בעולם האירועים והשמחות כל אחד מחפש את המקום שיהפוך את הרגע המיוחד שלו לבלתי נשכח. מתחם האירועים סופיה בבאר שבע מצליח לייצר בדיוק את הקסם הזה, בזכות קונספט ייחודי שהופך חתונות למסיבות שנמשכות עד אור הבוקר, ומציע חוויית אירוח המשלבת אוכל איכותי, מתחמים מגוונים ושירות אישי. "אני מאמין שחתונה היא הזדמנות למסיבה גדולה ומהנה", מסביר מוטי רווח, הבעלים של מתחם האירועים סופיה שבבאר שבע. לא בכדי סופיה נחשב לאחד המתחמים הפופולריים בדרום הארץ – המקום מציע שלושה חללים מרווחים ומרשימים במיוחד, לצד בריכת שחייה, מנות שף וקונספט ייחודי. מאחורי הקמת האולם עומד רווח, בעל ניסיון של 40 שנה בענף. "היה לי חשוב שהחתונות שלנו יהיו בסטנדרט אחר לגמרי", הוא מספר. "הרעיון היה לשנות את התפיסה המסורתית של אירועים ולהפוך את החתונה למסיבה צעירה, עם דגש על אוכל איכותי ואווירה ייחודית".
מהמתחמים הגדולים בדרום
אחד היתרונות הבולטים של מתחם האירועים סופיה הוא גודלו. "המקום יכול לאכלס כ-2,000 חוגגים", אומר רווח. גודל המתחם מאפשר לקיים אירועים מכל סוג וגודל, מחתונות ענק ועד אירועים עסקיים, בר מצוות, בריתות ואירועי חברה. אבל מה שבאמת מבדל את סופיה מאולמות אחרים הוא הגמישות והמגוון. "אנחנו בית אחד שמספק מספר שירותים מעבר רק להסעדה", מסביר רווח. "יש לנו הגברה, תאורה, מעצבים, סוויטה, בר. במקום לחפש את כל הספקים, אצלנו אפשר למצוא הכל תחת קורת גג אחת".
הייחודיות של מתחם סופיה באה לידי ביטוי גם בגישה לזמן האירוע. "אצלנו ניתן לקיים את האירוע עד שעות הבוקר, וזה נדיר בעולם האירועים", אומר רווח. "במרבית האולמות יש הגבלת שעות, אצלנו זה לא קיים – כל מה שאנחנו רוצים זה שהזוג יגשים את כל הפנטזיות שלו לגבי החתונה עצמה, ואם חלק מהפנטזיה זה לקיים מסיבה עד הבוקר, אנחנו לגמרי איתם". בנוסף, המקום מציע את האפשרות לקיים את האפטר-פארטי באולם קטן יותר בתוך המתחם, עבור האורחים שנשארו לחגוג עד מאוחר.
המענה למציאות הביטחונית
המציאות הביטחונית המורכבת השפיעה באופן משמעותי על עולם האירועים בישראל, וגם האולם סופיה לא נשאר מחוץ למעגל ההשפעה. "המצב הביטחוני השפיע לרעה גם על הלקוחות וגם עלינו, בעיקר בגלל הכמויות שירדו", מודה רווח בכנות. "התקופה הזו יצרה חוסר ודאות עצום אצל זוגות רבים, וראינו את הקושי הרגשי והכלכלי שנוצר". בעוד שאולמות רבים מצאו את עצמם בקשיים, במתחם סופיה בחרו לאמץ גישה יצירתית ותומכת: "ידענו לעשות התאמות נכונות, לעטוף ולעזור לכל הצעירים האלה, שהיו בחוסר אונים בשיא של הלחימה", מספר רווח. "הבנו שהאתגר הוא לא רק לוגיסטי, אלא גם רגשי – זוגות רבים מצאו את עצמם בסיטואציה בלתי אפשרית, כשחלק מהמוזמנים נמצאים בחזית, ואחרים פשוט חוששים להגיע".
ההתאמות שעשה האולם היו נדיבות: "הצענו חבילות הנחה משמעותיות, שכללו הפחתה ממחיר האירוע הסטנדרטי", הוא מפרט. "הענקנו שדרוגים ללא תוספת תשלום, כמו מערכות תאורה מהמתקדמות בשוק, שבימים כתיקונם היו עולות אלפי שקלים נוספים".
רווח מדגיש כי הם לא הסתפקו בכך: "הוספנו עיצובים מורחבים שבדרך כלל היו מחויבים בתשלום נפרד, שדרגנו את האפטר-פארטי ללא עלות, וכשהיה צורך – גם סיפקנו אוכל נוסף למסיבה שאחרי, ללא תשלום".
ההתאמה הגדולה ביותר נגעה לגמישות בלוחות הזמנים: "נתנו אפשרות לשינוי תאריכים ללא קנסות, ואפילו החזרים של מקדמות במקרים מסוימים", הוא מסביר. "היינו מוכנים להתאים את עצמנו כמעט לכל בקשה, כי הבנו שזוגות רבים נמצאים במצב של חוסר ודאות קיצוני". החלטה זו, שמבחינה עסקית היתה קשה, הוכיחה את עצמה בטווח הארוך: "הלקוחות העריכו מאוד את הגמישות ואת הנכונות שלנו לבוא לקראתם", אומר רווח. "יצרנו מערכת של אמון הדדי, והזוגות הרגישו שיש להם כתובת אמיתית. זה לא היה רק מהלך עסקי – זו היתה האמירה הערכית שלנו בתקופה מורכבת".
איך בוחרים אולם?
מתוך ניסיונו הרב, לרווח יש רשימה מפורטת של טיפים לזוגות שנמצאים בשלב בחירת האולם. "דבר ראשון, חשוב לדעת מול מי מנהלים את המשא ומתן, עד לרמת היכרות אישית", הוא מדגיש. "בסופו של דבר, האנשים שעובדים מולך ילוו אותך ביום המשמעותי ביותר, וחשוב שתרגישי בנוח איתם". הוא מוסיף: "תבדקו היטב את היחס האישי והשירות, לפעמים הולכים למקומות מפוארים אבל אין בהם נשמה, אין בהם את היחס האישי. אצלנו יש צוות מיומן שמלווה את הזוג לאורך כל התהליך, שנמשך בדרך כלל שנה, ויש המשכיות וזיכרון ארגוני. חשוב לבדוק מול מי עובדים, מי ייתן ליווי ומי יכוון אתכם ביום האירוע". רווח מדגיש כי "החומר האנושי" מאחורי האולם הוא אולי המרכיב החשוב ביותר בהצלחת האירוע: "בסופו של יום, מעבר לכל הניירת והחוזים, אתם צריכים לסמוך על האנשים שיובילו את האירוע שלכם", הוא אומר. "תבדקו שיש כימיה, שאתם מרגישים בנוח ושאתם יכולים לסמוך עליהם ברגעי לחץ".
רווח ממליץ לבדוק ביסודיות את כל האישורים של האולם: "חשוב לוודא שלאולם יש רישיון מוסמך מכל הגורמים הרלוונטיים – מבחינת בטיחות, נגישות, כיבוי אש, חניה, תאורה, הגברה, וכמובן גם ממ"ד זמין", הוא מפרט. "אלו פרטים טכניים לכאורה, אבל הם קריטיים ליום האירוע".
לסיום, הוא מציע לוודא שהאולם עונה על כל הצרכים המעשיים של האירוע. "תוודאו שיש מספיק חניה, שהנגישות טובה, שהשעות מתאימות לכם, ושאין הגבלות שיפריעו לחוויה שאתם מדמיינים, תחשבו על החוויה שאתם רוצים, ותוודאו שהאולם יכול לספק אותה במלואה".
בשיתוף מתחם האירועים סופיה
