כשברקע נשמעים פיצוצים ועם דמעות בעיניים, התחילה שוב הקרניבורית, השפית והפיטמאסטרית ברשת אפרת מונסטירסקי ליצור את התבלינים והממרחים האהובים, דבר אותו היא עושה כבר שנים רבות במסגרת "השוק של פרנצ'סקה" - בית לרטבים מוכנים, תבלינים, חמאות וממרחים, השוכן ביישוב גילת הממוקם בסמוך לאופקים. "בחודש וחצי הראשונים הכל קפא", היא נזכרת ומפרטת: "באותה תקופה התנדבנו ועזרנו כמה שניתן. אני עצמי חשתי קהות חושים שלא אפשרה לי להבחין בין מלח לפלפל". פוסט מפרגן של חברה טובה עזר לה לחזור לעניינים ב"קצב של רגשות משתנים, אשמה והתנצלות", היא מסבירה.
שחזור טעמים וחוויות
כשפית שיוצרת ומפתחת תבלינים וממרחים מדגישה מונסטירסקי כמה חשוב התבלון בכל שלב בהכנת המנה. "בעידן הדיגיטלי הכל נראה טעים ויפה, גם באמצעות פילטרים, מביני העניין רוצים ליהנות מטעמים אהובים ולשחזר חוויות קולינריות אמיתיות", היא אומרת ומוסיפה כי: "את השליטה בתוצרים והנגשת הטעמים והחוויות ניתן לעשות באמצעות התבלינים האיכותיים שאנו מייצרים, שאינם כוללים חומרים משמרים. למי שמתלבט או זקוק לייעוץ, על גבי כל תבלין וממרח משולב מספר הטלפון האישי שלי, ואני זמינה בכל יום ושעה. זאת בנוסף לקבוצת הפייסבוק "מבשלים עם פרנצ'סקה" בה ניתן ליהנות ממתכונים עם המוצרים, תכנים רלוונטיים ומידע גם ללקוחות טבעוניים וצמחוניים".
מופע של בשרים
פרויקט נוסף של מונסטירסקי הוא פתיחת הסניף הרביעי של רשת פיטמאסטר בבאר שבע (עיר הולדתה), בו היא שותפה, בעלים, מנהלת קולינארית והפיטמאסטרית היחידה ברשת שמעבירה את המופע. מדובר על קונספט ייחודי הכולל משתה ומופע מרהיב של בשרים מול קהל האורחים והטועמים.
לאתר החברה >>
צור קשר : 052-5608499
בשיתוף השוק של פרנצ'סקה
