קפה הבימה – בוטקה תל אביבי על שדרות בן ציון בקרבת תיאטרון הבימה, אחד מבתי הקפה הקסומים והטעימים בתל אביב. הקפה – תענוג מושלם. והמאפה? רק תבחרו: כריכים ומיני מאפים ועוגיות, מהסוג שגורם לכם להרגיש קונדיטוריה קוטור. מי שעומד מאחורי הקינוחים הנפלאים האלה הוא שגיא מלר, הקונדיטור של מסעדות ובתי הקפה של קבוצת we like you too.
[שדרות בן ציון 34, ת"א]
עוד מבית היוצר של הקבוצה הוא נורדיניו שתמיד מחדש עושה לי פרפרי התרגשות. בנורדיניו לוקחים את הקפה למקומות מפתיעים במיוחד בשל שיטות ההכנה המגוונות של הקפה, כמו אספרסו בלחץ שמופק ממכונת למרזוקו "mod bar", הראשונה בישראל, שרק הלוק שלה רומז מה הולך להיות פה: ברז קפה היוצא מהשיש וקפה אולטרה איכותי, חליטות קפה, קפה נייטרו, קפה קר במראה בירה גינס, שכמו הבירה גם הוא מופק מחביות, בלנדר קפה מאובק בהררי קקאו ושלל פינוקים מעוררים. הלקוחות מוזמנים לבחור בין בלנדים שונים של קפה שנרקחו ונבחרו עבור נורדיניו ואפילו לקבל הסברים על סוגי הקפה השונים. לצד הקפה אפשר ליהנות גם מכריכים שלא יביישו שום מסעדת שף, עוגות, סלטים ושאר נשנושים לצד הקפה, במקום או לקחת הביתה.
[נחלת בנימין 27, ת"א]
גראנד קפה ירושלים - בית הקפה הירושלמי מציע את תערובת הקפה המושלמת, שנבחרה עבור לקוחות בית הקפה מתערובת ערביקה ורובוסטה שעוברת קלייה ברמת מדיום. הקפה משתלב באופן מדוייק עם מנת eggs בנדיקט, בריוש צרוב, תרד, ביצה עלומה ורוטב הולנדייז קטיפתי, המנה המומלצת במקום.
[דרך בית לחם 70, ירושלים]
קפה טיבי, חיפה – אם כבר שותים קפה, למה שלא תלווה אותו פחמימה אהובה? הקונדיטוריה החיפאית טיבי, אשר הוקמה בשנת 1983 ע"י יהודית ויוסף (טיבי) יאקאב, מתמחה בהכנת מאפים, כריכים ועוגות בטעם הונגרי ביתי. בבית הקפה השכונתי והאינטימי מוצגות ויטרינות אין סופיות עם מגוון מובחר של מוצרים כמו מרציפן הומייד, קרואסונים, עוגות שמרים מסוגים שונים, מאפים אישיים ומאפים קטנים (הרוגלעך היסטרי), עשרות סוגי עוגיות (השיא: עוגיות קפה פקאן) ועוגות מסוגים שונים וביניהן עוגת פרג תפוחים, היער השחור, רולדת פירות העונה, סברינות ועוד.
[הנשיא 35, חיפה]
קפה נעימה, חיפה – בית קפה דור שלישי, היפסטרי ומיוחד במינו. במרכז בית הקפה עמדת קליית הקפה, כאשר ללקוח ניתנת האפשרות להזמין את קליית הקפה ב- 4 סוגי טחינה שונים. בנוסף להיותו בית קלייה, מציע המקום מגוון מאפים ולחמים, שמן זית שמגיע ישירות ממגדלים אזוריים, ומוצרי מעדנייה כמו גבינות, יין, פירות וירקות העונה, כולם מיצרנים מקומיים מצפון הארץ.
[דרך יפו 49, חיפה]
נוני ופורטונה, פרדס חנה – בית קפה שהוא גם חנות יד שנייה לפריטים שווים מסוגים שונים, עם אנשים טובים שתמיד מחייכים, לא רק באמצע הדרך. בנוסף תמצאו בו קפה מעולה, אשר לשמו הרי הגענו, כריכים מוקפדים, מאפים איכותיים, מגוון עוגיות טעימות ועוד הפתעות.
[דרך הנדיב 16, פרדס חנה]
קפה רוסטרס, ירושלים – בית קפה קטן ומלא אווירה בשוק מחנה יהודה, שהפך לפרלמנט של השוק הירושלמי ולנקודת מפגש חברתית. שמו מסמל את מה שבעליו עושים: קלייה במקום של תערובות קפה מהזנים המשובחים ביותר בעולם. לצד הקפה ממליצה בחום על כריך חלומי מלא חלומות, הכולל גבינת עזים עם ריבת אגסים, צ'ילי, עלי בזיליקום ושקדים קלויים מהחנות של יאזדי ממול - שיתוף פעולה קסום וטעים.
[האפרסק 20, שוק מחנה יהודה, ירושלים]
תושה בייקרי - התיאור המדויק מתוך אתר הבית של תושה בייקרי, משאיר המון מקום לדימיון ונותן לנו על מה לחלום: "דמיינו לכם בית קפה קטן בצפון... את האופק האינסופי של הים, את נפלאות הבריאה שמפיקה האדמה הגלילית, את התנורים שמתפיחים דמיונות מתוקים ואת הלקוחות שמגיעים ממקומות רחוקים ונתקלים בתושבי האזור שהפכו את בית הקפה לבית". מדובר בבית קפה קטן ומצוין עם שירות מעולה וקפה מדויק, וגם תפריט העוגות, עוגיות, ממתקים, קינוחים ומאפים פשוט היסטרי. המלצה חמה שלי: מאפה בסבוסה מבצק שמרים, מרוח בטחינה גולמית, עוגת סולת וצנוברים.
[קיבוץ ראש הנקרה]
