בארצות המערב, הקפה מוכר כשלוש מאות שנה, אולם,במזרחאפריקהנפוץ הקפה עוד מן האלף הקודם. סיפורים אודות המשקה המסתורי, המריר והשחור, ועל תכונותיו האגדתיות, עברו מפה לאוזן וסופרו בין לגימה אחת לשנייה. כיום, הקפה הוא מהפופולארים במשקאות. הוא טעים, מעורר ממריץ ולעיתים משמש גם כסמל סטטוס.
קפה הוא, למעשה, שם כולל למספר משקאות חמים וקרים המבוססים על תמציות שמנים ארומטיים, המופקים מפולי צמח הקפה. התמציות מופקות מן הפולים על ידי קלייתם וטחינתם.
בעבר הייתה נטייה לחשוב ששתיית קפה מזיקה לבריאות. כיום, אנו עדים לשלל מחקרים המלמדים, שקפה דווקא בריא ואף משפר את תפקוד כלי הדם ומקטין את הסיכוי ללקות בהתקף לב.
כיום כאמור, קיימות אין-ספור דרכים לשתיית קפה: בסגנון אמריקאי או בנוסח אספרסו, מתוק או מריר, עשיר בקפאין או ללא קפאין כלל, קר או חם, כוס ליום או חמש כוסות. כל אחד מאתנו יכול לבחור, כדי לנסות ולהשביע את טעמו.
יחד עם זאת, קפה נמס מיובש בהקפאה נחשב לקפה האיכותי ביותר עם הארומה הנפלאה והטעם העשיר ביותר.
כזה הוא קפה Jacobs– קפה פרימיום איכותי ויוקרתי.
קפה Jacobs, הושק בשנת 1985 בגרמניה ומאז תפס את מקומו בחבורת הצמרת של הקפה האיכותי בעולם. ג'ייקובס הוא אחד ממותגי מילארד הדולר במכירות שנתיות של קראפט פודס. מידי יום, מליוני צרכנים לא מתפשרים על הקפה שלהם וקונים ג'יקובס.
בישראל, בה שוק הקפה הקמעונאי מוערך בכ- 5,000 טון, ובכ- 170 מיליון דולר וצריכה ממוצעת עומדת על 560 כוסות קפה לאדם בשנה (אדם בוגר שותה 3-5 כוסות קפה בממוצע ליום), הושק קפה ג'יקובס לפני כ- 15 שנה.
כיום, חובבי הקפה האיכותי הישראלים, יכולים ליהנות מכמה טעמי קפה עיקריים:
- קפה נמס מיובש בהקפאה JacobsKronung– טעם קלאסי, מופלא וחזק.
- קפה Jacobs Cronat Gold - הינו קפה מיובש בהקפאה בארומה מעודנת.
- Jacobs Espresso Auslese– תערובת בעלת טעם חזק ועשיר של קפה אספרסו, שהוא תוצאה של בחירה מוקפדת של פולי הקפה האיכותיים ביותר, ותהליך קלייה איטי וזהיר שמטרתו להגיע לטמפרטורה המדוייקת של הקלייה, שתבטיח מיצוי אופטימלי של טעמי הפולים בעת הכנת הקפה. תערובת הקפה מיועדת להכנת קפה אספרסו איכותי באמצעות מכונות אספרסו ובמקינטות.
אין דבר פשוט ואנין מהכנת קפה Jacobs: מניחים את כמות הקפה הרצויה בתחתית הכוס ויוצקים עליה את המים הרותחים. משתמשים בדרך כלל ב 1.5 גר' של קפה Jacobs ל- 50 מל' של מים רתוחים מוסיפים המתקה לפי טעם, כל שנותר זה להתרווח לאחור וליהנות מכוס קפה משובח.
לאחרונה, זכה Jacobs Cronat Gold , בתואר "מוצר השנה 2011" בישראל. התואר המכובד, הוענק לג'יקובס ע"י צוות מומחים המורכב מראשי המשק, האקדמיה והכלכלה בישראל וע"י 2,750 צרכנים שהשתתפו בפאנל הבחירה ושהעניקו ל- Jacobs Cronat Gold את הציון המשוקלל הגבוה ביותר בכל קטגוריית הקפה.
לדברי ניר איצקוביץ, מנהל השיווק, קראפט פודס ישראל, הבחירה לא מפתיעה : "בשנים האחרונות חל בישראל ביקוש גובר למוצרי פרימיום איכותיים לאור הגידול בביקוש לפרימיום, הרחבנו את המותג Jacobsוהישקנו את Jacobs Cronat Gold, קפה נמס בארומה מעודנת המיוצר בטכנולוגיה של יבוש בהקפאה, ושהותאם לטעמו של הצרכן הישראלי. אני שמח לראות שבחירתנו זאת, אכן ערבה לחיך הצרכנים ושהקפה הנפלא שנלגם במיליוני בתים בעולם, כובש גם את ישראל".
לא משנה באיזה משמותיו הרבים נשתמש: הקפה הפך זה מכבר לטקס כלל עולמי. זו הדרך להעניק לעצמך הפסקה קלה, לעצור את "טירוף היום", ואפילו כדי לערוך איזושהי הכרות עם סביבה חדשה. להזמין חבר לנוכח כוס קפה Jacobsבסלון הפרטי או אפילו במשרד הוא ללא ספק אחד מתענוגות החיים.
ועכשיו, לקראת הקיץ, לכל חובבי הקפה הקר, Jacobs Cronat Gold נותן מענה גם לרגע של קרירות. מרכיביו הבסיסיים של הקפה הקר, בדומה לקפה החם, הם תמצית קפה מומס במים חמים, חלב וסוכר. מומלץ להוסיף לשתי כפיות סוכר כ-15 מ"ל מים חמים וכך לקבל מי סוכר, על מנת להקל על המתקת המשקה. חשוב לזכור כי רבים מאתנו נוהגים לשתות קפה קר מתוק יותר מאשר קפה חם. על כן, הקפידו להמתיק אותו כיאות, כדי להבטיח הנאה מרבית. עם זאת, ניתן להוסיף סוכרזית וכך להימנע מכמויות סוכר עודפות. בכדי להבטיח הנאה מרבית מקפה קר איכותי אנו ממליצים להשתמש באחד מטעמי Jacobsהאיכותיים. כך ניתן ליהנות מכוס קפה קר כתחליף הולם וראוי לכוס הקפה המוכרת.
