למכור קפה לאיטלקים? סטארבקס פותחת סניף ראשון במולדת האספרסו

רשת בתי הקופה הגדולה בעולם הודיעה כי תיכנס לשוק האיטלקי "בענווה ומתוך כבוד רב"; הסניף הראשון ייפתח במילאנו

סוכנויות הידיעות
גרדיאן
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
סוכנויות הידיעות
גרדיאן

סטארבקס האמריקאית הודיעה על מהלך שעשוי להוות את האתגר הגדול ביותר שעמד בפני רשת בתי הקפה הגדולה בעולם: לפתוח סניף ראשון במולדת האספרסו, איטליה.

זהו מהלך סמלי עבור החברה בת 45 השנים והמנכ"ל הווארד שולץ. במהלך נסיעת עסקים בשנות ה-80, שולץ ביקר בערים מילאנו וורונה והחליט להביא את משקה האספרסו לארה"ב. היוזמה זכתה להצלחה גדולה והפכה את סטארבקס לרשת הענק שהיא כיום.

סטארבקס כבר מפעילה סניפים באירופה, אולם הצלחתה ביבשת לא היתה גדולה ביחס לשווקים אחרים. החברה נכנסה לבריטניה בשנת 1998 אולם חלפו 17 שנים בטרם הרשת הגיעה לרווחיות בממלכה.

כיום מפעילה החברה 2,400 סניפים באירופה, המזרח התיכון ואפריקה, כ-10% בלבד מ-22 אלף סניפיה הפועלים ב-67 מדינות ברחבי העולם.

איטליה עשויה להוות אתגר גדול במיוחד עבור החברה. קפה מהווה מרכיב מרכזי בתרבות האיטלקית, והתחרות מול בתי קפה מקומיים שמוכרים אספרסו וקפוצ'ינו עלולה להיות קשה. יתר על כן, מרבית בתי הקפה באיטליה משמשים כנקודת עצירה קצרה לכוס אספרסו מהירה בטרם הלקוחות ממשיכים לעבודה, בניגוד לבתי הקפה של סטארבקס אשר מיועדים לכך שלקוחות יישבו בהם לפרקי זמן ממושכים יותר כדי לעבוד או לשוחח עם חברים.

סטארבקס רמזה לכך שהרשת מודעת לאתגר הניצב בפניה, ובהודעתה ציינה כי היא נכנסת לשוק האיטלקי "בענווה ומתוך כבוד רב".  

החברה הודיעה באתמול כי סניף ראשון של סטארבקס ייפתח במילאנו בתחילת 2017, בשותפות עם חברת ניהול המותגים והנדל"ן האיטלקית פרקאסי, אשר תפעיל את בית הקפה וסניפים נוספים שייפתחו בהמשך.

"אנחנו מודעים לכך שנעמוד בפני אתגר ייחודי בכך שנפתח את סניף סטארבקס הראשון באיטליה", אמר נשיא פרקאסי, אנטוניו פרקאסי, בהודעה שפירסם.

למרות המסורת המפוארת של איטליה בתחום הקפה - מכונת האספרסו הומצאה שם - האיטלקים מדורגים רק במקום השביעי באירופה בצריכת קפה. לפי נתוני איגוד הקפה האירופי (ECF), תושבי פינלנד הם צרכני הקפה הגדולים ביותר, ואחריהם האוסטרים והשוודים.

סטארבקס, הזוכה להצלחה עצומה בארה"ב, התקשתה לצבור אוהדים במדינות אחרות. כך למשל, באוסטרליה נאלצה החברה בשנת 2008 לסגור מרבית סניפיה.

החברה צופה כי סין תהפוך לשוק הגדול ביותר שלה מחוץ לארה"ב, לאור תוכניותיה להפעיל 3,400 סניפים במדינה עד שנת 2019.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker