תעשיית הפודטק הולכת וצוברת תאוצה ברחבי העולם. גם כאן בישראל, בזכות הניסיון שנצבר כבחקלאות, במזון ובבריאות, ושילובו עם החדשנות הטכנולוגית והיזמות שמאפיינים את ישראל - היא יכולה וצריכה להיות מנוע הצמיחה הבא של המדינה ולתת מענה לאתגרי תעשיית המזון העולמית. אז איך עושים את זה? בואו לקרוא עוד על מזון העתיד וחדשנות טכנולוגית במגזין פודטק
שימוש יתר במשאבי טבע, פליטת גזי חממה, זיהום אוקיינוסים – איכות הסביבה משוועת לשינוי ובקבוצת שטראוס חושבים שתעשיית המזון לא צריכה לחכות אלא להוביל אותו. כיצד? הפתרון נמצא בשילוב של חדשנות וטכנולוגיה. תעשיית הפודטק: העתיד כבר כאן
הפודטק יכול וצריך להיות מנוע הצמיחה הבא של ישראל. הניסיון שנצבר כאן בחקלאות, במזון ובבריאות, ושילובו עם החדשנות הטכנולוגית והיזמות שמאפיינים את ישראל, יכולים לתת מענה לאתגרי תעשיית המזון העולמית. מה נדרש לעשות?
"אנחנו רוצים לשפר את איכות החיים של הסובלים מאלרגיות למזון", מצהיר אלון יסובסקי, מנכ"ל ומייסד חברת 'סנסוג'ניק', המפתחת מכשיר לזיהוי מספר אלרגנים במזון, הראשון מסוגו בעולם. המטרה: אכילה בטוחה בכל מקום ובכל זמן
רובע פודטק, חממות טכנולוגיות, אקסלרטורים, מכון מחקר למזון, מתחם מיקרו-תעשייה ייחודי בצפון, שת"פים עם מדינות ועם גופי השקעה בין-לאומיים: "ישראל נמצאת היום בחוד החנית של הפודטק העולמי", אומר משקיע הפודטק אראל מרגלית. ראיון מיוחד לרגל שבוע הפודטק
השינוי בטעם הבירה בדרכה מהמפעל אל הכוס בפאב, הביא את EZMEMS הישראלית לפתח טכנולוגיה חדישה לייצור חיישנים יעילים, מהירים וזולים שיוטמעו במערכות המזיגה. כך, הבירה תימזג מהחבית כפי שהיא אמורה להימזג, והלקוח יהיה מרוצה שהאיכות והטעם של הבירה מובטחים בכל מקום וזמן
לפי מה אנו מחליטים אם מוצר מזון טעים לנו? ובכלל, האם טעם ניתן למדידה? בחברת המחקר New Sense בוחנים את התגובות של חמשת חושינו במפגש מול המוצר, ומהן מסיקים על התאמתו לקהל היעד. קרן קורלי, מנכ"לית החברה: "אנחנו יודעים לנתח את האינטראקציות הסנסוריות שנוצרות בין הטעמים ובין החושים"
"חברות שלא יטמיעו מערכות בקרה חדשות, לא יוכלו לעמוד בסטנדרטים של מהפכת התעשייה הרביעית המבוססת על מידע, בקרת תהליך, שיפור מתמיד וצמצום הזיהום הסביבתי", אומר ערן סינבר, מייסד שותף ומנכ"ל Yoran Imaging שפיתחה טכנולוגיה חכמה לזיהוי ליקויים בפסי-ייצור
קהילת הפודטק הישראלית מושכת משקיעים מכל העולם: היזם שמינף שיחת מסדרון לטכנולוגיה שמוציאה את הסוכר מהפרי, היזמית ששברה את קלישאת החביתה בארוחת הבוקר, היזם שהפך טבלת אקסל להמבורגר. שלושה מתוך עשרות המשתתפים בכנס FoodTechIL של קבוצת שטראוס
פיתוח ישראלי חדש מאפשר 'להמציא' ולהכין שוקולד המותאם אישית לטעמים, לסגנון החיים ולצורכי הדיאטה והתזונה. ליאורה עומר, מייסדת ומנכ"לית 'שוקומייק': "שכל אחד יכין את השוקולד שמתאים לצרכיו הבריאותיים, ולא פחות חשוב - שטעים לו"
גוף החדשנות Cockpit מרחיב את פעילותו הגלובלית לתחומי הפודטק והריטייל טק בתחום התעופה, בעקבות שיתוף פעולה עם חברת הקייטרינג התעופתי הגדולה בעולם gategroup
ברחבי העולם כבר החלו ליהנות מתוצרת חקלאית טרייה המגודלת בתוך הערים, בסמוך לרשתות מזון, ומייצרת אלטרנטיבה אמיתית לחקלאות המסורתית. תכירו: VBOX®, חוות גידול ניידת בטכנולוגיה ייחודית מבית Vertical Field הישראלית, מושקת כעת בארה"ב. התוצרת שעל הקיר
קהילת פודטק ישראל, שהוקמה על-ידי ארגון 'יוזמה לאומית' ומשרד הכלכלה במטרה להפוך את הגליל למוקד פודטק מוביל בישראל ובעולם, מסכמת שנה של הישגים ושיתופי פעולה
היכולת של יזמי פודטק לקבל תמורה עסקית משמעותית עבור ההמצאה שלהם, תלויה באופן בלתי נפרד ביכולת שלהם להגן על הקניין הרוחני הגלום בהמצאה
דרושים יזמים עם חזון! בואו לקחת חלק בתחום הכי צומח: במסגרת מסלול תמיכה ראשון מסוגו למיזם שמטרתו קידום ענף הפודטק, בדגש על תעשייה קטנה ובינונית המבטאת מצוינות וחדשנות, מחפש משרד הכלכלה והתעשייה משקיע/ה להקמת מתחם 'מיקרו-תעשייה' בקריית שמונה
