סיפורה של רשת ישרוטל הוא במידה רבה סיפורה של תעשיית התיירות הישראלית המודרנית. בתחילת שנות ה-80, המיליארדר והפילנטרופ היהודי-ציוני דיוויד לואיס ז"ל החליט להביא את בשורת תיירות הנופש הבינלאומית לישראל, כשלנגד עיניו עמד החזון להפוך את אילת לפנינת תיירות עולמית. המלון הראשון, "המלך שלמה", היה הריזורט היוקרתי הראשון מסוגו בארץ וסימן את תחילתה של מהפכה שהשפיעה ובעצם בנתה את ענף המלונאות והתיירות בישראל. בתי ההבראה המיתולוגיים פינו את מקומם לבתי מלון ובישראל קם ענף חדש ומסקרן מאוד – ענף המלונאות.
בעשורים שחלפו מאז הרשת עברה תהליך התפתחות מרשים, וממותג המזוהה כמעט באופן בלעדי עם העיר אילת, ישרוטל הפכה לרשת הממוקמת בכל פינה במדינה - ממצפה הימים בצפון ועד בראשית וקיימא בדרום. כיום ישרוטל היא מעצמה מלונאית המפעילה 27 בתי מלון, כאשר רק שמונה מתוכם נמצאים באילת.
"במהלך השנים הפכנו מרשת שזוהתה בשנותיה הראשונות עם העיר אילת לרשת ארצית שפרוסה בכל רחבי הארץ מצפון ועד דרום", מספר בני לוי, סמנכ"ל השיווק והמכירות של הרשת. "ההצלחה שלנו נבעה מהגדרת המשימה - להוביל בכל קטגוריה, בין אם מדובר במלון שלושה כוכבים ובין אם במלונות יוקרה".
לב לבה של האסטרטגיה הנוכחית של ישרוטל הוא קולקציית מלונות ה-Exclusive של הרשת. לוי מדגיש כי לא מדובר רק במיתוג, אלא במנוע צמיחה עסקי לכל דבר. "מלונות האקסקלוסיב הם הדרייבר המרכזי של ישרוטל בשנים האחרונות", הוא מפרט. "אנו חברה ציבורית, וניתן לראות בדוחות הכספיים שלנו עלייה מתמדת בביצועים, הן בשורת ההכנסות והן בשורת הרווח. הסיבה העיקרית לכך היא מלונות האקסקלוסיב שלנו".
עד כמה מדובר בבשורה עבור אנשי עסקים ותיירי יוקרה?
"אפשר לומר שהקמנו One Stop Shop עבור איש העסקים או התייר שנוחת בנתב"ג. בכל נקודה אסטרטגית בישראל שהוא ירצה להגיע אליה, מחכה לו מלון אקסקלוסיב של ישרוטל, ברמה הגבוהה ביותר של שירות, קולינריה ומתקנים". כדי להבין את עוצמת המותג, לוי סוקר את המלונות המרכזיים בקולקציה, המשלבים יוקרה אדריכלית עם חוויות אירוח עילית ייחודיות.
מלון מצפה הימים
"המלון ממוקם בין צפת לראש פינה ומציע חוויית Farm-to-table ייחודית", מספר לוי. "הוא כולל 115 חדרים וסוויטות בעיצוב אישי, המוקפים בחווה אורגנית ומשק חקלאי המייצר תוצרת עצמית. המלון מאופיין בשקט שהוא מציע וביוקרה בלב הטבע. המלון כולל ספא אקסקלוסיבי, בריכה מקורה ומחוממת, ומסעדת "ראנץ' האוס" המבוססת היצע בשרים איכותי ביותר ומיוחד במינו. עבור המגזר העסקי, המלון מציע חדרי ישיבות וחללי אירועים בלב הטבע הגלילי".
מלון אוריינט
מלון אוריינט ממוקם במושבה הגרמנית בירושלים, סמוך לעיר העתיקה, וכולל 243 חדרים וסוויטות, חלקם ממוקמים בשני מבנים לשימור מהתקופה הטמפלרית. המלון מהווה מוקד משיכה לאנשי עסקים בזכות אולם כנסים גדול וחדרי ישיבות המיועדים לאירועים בקנה מידה רחב. על גג המלון נמצאת בריכה חיצונית המשקיפה על נוף עוצר נשימה של העיר העתיקה, לצד מסעדת OrienTop היוקרתית. "המלון מאופיין בשילוב מושלם בין היסטוריה למודרניות של ירושלים של היום", מציין לוי.
רויאל ביץ' תל אביב
"יש שיגדירו את רויאל ביץ' כבית של אנשי העסקים, שכן הוא ממוקם על קו החוף של תל אביב, סמוך למרכזי העסקים והבילוי", מציין לוי. ואכן עם 230 חדרים וסוויטות מפוארות, המלון תוכנן במיוחד עבור הקהל העסקי הישראלי והבינלאומי. הוא כולל טרקלין עסקים (Business Lounge) מאובזר, חדרי ישיבות ואולמות כנסים. בנוסף, המלון מציע את הספא היוקרתי "יערות הכרמל" ובריכת שחייה המשקיפה לים.
בראשית
"מלון בראשית ממוקם במצפה רמון והוא אולי המלון המזוהה ביותר עם קפיצת המדרגה של הרשת", אומר לוי. "המלון, הצופה אל מכתש רמון, כולל 111 חדרים וסוויטות, כאשר לחלקם בריכות פרטיות. הארכיטקטורה יוצאת הדופן שלו משתלבת באופן מושלם עם הנוף המדברי ומציעה בריכת אינפיניטי (Infinity Pool) חיצונית שנבחרה לאחת היפות בעולם. המלון כולל אולמות כנסים, בית קולנוע וספא יוקרתי, המהווים מענה מושלם לאירועי חברה יוקרתיים".
קיימא
"מלון קיימא הוא המלון החדש ביותר שלנו והוא המלון היוקרתי והמפואר ביותר בישראל. קיימא מגדיר מחדש את המושג "מלון יוקרה", והוא מציע אירוח עילי ברמה שטרם נראתה בישראל", מצהיר לוי. שטחו של המלון, המוגדר כנווה מדבר אינטימי ואקסקלוסיבי, הוא כ-6,000 מ"ר, והוא שוכן ממש על קו החוף של ים המלח, עם גישה ישירה למים. במלון 40 חדרים וסוויטות המיועדים לזוגות, חלקן כוללות גישה ישירה לבריכת אינפיניטי מדהימה. המבנה הציבורי של המלון, המהווה את מרכזו, כולל אזור קבלה, לאונג', מסעדה ובר, לצד מרפסת רחבת ידיים, הצופה אל הבריכה ואל נוף ים המלח. בקומה השנייה ממוקמת סוויטה נשיאותית יוקרתית, עם מרפסת ענקית ובריכה פרטית. במלון ספא מפואר הכולל חדרי טיפולים, חדר מנוחה, סאונות, חמאם ועוד, להשלמת החוויה השלווה והיוקרתית. האירוח במלון מתאפשר לילדים מגיל 10".
בידול איכותי מול המתחרים
לצד מלונות האקסקלוסיב, הרשת מפתחת גם את קטגוריית ה-Design, עם מלונות כמו "אלברטו" בנחלת בנימין ו-"Port Tower" בנמל תל אביב, הפונים לקהל אורבני ועסקי שמחפש סגנון חדשני.
"ההשקעה שלנו באיכות השירות ובחוויה הקולינרית בכל אחד ואחד מהמלונות היא שהפכה את ישרוטל למותג-על (Mega Brand) בעיני הישראלים והתיירים כאחד", מסכם לוי. "במילים אחרות, ישרוטל הפכה למעצמה המלונאית שהיא כיום באמצעות בידול איכותי מול המתחרים. אני לא מכיר עוד רשת שיש לה קולקציה כה רחבה ומגוונת, ובמיוחד קולקציה של מלונות Exclusive ברמה שטרם נראתה בישראל. מלונות מיוחדים אלו מהווים כיום את המנוע המרכזי בהתפתחותה של הרשת ובהגדלת הכנסותיה".
