עד כמה שגברים אוהבים להתלונן על מנהגי השופינג של נשים, לקנות מתנה לגבר היא משימה כמעט בלתי אפשרית. גברים לרוב דבקים בתחביב אחד, ומתעלמים משאר הדברים שקיימים בעולם. הם אוהבים את המוכר, מהמרים על הסוס המנצח ולא נוטים לחבב דברים חדשים. אז כמה טוב שיש אלכוהול בעולם? משקאות חריפים מאז ומעולם היו סמל לגבריות, ומעטים הגברים שלא ישמחו לקבל משקה טוב הביתה, ולו רק בשביל להניח בארון המשקאות בשם השופוני. אבי אזיזוף, המנהל המקצועי של חטיבת האלכוהול של טמפו, סייע לבחור חמישה משקאות שכל גבר ישמח לקבל במתנה:
גלנליווט
לא בכדי בחרו יוצרי ״הסופרנוס״ בגלנליווט כמשקה האהוב על טוני סופרנו, גבר שבגברים, ה-סמל של האדם המחפש את הגבריות האבודה באמריקה בסוף שנות ה-90. טוני אהב את הגלנליווט כי הוא גרם לו להרגיש גברי יותר, אינטליגנטי יותר ומתוחכם יותר. אפילו צ׳ארלס דיקנס, גבר-גבר בעצמו, המליץ על גלנליווט בשנת 1852 כשכתב: ״גלנליווט, הבוגר והנדיר״.
בשנת 1824 הוקמה המזקקה הראשונה של גלנליווט וכיום היא פועלת על גבעה בספייסייד, בגובה של 275 מטר מעל פני הים. הטמפרטורות הנמוכות והאוויר הנקי והפריך, מייצרים תנאים אופטימליים ליישון של סינגל מאלט במשך 12 שנים ויותר . דודי הזיקוק מאפשרים אינטראקציה אופטימלית בין המרכיבים, כך שהתזקיק מקבל ארומה ייחודית ומתוקה של פרי. המים המשמשים לייצור הגלנליווט מגיעים מהבאר של ״ג׳וזי״, הממוקמת על גבעה ממש מחוץ למזקקה. המים עוברים סינון טבעי באדמת גרניט וכבול, שהופכים אותם לרכים ואיכותיים.
הגלנליווט הקלאסי, שהתיישן במשך 12 שנים הוא סינגל מאלט חלק ומעודן, מלא בארומות פירותיות, עם נוכחות ברורה של אננס. גלנליווט 15 שנים עשיר בארומות פירותיות עם נגיעות של תבלינים וסיומת ארוכה, מורכבת ונעימה. תהליך היישון מתחיל בחבית עץ אלון מסורתית ומשם עובר התזקיק לעץ אלון צרפתי כשלבסוף התזקיקים מאוחדים לחבית אחת בה מתמזגים הטעמים והארומות עד לקבלת האיזון המושלם. גלנליווט 18 שנים הוא המעוטר ביותר מבין השלושה - הוא זכה בשלוש מדליות זהב ב-Wine & Spirit Competition ובשלוש נוספות ב-International Spirits Competition. מרקמו קטיפתי, הארומות מרמזות על דגנים קלויים ופריחת תפוחים וטעמו עשיר, מלא בטעמי דבש, אגוזי מלך, קליפות הדר ועשבים.
מארז גלנליווט >> לפרטים נוספים ורכישה
בלוגה
אם הסינגל מאלט מוצא את מקומו על מדף האלכוהול לעיניי כל, הוודקה היא הכוכבת האצילית של הערב - מסתורית, נחבאת אל הכלים ומחכה לרגע המדויק בו היא יוצאת מהפריזר כשהיא קפואה, רעננה ומרשימה. בלוגה, המיוצרת במזקקת מרינסקי שהוקמה בשנת 1900 בלב סיביר, נקראה כך כמחווה למלווה היוקרתי שלה - קוויאר מדגי בלוגה, הסמל הרשמי לאנינות טעם שהולך כמובן נהדר עם וודקה. לא בכדי גברים אוהבים להיות מזוהים איתה, מדובר באחת מוודקות הסופר פרימיום האיכותיות המיוצרות כיום. המים של בלוגה הם מים ארטזיים טהורים שמגיעים מכ-300 מטר מתחת לפני האדמה, והם משתלבים עם תזקיק חיטה מונבטת שעובר סינון כפול בפחם מעץ שדר ובכסף. הטעם הייחודי של וודקה בלוגה נובל הוא תוצאה של שימוש בחומרי גלם טבעיים ומקומיים בלבד, בהם תמציות דבש טבעי, שעורה וגדילן - עם נגיעות מעודנות של וניל. לאחר מכן התזקיק ״נח״ במשך כ-30 ימים, מה שמעניק לה מראה צלול, ארומות מורכבות כמו פלפל שחור כתוש, לבנדר ודבש וטעמים נקיים במיוחד של פלפל שחור, פחם, אגוזים ולבנדר.
בלוגה גולד ליין היא וודקה אולטרה פרימיום שמיועדת לאניני הטעם מהזן האנין ביותר, שכן היא עוברת לא פחות מחמישה שלבי טיהור בפחם אקטיבי טבעי ובאבן קוורץ סיבירית עם כסף טהור. טרם ביקבוקה, נחה הגולד ליין במיכלים למשך כ-90 ימים לתקופת חיתון. כל אלו מעניקים לבלוגה גולד ליין את הטעמים והמרקמים הרכים, המאוזנים והמעודנים ביותר שניתן להפיק. ואם זה לא מספיק, אז קבלו את זה: כל בקבוק של וודקה בלוגה גולד ליין מסומן במספר סידורי ונחתם באופן ידני עם שעווה, ולכן באריזת הבקבוק תמצאו גם פטיש מעוצב שפותח במיוחד ומקנה פתיחה והגשה טקסית וייחודית. בכנות, מי לא היה רוצה לקבל אחת כזאת במתנה?
מארז וודקה בלוגה >> לפרטים נוספים ורכישה
שיבאס XV
אם הגבר המדובר אוהב גם וויסקי וגם קוניאק, כבר לא צריך לבחור בין השניים. שיבאס ריגאל, וויסקי הפרימיום מספר 1 בעולם, השיק את ״שיבאס XV״, בלנד המיושן 15 שנים ועובר סיומת קפדנית בחביות קוניאק, שמגיעות מאזור גראנד שמפנייה. לראשונה, נוצר שילוב בין שני המשקאות היוקרתיים בעולם, ובין מסורת לחדשנות. השימוש בחביות קוניאק ובבלנד מובחר יוצר פרשנות חדשנית מעודנת וקטיפתית לסגנון המסורתי של שיבאס. הארומות המתקבלות מרמזות על ריבת תפוזים, קינמון וצימוקים מתקתקים, טעמי פרי נוכחים כמו גם טעמים של ריבת חלב וקרמל והסיומת מביאה עמה וניל ומרקם חלק וקטיפתי. כל הטוב הזה נעטף בתוך בקבוק בעל מראה יוקרתי ועצמתי בגוונים של זהב, מה שהופך את השיבאס XV למתנה המושלמת לגבר.
מאנקי 47
כבר משהו כמו שישה עשורים שג׳ין נחשב לאחד המשקאות הגבריים ביותר, כי איזה אחד - בונד, ג׳יימס בונד - נהג לבקש ללגום ממנו בקוקטייל המרטיני האהוב עליו. ג׳ין הוא אחד המשקאות המופלאים והאהובים שיש, בזכות אותו הבונד אבל גם בזכות האופן בו הוא מורכב ומזוקק מרכיבים בוטניים מקומיים שנשמרים לעתים קרובות בסוד. ואם יש מתנה טובה יותר לגבר מאשר ג׳ין משובח, הרי זה ג׳ין משובח עם סיפור וג׳ין מאנקי 47 הוא בדיוק כזה. לאחר מלחמת העולם השנייה הוצב הגנרל מונטגומרי ״מונטי״ קולינס בברלין המחולקת. כשהבין את מימדי ההרס של העיר המדממת, החליט לעבוד במרץ על שיקומה. הוא הקדיש את השנים הבאות לבניית גן החיות שבמערב ברלין, ושם מימן את חייו של קוף פרא בשם מקס. לימים, עבר הגנרל לאזור היער השחור בגרמניה, שם הקים בית הארחה שנקרא על שם אותו מקס: ״The Wild Monkey״.
במרוצת השנים החליט מונטי להגשים עוד חלום נושן, ולייצר את המשקה האנגלי האהוב - הג׳ין - מרכיבים בוטניים מאזור היער השחור. לא ידוע מה עלה בגורלו של מונטגומרי, אבל עשור לאחר מכן נמצא בקבוק ג׳ין ולצידו מכתב שכותרתו: “Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin”, ותוכנו היה המתכון הסודי לג׳ין היער השחור. בשנת 2006 המתכון הגיע ליזם צעיר בשם אלכסנדר שטיין, שהתאהב בסיפור והחליט לייצר את הג׳ין של מונטגומרי. בעזרתו של מאסטר הזיקוק כריסטוף קלר, הוא הקים את מזקקת היער השחור, שם זיקק את הג׳ין Monkey 47 - ג׳ין מרענן וחד בעל טעמי פירות הדר, טעם ערער מובהק, תחושת פה פלפלית, עם רמיזות לפירות יער וסיומת חלקה. סיפור של טעם טוב.
אביון סילבר
עברו הימים בהם היינו צעירים שמורידים טקילה בשוט ומחפשים בעיניים עצומות ופרצוף עקום את הלימון ואת המלח. היום כבר ידוע שטקילה היא אחד מהדרינקים הנהדרים והיוקרתיים שיש, ומותג הטקילה Avión הוא בדיוק מה שגברים צריכים בארון המשקאות שלהם. Avión היא טקילה אולטרה-פרמיום העשוייה מ-100% אגבה כחולה הגדלה ברמות חלסיקו שבמקסיקו, בגובה של מעל ל-2000 מטרים מעל פני הים, על אדמה מלאת מינרלים שתורמים לטעם העשיר. תהליך הייצור הייחודי והממושך מתחיל בקליית האגבה בטמפרטורה נמוכה, השומרת על טעמה הטבעי העשיר. הזיקוק הממושך מאפשר למאסטרו טקילרו (אמן זיקוק הטקילה) להתמקד בליבת זיקוק האגבה. לאחר הזיקוק, עוברת Avión סינון מוקפד ואיטי עד פי עשרה משאר סוגי הטקילה. התוצאה היא רף חדש של איכות וטעם, כשהטקילה משמרת טעמי אגבה מודגשים ומרקמה חלק. Avión זכתה באין ספור פרסים ונבחרה כטקילה הטעימה בעולם בתחרות העולמית למשקאות אלכוהוליים.
ולסיום, שני קוקטיילים משובחים המבוססים על בלוגה וגלנליווט, באדיבות אבי אזיזוף, המנהל המקצועי של חטיבת האלכוהול של טמפו:
RED HOT TROPICS
50 מ"ל בלוגה נובל
30 מ"ל מיץ לימון
20 מ"ל סירופ שקדים
40 מ"ל ג'ומאקס מנגו
4 פרוסות פלפל אדום חריף
מנערים את הבלוגה עם מיץ לימון וסירופ שקדים ומגישים בכוס לואובול עם מנגו מיובש וחצי כתר של אבקת צילי אדום.
Made In Scotland
50 מ"ל גלנליווט פאונדרס ריזרב
30 מ"ל מיץ לימון
20 מ"ל מי סוכר הדרים
4 פרוסות מלפפון
4-5 עלי נענע
מנערים את כל הרכיבים וסוגרים עם מעט סודה.
