שוק הקמעונאות משתנה במהירות, והתחרות על כיסו של הצרכן דורשת מבעלי עסקים חשיבה מחוץ לקופסה. למרות זאת, עסקים רבים בוחרים לוותר על בניית תוכנית עסקית. "תוכנית עסקית היא יותר מסתם מסמך", מסבירה אורלי מרגלית, מנכ"לית ובעלים של משרד היועצים ברקוד, שמתמחה בליווי עסקים קמעונאיים, "זה כלי אסטרטגי שדורש ידע מקצועי, הבנה בפסיכולוגיה הצרכנית והיכרות עם טכנולוגיות מתקדמות בענף. מחקרים מראים כי עסקים שעובדים לפי תוכנית עסקית מצליחים להגיע לתוצאות טובות יותר.
"התוכנית היא כלי קריטי להצלחה בעולם העסקי בכלל ובענף הקמעונאות בעיקר, ומהווה מפת דרכים מפורטת שמסייעת לעסקים לנווט בין האתגרים שבשוק, מגדירה יעדים ומתווה אסטרטגיות להשגתם. אנחנו רואים שיותר עסקים מבינים את הצורך בנוכחות רב ערוצית, הן בחנויות פיזיות והן באונליין. תוכנית עסקית טובה מספקת את הידע לבניית אסטרטגיה שמשלבת את שני העולמות באופן אופטימלי".
כדי להמחיש את חשיבותה של תוכנית עסקית בקמעונאות אורלי משתפת את סיפורה של מעצבת ישראלית, שחלמה להתרחב מבוטיק אופנה אחד לרשת בעלת כמה סניפים. "הצוות שלנו בנה עבורה תוכנית עסקית שכללה ניתוח שוק ומתחרים, בחירת מיקומים, חישוב החזר השקעה ואסטרטגיית התרחבות", מסבירה אורלי. "לא רק שבעזרת יישום התוכנית העסקית המעצבת הקימה חמישה סניפים מצליחים ואתר איקומרס, כיום אנו מלווים אותה במגעים להתרחבות בשווקים נוספים בחו"ל. התוכנית המדויקת שבנינו עבורה הצליחה לשמור על הזהות הייחודית של המותג ולהתאימו לקהלים שונים".
אורלי מדגישה כי תוכנית עסקית טובה נוגעת לא רק לחישובי רווחיות וסקר שוק, אלא גם לתכנון המבנה והעיצוב של החנות. "חלק מהתפקיד שלנו הוא לייעץ כיצד לתכנן את החנות הפיזית בצורה שתוביל למיקסום המכירות. מסלול תנועת הלקוחות, מיקום מוצרים ויצירה של חוויית קנייה שמעודדת רכישות הם חלק ממדע שלם במסחור חזותי".
לצד תחום האופנה, אורלי מדגימה את חשיבותה של תוכנית עסקית גם בענף המזון. היא מספרת על בני זוג שרצו לפתוח סופרמרקט שכונתי בעל קונספט ייחודי, שמשלב טעמים מיוחדים שגילו בטיוליהם בעולם. "פיתחנו עבורם תוכנית עסקית שכללה תרגום הקונספט למודל עסקי רווחי, אפיון הקטגוריות ותכנון דלפק טעימות בחנות, בחירת מערכות מחשוב מתקדמות לניהול המלאי ותפעולו, ושימוש בקופות עצמאיות. כיום הסופרמרקט התרחב לשלושה סניפים המשלבים בין חוויית קנייה מקומית לאיכות בינלאומית. יצרנו חוויית קנייה שמושכת לקוחות מכל האזור ובנינו מועדון צרכנות חזק", מספרת אורלי.
בחברת ברקוד מספרים כי אחד הכלים החזקים שיש ברשותם הוא מאגר המידע העשיר שבנו לאורך השנים. "אנחנו מתבססים על סקרי שוק עדכניים ומבצעים מחקר מתחרים ישירים למותג", אומרת אורלי. "זה מאפשר לנו לספק ללקוחות תמונת מצב מדויקת של השוק, ולהציע אסטרטגיות מבוססות נתונים".
הצוות של ברקוד כולל כלכלנים ויועצים מומחים בקמעונאות שיודעים לתת מענה לאתגרים שבענף. "יש לנו ניסיון מעשי בשטח של מעל עשור ולכן אנו פונים לעסקים המבינים את הערך של הייעוץ המקצועי. הלקוחות שלנו מקבלים שותף אסטרטגי לדרך", אומרת אורלי, "אנחנו לא רק כותבים תוכניות אלא מלווים את הלקוחות שלנו צעד אחר צעד ביישום התוכנית גם במציאות של שוק משתנה וחסר יציבות. זה ההבדל בין עסק המתמודד עם הסיכונים בענף לבד לבין עסק הבוחר להימנע מטעויות ולהגדיל את הסיכויים שלו להצלחה".
ברקוד
למעבר לאתר >>
לפנייה במייל >>
בשיתוף ברקוד
