שיש", אומר בכור.
"כיום אנשים לא מוותרים על דגים טריים"
אל החנות אודי דגים שמספקת את מיטב הדגים למסעדות דגים וסושי נבחרות, נכנסת סחורה טרייה ואיכותית על בסיס יומי. בכך, גם הלקוחות הפרטיים שמזמינים סחורה באתר החנות, נהנים מסחורה טרייה ברמה גבוהה ולחוויה של סעודה ברמה של מסעדה בביתם הפרטי. כדי להעשיר את חוויית ההכנה של המנות, באודי דגים מתכוונים לפרסם בקרוב שיתופי פעולה עם שפים וסו-שפים מובילים בתעשייה שיעלו לרשת מתכונים המורכבים מחומרי הגלם אותם אפשר למצוא בחנות. עד אז אפשר למצוא באתר החנות שורה של מתכוני דגים מנצחים כמו לוקוס מרוקאי, סביצ'ה סלמון, קציצות דגים, פילה סלמון ועוד.
החנות הכשרה אמנם מספקת סחורה למסעדות העדכניות והטרנדיות בשוק, אך שורשיה נטועים עמוק בתחום. "אנחנו חנות משפחתית שנושמת דגים, ועושה הכול כדי שהלקוחות שלנו יקבלו את המוצרים ברמה הגבוהה ביותר האפשרית", אומר בכור, "הרבה מהלקוחות שלנו הם לקוחות קבועים של עשרות שנים, שהכירו את סבא ואת סבא-רבא שלי. הם יודעים שהם מקבלים אצלנו את המוצרים הכי טובים שיש, והם לא מחליפים אותנו".
הוא מוסיף כי "כיום אנשים יותר מודעים ומבינים את ההבדל בין דג טרי לדג קפוא. מדובר בהבדל של שמיים וארץ ברוך, בעסיסיות, בחדות של הטעמים. דג טרי זה ליגה אחרת לגמרי, ומרגישים את ההבדל כשאוכלים את המנה. אנחנו שמים דגש על טריות ומוציאים משלוחים של הדגים הכי טריים שיש. משלוחי הדגים מובלים בצידניות ששומרות על הקור, כך שבמקרה של תקלה, אם מזמין המשלוח אינו בבית, הדג יכול לחכות לו עד שלוש שעות ליד הדלת".
כדי לספק מענה מהיר, עומד לרשות הלקוחות אתר האינטרנט של החנות, דרכו ניתן להזמין משלוחים הביתה מהיום להיום. ניתן לבחור את המשקל הרצוי של הדגים, את אופן החיתוך של הדג (שלם, פילה, חיתוך ספר או פרוסות), האם להשאיר או להסיר את העור, וכן לבחור את האריזה המותאמת למקפיא או למקרר. "אנו משתמשים באריזת ואקום ייחודית ששומרת על הדג במקפיא בצורה הטובה ביותר והיא בלעדית לחנות שלנו", אומר בכור.
"מייעצים ללקוחות באהבה ובחיוך"
אודי דגים אינה רק חנות דגים. "מעבר לכך שאנחנו מספקים ללקוחות מבחר גדול של דגים איכותיים וטריים, אנחנו מספקים להם מעטפת שלמה של מוצרים משלימים, מתכונים וייעוץ", מסכם בכור, "ניתן ליצור קשר עם מחלקת שירות הלקוחות של החנות דרך האתר ולפנות אליהם בכל שאלה. לקוחות רבים נוהגים להתקשר לחנות טרם ביצוע ההזמנה האינטרנטית ולהתייעץ בקשר לקנייה. אנחנו מייעצים ללקוחות ועוזרים להם: לפעמים אנשים לא בטוחים איזה דג יתאים למנה שהם רוצים לבשל, מהם הכמויות המתאימות למספר האנשים המוזמנים וכו', ואנחנו מתאימים להם כמויות, ומייעצים להם בקשר להכנת המנה באהבה ובחיוך".
אודי דגים
התחייה 22, תל אביב.
שדרות ירושלים 71, תל אביב.
טלפון: 03-6837179
לפנייה במייל >>
למעבר לאתר >>
למעבר לעמוד הפייסבוק >>
למעבר לעמוד האינסטגרם >>
