כבר לא צריך להיות שף מקצועי כדי ליהנות מציוד איכותי, נגיש ונוח במטבח. צוות המומחים של KWS, החברה שמייצגת בבלעדיות בישראל את מותג ויקטורינוקס (יצרנית האולר השוויצרי האורגינלי), מסבירים מה חשוב לדעת כשבוחרים את הסכין שנכונה לכם ואילו סכינים חייבות להיות בכל מטבח.
מהי הסכין הראשונה שכל אחד צריך במטבח?
"לפני שמדברים על סוג, נדבר על איכות: הסכין של Victorinox היא בחירה שכל חובב בישול - לא רק מקצוענים - מרגיש מיד. החדות, האיזון, הידית הנוחה, כל פרט נועד להפוך את החיתוך לקל, מדויק ונעים יותר. רבים טוענים שכשמתרגלים לעבוד עם סכין Victorinox קשה מאוד לחזור למשהו אחר. גם אם זו רק סכין ירקות קטנה או סכין שף רב-שימושית, אנחנו ממליצים להחזיק לפחות אחת כזו במגירה. היא עושה הבדל אמיתי בעבודה במטבח".
אחת ולתמיד - האם סכין שף טובה חייבת להיות יקרה?
"התשובה היא לא. סכיני Victorinox מציעות תמורה יוצאת דופן למחיר, עם מחירים נוחים ונגישים בשוק הסכינים, גם לקהל המקצועי וגם לחובבי הבישול.
הסכינים של המותג מיוצרות מחומרים איכותיים, שומרות על חדות לאורך זמן ונוחות מאוד לשימוש, כל זאת במחיר שמאפשר להכניס אותן לכל מטבח. מגוון המחירים רחב, כך שניתן למצוא את הדגם המתאים בדיוק לצרכים ולתקציב".
מדוע סכיני ויקטורינוקס נחשבות מהטובות בעולם?
"סכיני Victorinox נחשבות לבחירה מקצועית בזכות איכות החומרים, רמת הגימור והעמידות הגבוהה שלהן. הן עשויות מפלדת אל-חלד חזקה במיוחד, שמאפשרת שמירה על חדות לאורך זמן גם בשימוש יומיומי. כל להב עובר תהליך השחזה במפעלי החברה, שמבטיח חיתוך חד ומדויק לאורך זמן. בנוסף, העיצוב הארגונומי של הידיות מספק אחיזה נוחה ובטוחה. מאז שנוסדה ב-1884, Victorinox מייצרת את מרבית סכיניה במפעלי החברה בשווייץ. בזכות השילוב הזה – מתכת איכותית, השחזה מדויקת ונוחות שימוש - סכיני Victorinox הפכו לאהובות על שפים מקצועיים ובשלנים חובבים בכל העולם. האחריות לכל החיים שהחברה מציעה היא עדות לאמון שלה באיכות הבלתי מתפשרת של המוצר".
מה סוד הפופולריות של סכין הירקות של Victorinox?
"סכין הירקות של Victorinox התחילה ככלי פשוט ויעיל לחיתוך ירקות, אך עם השנים הפכה לפריט חובה במטבח בזכות הגמישות והאיכות שהיא מציעה. הלהב חד במיוחד, עשוי מפלדת אל-חלד איכותית, ומאפשר חיתוך מדויק ונוח של מגוון רחב של מוצרים, מירקות טריים ועד נקניקים וגבינות. הידית הארגונומית מספקת אחיזה יציבה ובטוחה, גם בשימוש ממושך, מה שהופך את העבודה במטבח לחלקה ומהנה יותר. ב-KWS השיקו קולקציית סכיני ירקות במהדורה מוגבלת עם צבעים מיוחדים ומרעננים, שמביאים חיים ושמחה לכל מטבח. סכיני הירקות של Victorinox זמינות עם להב עגול, שפיצי חלק או משונן, במגוון רחב של צבעים שמוסיפים עניין לחוויית הבישול. הפשטות והיעילות של הסכין בשילוב עם האמינות והאיכות שמאפיינות את Victorinox הופכות את סכין הירקות הזו לכלי רב-שימושי, ורבים מאלו שמתנסים בה פעם אחת לא רוצים לוותר עליה".
קרל וייס בע"מ
למעבר לאתר >>
סכיני שף מקצועיות >>
בשיתוף KWS
