האם יבוא מקביל הוא באמת פתרון ריאלי ליוקר המחיה, או שהוא רק מייצר אשליה של שוק חופשי בישראל? בפאנל שהנחה אלי מרון, מנכ"ל משותף ב־Sinergia Group בוועידת הקמעונאות של TheMarker Labels, ניסו המשתתפים לענות על השאלה הזו – ופירקו את שאלת יוקר המחיה בשוק המזון.
"ישראל היא אחת המדינות היקרות בעולם, ובמקרים רבים אין לזה סיבה", אמר גיא לרר, עיתונאי ומגיש "הצינור" והיזם מאחורי "סופר הצינור". "יש יצרנים שמרוויחים בישראל רווחים לא פרופורציונליים. האמנתי שבהרבה מקרים אפשר היה להביא מוצרים ביבוא מקביל מחו"ל, אבל זה לא כזה פשוט: ישנם 'זאבים שקטים' שידאגו שאתה לא תוכל להביא מה שאתה רוצה".
"בפועל יש כאן רק אשליה של שוק חופשי", אמר לרר. "אם אני ארצה להביא למשל את מותג קולגייט מחו"ל, מישהו יעשה טלפון ויחסום אותי – ואני אפילו לא אדע מי זה. כבר היו מקרים שקניתי מוצר ומכרתי אותו בזול, ופתאום ראיתי שהספק לא עונה לי יותר".
לדברי לרר, השינוי בכל זאת אפשרי. "אני רואה שבמישורים מסוימים הדברים מתחילים לנוע", אמר. "בזמנו עשינו את מחאת הטונה, שהייתה מחאה על מחירים בלתי פרופורציונליים. ב'סופר הצינור' פנינו ליצרן קטן אחר ואנחנו מוכרים טונה ב־13 שקלים לרביעייה – והצרכנים לא מרגישים בהבדל. זה מוכיח שעם הכנסה של תחרות אפשר להוריד מחירים. מה שצריך זה לשנות את הנורמה, ולהתחיל למכור גם מותגים קטנים לצד מותגים גדולים".
אירם גרייבר, בעלים ומנכ"ל חברת קוקו מותגים בע"מ, סקר את הבעיות שמעכבות את הוזלת המוצרים במשק. "יש כל מיני דברים שמשפיעים על יוקר המחיה, שאי אפשר לשנות: אנחנו כלכלת אי, יש כאן 18% מע"מ, מכסים גבוהים ואילוצי כשרות. מה שכן ניתן לשינוי הוא ההתנהגות הצרכנית", הסביר גרייבר. "בישראל יש למותגים נתחי שוק לא פרופורציונליים: יש כאן יצרנים עם נתח שוק של 70% בשוק מסוים. אם באירופה זה 50%, למה לא מצליחים לקיים את זה גם כאן? יהיו קטגוריות שבהן יהיה קשה להזיז את הצרכן הישראלי, אבל יש מקומות שבהם כן נצליח".
נוי הדס, מייסדת ובעלים של רשת נוי השדה, הסבירה כי הרשת פועלת במודל שמבקש לחזק את החקלאות הישראלית. היא התייחסה למשמעות פתיחת השוק ליבוא עבור החקלאים הישראלים. "החקלאים לא יוכלו למכור את התוצרת שלהם באותו המחיר", הזהירה. "בטווח הקצר הצרכן הישראלי אמנם ירוויח, אבל בטווח הבינוני היבוא ישלוט במחיר והחקלאי המקומי ייעלם. האם נרצה להיות חסרי ביטחון חקלאי? אני חושבת שחקלאות זה מעבר לכלכלה. צריך איזון נכון בין חקלאות מקומית לבין יבוא".היא הוסיפה כי "נדרשת אסטרטגיה ממשלתית שתכבד את החקלאות, ותראה איך גורמים לעוד חקלאים להיכנס לתחום. ככל שיהיה יותר היצע של חקלאים כך המחירים יירדו".
מנחה: אלי מרון, מנכ"ל משותף Sinergia Group. משתתפים: אירם גרייבר, בעלים ומנכ"ל חברת קוקו מותגים בע"מ; נוי הדס, מייסדת רשת נוי השדה; גיא לרר, עיתונאי מגיש הצינור
