שירות כזה גם אנחנו היינו רוצים - לעבור עם האוטו ליד הסופר, ולקבל את המצרכים בלי לחנות

בזמן שאמזון נערכת לכבוש את שוק המרכולים בארה"ב עם משלוחים עד בית הלקוח, רשתות ותיקות מהמרות על מודל האיסוף מהחנות

לוגו רויטרס
רויטרס
צילום: בלומברג
לוגו רויטרס
רויטרס

בימים שבהם נראה כי אמזון נערכת לכבוש את שוק המכולות האמריקאי באמצעות משלוחים עד הבית, כמה ממפעילי המרכולים הוותיקים מהמרים על אסטרטגיה אחרת: לאפשר ללקוחות לעבור עם המכונית ליד הסופר ולקבל את המצרכים ללא צורך לחנות. אמריקאים ידועים בחיבתם לשירותים שאינם דורשים לצאת מהמכונית, החל ממזון ומהיר וכלה בקפה. וול-מארט ו קרוגר מביאות את הנוסחה הזו לקניות מכולת.

החברות השקיעו רבות במערכות מקוונות שמאפשרות ללקוחות להזמין מראש מוצרים מהמרכול השכונתי שלהם. עובדים בוחרים ואורזים את המוצרים, מוציאים אותם החוצה לקונים במכונית במגרש החניה. עבור הקמעונאיות, זהו שירות זול יותר ממשלוחים עד בית הלקוח, מכיוון שהלקוחות הם אלו שמגיעים במכונית לאסוף את הקניות. עבור הקונים, הדבר מאפשר להם להימנע מעמידה בתור ובצפיפות בחנות, וגם חוסך להם את הדאגה מכך שמוצרים קפואים יימסו אם הם לא יגיעו בזמן הביתה כדי לקבל את פני השליח.

טוני סאקו, המתגורר בקהילת החוף פלאיה דל ריי בלוס אנג'לס, הוא משתמש קבוע של השירות בסופרמרקט רלפס הסמוך, אשר נמצא בבעלות קרוגר. הוא משלם 6.95 דולרים עבור כל איסוף, אבל בתור גבר נשוי ואב לשלושה הוא אומר שהמחיר שווה את השירות. "זה קל. זמן הוא כסף", אמר סאקו, בן 47, בזמן שעובד העמיס את שקיות הקניות לרכב השטח שלו.

שמירה על לקוחות כמו סאקו מהווה צורך חיוני עבור מרכולים מסורתיים במאבקם נגד שורה של מיזמים שמבקשים להפוך את קניות המכולת ללהיט הבא בתחום המשלוחים לבית.

שחקניות חדשות בשוק כמו בלו אפרון (Blue Apron) שמוכרת מצרכים לארוחות ותרייב מרקט (Thrive Market) המשווקת מזון אורגני, נוגסות בפלחים נחשקים מעסקיהן. אמזון, הקמעונאית המקוונת הגדולה בארה"ב, צברה נתח של 18% בשוק המכולות המקוון של ארה"ב שהיקפו 12.6 מיליארד דולר, בעיקר באמצעות מכירות מוצרים ארוזים כמו פסטה וחיתולים. היא השחקנית הגדולה ביותר במגזר שצפוי לצמוח ל-41.7 מיליארד דולר עד 2022, לפי תחזית חברת מחקר השוק פאקג'ד פקטס (Packaged Facts).

אבל אפילו אמזון האימתנית מתקשה להתמודד עם המרכיב המסובך ביותר של הענף: אספקת תוצרת טרייה, החל מבשר וכלה במוצרי חלב ופריטים אחרים שזקוקים לקירור. שירות אמזון-פרש (AmazonFresh) הושק כבר לפני יותר מעשור, אבל עדיין לא הצליח לזקוף לעצמו הצלחה משמעותית.

אמזון יצאה כעת בניסיון נוסף לכבוש את השוק עם רכישתה של רשת המרכולים היוקרתית הול פודס תמורת 13.7 מיליארד דולר מוקדם יותר השנה. אמזון לא חשפה מה תוכניותיה. עם זאת, אנליסטים צופים כי החברה תנצל את 450 סניפי הול פודס בתור מרכזי הפצה למשלוחים לבית הלקוחות, ובכך תפתח חזית חדשה במסעה לחתור תחת יסודות ענף המרכולים האמריקאי שהיקפו 700 מיליארד דולר.

רשת הול פודס
רשת הול פודסצילום: בלומברג

שחקנים ותיקים בענף מגיבים עם מהלכים מקוריים משלהם. וול-מארט וקרוגר עורכות ניסויים בתחום המשלוחים. אולם הן מהמרות כי איסוף קניות יהיה ההצלחה הגדולה באמת בהתפתחות המקוונת של הענף. שתי הקמעונאיות משיקות את השירות באלפי חנויות.

"הדרך שבה אנשים יקנו במכולת תהיה איסוף, לא משלוחים", אמר ג'ייסון גולדברג, סגן נשיא בכיר בחברת השיווק הדיגיטלי ספיאנט-רייזרפיש (SapientRazorfish).

גם אמזון שמה עין על אפיק זה. אמזון-פרש כבר החל בשירות איסוף ניסיוני בעיר סיאטל ואנליסטים צופים כי הול פודס תלך באותה הדרך.

על כל פנים, חברת המחקר פאקג'ד פקטס העריכה כי הקמעונאיות המסורתיות יוכלו לנצח בזכות נדל"ן: "לחברות כמו וול-מארט וקרוגר יש יתרון, מכיוון שכבר יש להן חנויות בכל רחבי המדינה הן באזורים עירוניים והן באזורים כפריים", נכתב בדו"ח שפירסמה לאחרונה.

להקליק ולאסוף

קרוגר רכשה את דרכה לתחום האיסוף עם קניית רשת המרכולים הריס טיטר בשנת 2014, שכבר הפעילה שירות איסוף מבוסס.

רשת קרוגר
רשת קרוגרצילום: בלומברג

באותה שנה, קרוגר השיקה שירות משלה, בשם קליק-ליסט (ClickList), שכלל מאפיינים נוספים כמו קופונים והנחות המבוססות על נתונים מפורטים על כל צרכן.

שירות האיסוף ניתן כעת ב-1,000 מתוך 2,800 חנויות הרשת, ומדי שנה מתווסף השירות ל-400 עד 500 חנויות נוספות, לדברי מאט תומפסון, סגן נשיא קליק-ליסט.

הלקוחות משלמים בין 4.95 דולרים ל-6,95 דולרים עבור כל הזמנה לאיסוף, בהתאם למיקום שלהם.

בה בעת, וול-מארט, מתכננת להציע שירות איסוף חינמי ב-1,000 חנויות בשנה הבאה, ובכך להגדיל את מספר החנויות שבהן ניתן השירות ל-2,100 מתוך 4,700 חנויותיה בארה"ב.

החברה סירבה להתייחס לרווחיות השירות, אולם דוברת וול-מארט, מולי בלייקמן, אמרה כי החברה החליטה להתרחב במהירות בחום על בסיס תוצאות מעודדות.

תגובות

הזינו שם שיוצג כמחבר התגובה
בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שהינני מסכים/ה עם תנאי השימוש של אתר הארץ