השמנה היא גורם המוות החמישי בעולם ואחד מגורמי הסיכון המרכזיים למחלות רבות ובהן סוכרת. פרופ' איתמר רז, מומחה ברפואה פנימית, סוכרת והשמנה, תיאר את נקודת הפתיחה של הבעיה. "מחלת ההשמנה מתחילה כבר בין הלידה לגיל 3, ואף לפני כן, ברחם של אם במשקל יתר. עודף משקל בילדות מעלה את הסיכון לכך גם בבגרות".
לדבריו, "לילד בן 6 עם עודף משקל יש סיכוי של כ–80% לסבול מכך גם בגיל 18. 75% מהפעוטות עד גיל 3 שותים ואוכלים מאכלים מתוקים (למשל, עוגיות, מעדנים ודגני בוקר) מדי יום. המשמעות היא שהם יסבלו מהשמנה כבר בגיל צעיר".
"סל תרופות לפריפריה"
רז הסביר כי חינוך לתזונה נכונה ולמניעת השמנה חיוני בפריפריה. "לאוכלוסיות המוחלשות יש פחות מודעות לבעיה ופחות כסף לתרופות". לדבריו, צריך לעשות סל תרופות לפריפריה.
פרופ' רז ציין כי נדרש מימוש של מפת דרכים לאומית, שכוללת יעדים ארוכי טווח, כגון שינוי תרבותי ותודעתי לגבי תזונה, פעילות גופנית ובריאות נפשית - וכל אלה יתרמו לצמצום השמנה.
עוד הוא אמר כי השמנת יתר מעלה את הסיכון למוות ולסרטן וכי נדרש שינוי דרמטי: "שינוי שכזה הובילו באנגליה כבר ב–2014. טסקו - רשת המזון הגדולה בבריטניה - הסירה ממתקים ושוקולדים מהקופות והתחייבה לשנות מתכונים של משקאות קלים, כריכים וארוחות מוכנות, כך שיהיו בריאים יותר.
"ב–2018 הטילה בריטניה מס על משקאות ממותקים וכך הורידה את צריכת הסוכר של ילדים ב–35%, ושינתה גם את הרגלי התזונה של מבוגרים.
"בישראל ניסינו לחקות את בריטניה - הוטל מס סוכר כזה ב–2022, אך הוא בוטל ב–2023 משיקולים פוליטיים. אבל כשלנו בפיקוח על מאכלים בבתי הספר, חינוך ילדים לתזונה מאוזנת ובריאה ולפעילות גופנית".
"להנגיש מזון בריא לכולם"
לדברי פרופ' רז, הזמן הטוב ביותר לעשות שינוי הוא בילדות ובהריון. "הכל תלוי איך מציגים את הדברים לילד", אמר. "צריך להציג לו גם שתיית מים בצורה שיאהב".
לדבריו, "צריך לחנך אימהות וילדים לחיים בריאים, לפעול לצמצום פערים חברתיים, להנגיש מזון בריא ותרופות לכולם, לדאוג לטיפול מוקדם בסוכרת, להקים מרפאות רב-מקצועיות, להסביר את הנושא ולהעלות אליו את המודעות. הציבור וקופות החולים אחראיים למהפכים הללו".
הכנס, בחסות החברות נובו נורדיסק, ג'ונסון אנד ג'ונסון מדטק ובאייר, מוגש כשירות לציבור באופן בלתי תלוי וללא השפעה על התכנים. האמור אינו המלצה, חוות דעת מקצועית או תחליף להתייעצות עם גורם מקצועי מוסמך.
בשיתוף נובו נורדיסק, ג'ונסון אנד ג'ונסון ובאייר
