טחינת קפה כבר לא שייכת לבתי הקפה בלבד, ויכולה להתבצע בקלות ובפשטות בכל בית. עם זאת חשוב לשים לב למכונה שאתם מציבים על השיש, וכמה היא באמת מאפשרת ליהנות מקפה איכותי וטרי. ״המכונות הידניות או החצי אוטומטיות מאפשרות לבחור את הכמות המספקת של פולים טחונים, ולמנוע מצב בו הם נטחנים גס מידי (קפה דלוח), או גס מדי (מריר מאוד)״, מסביר דני קפלן, מנהל פיתוח עסקי - באלקטרה סחר ומותגים, המייבאת ומשווקת את מכונות הקפה של מותג היוקרה Breville. קפלן מספר כי 4 סוגי המכונות המשווקות כיום ברשתות החשמל, ישווקו בקרוב גם בחנויות המתמחות בקפה ברחבי הארץ, בנוסף למכונה החדשה הדיגיטלית שתיכנס ברבעון הראשון של שנת 2024.
גם יפה וגם איכותית
מבלי לוותר על תהליך טחינת והפקת הקפה בצורה מקצועית ונכונה, בכל אחת ממכונות הקפה של המותג Breville יש הקפדה על נראות. האסתטיות של המכשיר באה לידי ביטוי בעיצוב מרשים נקי ויוקרתי הכולל נירוסטה, כשלמעשה, מדובר בתכשיט שמתכתב עם הקו העיצובי של המטבח.
״כשמדובר במכונות קפה לצרכנים יש כמה אפשרויות״, אומר קפלן. ״מכונות הקפה הידניות דורשות מהמשתמש למדוד, לטחון ולהפיק את הקפה בעצמו, בדומה לתהליך בבתי הקפה. יש את המכונות הכוללות מטחנה מובנית, המאפשרות ליהנות מקפה טחון טרי ומשלבות תהליך ידני עם אוטומטי. שתי האפשרויות מבוססות על שימוש בפולי קפה טחונים טריים ואיכותיים המגיעים ממטעים נבחרים בעולם, ונבדלות בשיטת הכנת הקפה. בנוסף, אחד היתרונות הבולטים במטחנות Breville המייצג את 'טחינת הגל השלישי' מאפשר טחינת הפולים בשלושה שלבים שונים למיצוי ארומת הפולים".
ובכל זאת, תהליך הכנת הקפה בבית באמצעות מכונה מקצועית עלול להרתיע.
״זה מתחיל עם המכונה והפיצ׳רים שהולכים ומשדרגים, המאפשרים לכל אוהב קפה ליהנות מהדרך ומהתוצאה. ניתן גם לקבל הדרכה מנציגי הרשתות להן אנו משווקים את מכונות הקפה ועוברים אצלנו הדרכות. זאת בנוסף לשפע של מידע וסרטוני הדרכה המוצג באתר שלנו ומשמש מרחב עצום של ידע ולמידה. כיבואן רשמי של המותג, אנחנו מספקים שירותים ללקוח הכוללים סיוע בתהליך הכנת הקפה, במיוחד בשלבים הראשונים שלאחר קבלת המכונה, כמו גם שירות לקוחות המציע מענה אנושי לכל סוגיה ובעיה״.
ובדרך יש גם את מכונת הקפה שתיכנס בקרוב לשוק, ומהווה לדבריך פריצת דרך.
״המכונה הדיגיטלית שתגיע ב-2024 היא חלק ממהפך שאנו עוברים, הכולל כאמור גם כניסה לחנויות הקפה המתמחות וכמענה לביקוש שעלה במסגרת סקרי השוק שערכנו. אחד היתרונות של המכונה החדשה שתגיע בקרוב לארץ, הוא האפשרות לקבל ׳הדרכה׳ באמצעות המסך הדיגיטלי להפעלתה שלב אחר שלב עד להפקת הקפה הטרי והאיכותי, כולל חיווי מדויק לכל פיצ׳ר. הדבר מאפשר לדייק את תהליך הכנת המשקה וקבלת תוצאות מיטביות התואמות לחיך המשתמש. גם מכונה זו תאפשר הקצפה אוטומטית או חצי אוטומטית, ושימוש ב-20 גרם קפה בדיוק כמו בבתי הקפה, ולא ב-3-5 גרם קפה בלבד שמכילות הקפסולות. מדובר במכונה שלא נראתה כמוה, המאפשרת גם להקציף תחליפי חלב פרה, דבר שהיה קשה לבצע עד כה, זאת במטרה לתת מענה לסוגים שונים של האוכלוסיה, כולל למי שנמנע מצריכת חלב מהחי. ככלל, כל מכונות המותג יעברו טרנספורמציה, בזכות הוספת אביזר המאפשר פיזור נכון של הקפה הטחון, ובנוסף, יהיה ניתן לרכוש גם קיט מקצועי משלים הכולל את כל האבזור המיוחד הדרוש למכונת הקפה כמו משטח סיליקון, דיסטריביוטור, קופסת אשפה מיוחדת ודוחסן ייעודי".
הטוב ביותר לכל בית
חברת אלקטרה סחר ומותגים, יבואנית המותג היוקרתי Brevile שנוסד בשנת 1932 בסידני - אוסטרליה, פועלת כדי להעניק את הטוב ביותר לכל בית בישראל, ומכל מקום בעולם. מדובר בחברה ותיקה ומובילה בתחום מוצרי החשמל הביתיים, שמקפידה על איכות, אמינות ומחירים נגישים, גם כשמדובר במכונות קפה. ״כדי לאפשר לכל משק בית בישראל ליהנות מקפה טרי, איכותי וברמה גבוהה, שעד כה היה ניתן למצוא בקפה השכונתי או ברשתות ברחבי הארץ, אנחנו מקפידים לייבא את מכונות הקפה המתקדמות ביותר. דוגמה לכך היא גם מכונת הקפה הטוחנת של המותג, מסדרת Barista Pro בעיצוב תעשייתי-מודרני, שכוללת מטחנה מובנית עם 30 דרגות טחינה שונות, ומים המתחממים ב-3 שניות בלבד מרגע הלחיצה על כפתור ההדלקה״, מסכם קפלן ומדגיש כי כל המוצרים שמייבאת החברה בישראל זוכים לתו תקן ישראלי, ידידותיים לסביבה ומאשרים חיסכון בצריכת החשמל.
חפשו אותנו גם באינסטגרם ובאתר
בשיתוף אלקטרה
