"חקלאות מדייקת" היא גישה ניהולית מעשית לפיה החקלאי/ת יעשו שימוש מיטבי בגורמים דוגמת תאורה, השקיה ודישון במטרה לנצל בצורה מקסימלית את הקרקע, להגביר את כמות ואיכות היבול ולצמצם עלויות. חקלאות מסוג זה עושה שימוש בטכנולוגיות מתקדמות המאפשרות התייחסות מותאמת עבור כל שטח גידול לפי המדדים הייחודיים לו. גישה זו של דיוק ואבחנה ייחודית לכל שטח היא זו שמובילה את היזמים בחברת REMY.
בחברה מתמחים במתן פתרונות תאורה פוטוסינתטית לחקלאות, בחממות או בחללים סגורים. "בכל חממה יש רמה אחרת של אור שמש. בישראל לדוגמה, יש הבדל בין השמש של ינואר לזו של יוני ובכדי להפוך את הגידול לאחיד, יעיל ואיכותי יותר - יש לגשר על הפער הזה", מסביר אלעד טובי, מייסד, CTO ומנהל הפיתוח העסקי של החברה. בחממות יכולה REMY לחזק את מה שהשמש תיתן לגידולים ובחללים סגורים (indoor) היא מחליפה לגמרי את השמש בתפקידה, במתקנים שקיבלו בחברה את השם POD – Photosynthesis On Demand.
"יש לנו את הידע והניסיון להגדיר מהן רמות התאורה והספקטרום שכל צמח צריך. גידול חסה למשל בתוך מבנה סגור זו אמנות שמשחק התאורה בה יכול לשנות צבע, גודל עלה, גובה, מרקם, טעם וצורה וגם את מבנה השורשים", מספר אלעד ומוסיף "הגידול בחללים הסגורים תופס תאוצה ברחבי העולם יחד עם מגמת העיור וצמצום השטחים החקלאיים. בעתיד נוכל לראות חללי גידול בסמוך לסופרים ולמסעדות במרכזי הערים, כך שהתוצרת תהיה מאוד קרובה לצרכן, מה שיחסוך עלויות שינוע, יוריד את המחיר וישפר את הטריות". בנקודה זו מוסיפה מעין טובי, מייסדת, מנהלת השיווק והתפעול בחברה כי "התאורה שאנו מציעים משנה לגמרי את תפיסת הזמן והמרחב שלנו בנוגע לגידולים חקלאיים. פירות או ירקות המוכרים לנו כעונתיים, יוכלו לגדול לאורך כל ימות השנה בזכות תאורה אופטימלית, נוכל אף לייבא ולייצא זנים ייחודים ולגדל אותם באופן מקומי. האפשרויות אין סופיות".
מהחזון להצלחה
אבי טובי, מנכ"ל חברת REMY ואביהם של אלעד ומעין ממושב ינוב שבשרון, מאמין כי צריך להשאיר לילדים חכות, לא דגים. בשנת 2008 החליט אבי לנצל את ניסיונו בעולם העסקים ופתח חברה יחד עם ילדיו, היזמים מעין ואלעד טובי. בבחינת השוק הבינו השלושה כי תאורה תהיה תחום מיוחד ורווחי להיכנס אליו, במיוחד בשל מגמת השיפור ביעילות רכיבי ה-LED. "לאחר מספר פרויקטים תעשייתיים ומסחריים החלטנו, לפני כעשר שנים, להתמחות בתאורה לחקלאות", מספר אלעד. "ההבדל בין שני התחומים הוא ברגע ההתקנה של התאורה - עבור העולם התעשייתי זהו סוף הפרויקט ואילו בעולם החקלאות זוהי רק ההתחלה". מאז התפתחו, צברו ניסיון רב, יצרו קשרים עסקיים וכיום מהווה חברת REMY אוטוריטה בתחום התאורה לגידולים חקלאיים. חותמת משמעותית לשליטתה בתחום הגיעה לפני כשנה, כאשר REMY הפכה להיות הנציגה הרשמית של חברת "Fluence by OSRAM" בישראל.
"Fluence" היא למעשה חברת תאורה אמריקאית שנרכשה ע"י תאגיד הענק הגרמני "OSRAM". היתרונות לכך ש-REMY היא נציגתם בישראל רבים. ראשית, מדובר במגביר ידע דרמטי כיוון שבחברה הבינלאומית מתבססים על מחקרים מדעיים ומייצרים כל העת פרוטוקולים חדשים לתאורה הנחוצה לגידול צמחים שונים. שנית, קיימת הבטחה לקבלת הרכיבים הטובים ביותר בעולם, מחברה יציבה שיודעת לתת מענה גם למשימות מורכבות.
טימו בונגרטז, מנכ"ל Fluence EMEA מסביר כי "הבנו שקיים צורך בנציגים בישראל, כאלו שיבינו את השוק המקומי ויהיו קרובים למגדלים, ההתאמה עם REMY הייתה מושלמת גם בזכות השירותים שהם מציעים, גם כי אנחנו מדברים באותה השפה ובעיקר אפשר לסמוך עליהם, מדובר באנשים הגונים שהאמון בהם מהווה בסיס חזק לקשר העסקי".
תמהיל הלקוחות של REMY מורכב ממגדלים, חברות פרויקטים, סטרט-אפים העוסקים בחקלאות ומכוני מחקר בארץ ובעולם. ל-REMY תפקיד משמעותי בכל הקשור למחקר ופיתוח, כך לדוגמה לקחו חלק בניסוי בו בחנו במסגרת שת"פ של משרד החקלאות ומכוני מחקר ברחבי העולם כיצד עשב-ים מגיב לשינוי בטמפרטורת האוקיינוס, מה שיאפשר למדענים לפענח טוב יותר את העתיד הקרוב. בימים אלו לוקחת REMY חלק בפרויקטים רבים כמו הארת מתקן ה-INDOOR הגדול בישראל לגידול קנאביס ובניית פרוטוקול התאורה לגידול של ירקות עלים במתקני INDOOR. "אנחנו מתרחבים כל הזמן ומקבלים פרויקטים אדירים, אבל גם כשהקמנו מערכת תאורה קטנה בבית ספר יסודי בארץ לטובת חינוך אגרונומי לעתיד הרגשנו משמעותיים", מספר אלעד בחיוך, "יום אחד קיבלנו הודעה בדואר האלקטרוני מאחד התלמידים שהודה לנו וסיפר שבזכות התאורה הוא מצליח לחקור וללמוד. זה הדור שיתמודד עם משבר המזון ואני שמח שהם נחשפים כבר עכשיו לפתרונות".
תוכנית עסקית מחושבת
הייחודיות של REMY בשוק מתבטאת ביכולת להגיע לחקלאי או לפרויקט ולקבוע מהן רמות התאורה והספקטרום הנחוצים. "כל פרויקט צריך להיות מטופל בכפפות של משי, כיוון שלכל פרויקט יש אופי מסוים של סוג הגידולים, המתקן ומטרות המגדל", אומר אלעד. סדרי הגודל של הפרויקטים ב-REMY משתנים ונעים בין פרויקט בהיקף של 17.5 דונם בגויאנג שבסין, ועד מתקני INDOOR עבור חברות תבלינים.
REMY מקיימת שיתופי פעולה עם חברות תאורה באירופה, ארה"ב ואסיה. בזכות הידע והנסיון שצברה, הפכה לספקית הבית לתאורה אגרונומית עבור חברות פרויקטים ישראליות. "החדשנות הישראלית בתחום החקלאות ידועה ברחבי העולם, אנשים ממש מחפשים חברות כחול לבן לפרויקטים שלהם, אנחנו לשמחתנו צברנו מספיק הצלחות כדי להפוך לספקי התאורה עבור רבות מחברות אלו".
מה הלקוחות צריכים לקחת בחשבון כשהם מתכננים פרויקט הכולל תאורה?
"כשמתכננים פרויקט אגרונומי גדול, התאורה היא פרמטר חשוב במיוחד שיש לקחת בחשבון. תכנון לא מדויק יכול גם לפגוע בתפוקה של השטח וגם לעלות הרבה מאוד כסף", טוען אלעד. מתוך כך, העבודה עם REMY מתחילה בתכנון, "חשוב לנו להגדיר את המטרות כמו מה רוצים להשיג מבחינת הגידול. תוכנית עסקית המחושבת לפי צפי יכולות ייצור של 200 גרם למ"ר, דורשת מערך תאורה שונה ממתקן עם יעד ייצור של 800 גרם למ"ר", מסביר אלעד ומפרט כי "השלב הבא הוא בחינת התנאים והמגבלות הקיימים בפרויקט, לאחר מכן תכנון התאורה גם בהתאם למערכת ההשקיה, האוויר והבקרה, ולבסוף בחינת התקציב. צריך לזכור שעל עלויות ההקמה מתווספות גם עלויות התפעול, לכן יש לבדוק שזה עומד בתכנון הראשוני".
אז החקלאי/ת שיעבדו איתכם צריכים להיות הייטקיסטים?
"החקלאים הצעירים היום הם 'הייטקיסטים' בגישה שלהם - הם מבינים שאפשר לשפר דרמטית את התוצרת בזכות הטכנולוגיה. אם כבר, אנחנו היזמים צריכים להיות אלו שמאמצים את קו המחשבה החקלאי, כדי לתת מענה מדויק לכל גידול", אומר אלעד.
המנוע של התעשייה
גם טימו בונגרטז מ-Fluence by OSRAM סבור ש"תנאי הגידול בארץ עודדו את החקלאים להיות חדשניים מאוד בפתרונות טכנולוגיים. העובדה שהרוח במדינה מניעה ליזמות, משמרת את ישראל כמובילה בתחום".
אחד התחומים בהם הפכה חברת REMY למומחית הוא אספקת תאורה למתקני גידול קנאביס רפואי כשהיא משתלבת בפרויקט ענק המתרחש בימים אלו בישראל. "הקנאביס הוא המנוע של החקלאות המדייקת כיוון שהוא נותן יבול בעל ערך כספי גבוה ומאפשר להשתמש בטכנולוגיות יקרות", מסבירה מעין. "בזכותו אנחנו משפרים את התאורה כדי שתהיה, בעתיד, כלכלית יותר גם לגידולים אחרים". התחזיות צופות כי עד שנת 2050 האנושות תעמוד בפני משבר אקלימי, שישפיע באופן דרמטי על אספקת המזון ברחבי העולם, תאורה לחקלאות היא לחלוטין אחד הפתרונות למשבר. "הגידול במרכזי הערים יתאפשר אך ורק בצורת INDOOR והוא יהיה המענה העיקרי לאחוז גדול מהאוכלוסייה", מסביר אלעד.
מה החזון שלכם לעתיד?
"אם נחשוב באמת רחוק, גם גידול של מזון מחוץ לכדור הארץ ידרוש פתרון שידמה את השמש שאנחנו מכירים פה. אבל לזה יש עוד קצת זמן".
