ישראל, שכבר מוכרת בעולם כסטארט אפ ניישן, הולכת ומבססת בשנים האחרונות את מעמדה כמיני מעצמה גם בתחום הפודטק.
הפודטק הישראלי מציע פתרונות למגוון אתגרים בתעשיית המזון העולמית – הן במוצרים פורצי דרך והן בפיתוחים טכנולוגיים לייעול הייצור.
גם השלכות משבר הקורונה – הבעיות בשרשרת האספקה ועלויות השינוע שהגיעו לשיא – השפיעו על תעשיית המזון והובילו לא מעט חברות ישראליות להתייעל וליזום ובחשיבה יצירתית אף לפרוץ גבולות ולהציג הישגים מרשימים.
אחד הגופים אשר שמו להם למטרה למנף חברות הזנק בתחום הפודטק, ולמקסם את הפוטנציאל העסקי שלהן הוא מכון היצוא הישראלי. נציגיו פועלים ללא לאות לזיהוי הזדמנויות עסקיות, לחשיפה ולמיתוג חברות ישראליות באמצעות השתתפות בתערוכות ובכנסים בינלאומיים.
מוסף מיוחד בנושא תעשיות המזון הישראליות מציג סקירה על פעילות המכון ופעילות חברות המביאות לידי ביטוי בפעילותן חשיבה מחוץ לקופסה בפיתוח מוצרי מזון בריאים ומזינים, תוך שמירה על הסביבה, וחדשנות בתהליכי ייצור יעילים ופורצי דרך.
קריאה מהנה
רחל נחמה עבדי
