תעשו ספורט, תשתו משקאות ממותקים: המחקר שממליץ לכם איך לא להשמין - בחסות קוקה קולה - גלובל - TheMarker
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

תעשו ספורט, תשתו משקאות ממותקים: המחקר שממליץ לכם איך לא להשמין - בחסות קוקה קולה

קוקה-קולה מממנת קבוצת חוקרים ידועים בתחום האימון הגופני שטוענת כי אימון גופני הוא הגורם המשמעותי בבעיית ההשמנה, ולא תזונה; החברה מכחישה כי היא משפיעה על החוקרים בצורה כלשהי

17תגובות

קוקה קולה, יצרנית המשקאות הממותקים הגדולה בעולם, תומכת בפתרון חדש "מבוסס מדע" לבעיית ההשמנה באוכלוסיה: כדי לשמור על משקל בריא, צריך להתעמל יותר ולחשוש פחות מצמצום צריכת הקלוריות.

ענקית המשקאות שיתפה פעולה עם מדענים רבי השפעה המקדמים מסר זה בכתבי עת רפואיים, כנסים ובמדיה חברתית. כדי לסייע למדענים להפיץ את טענתם, קוקה קולה סיפקה תמיכה פינסית ולוגיסטית לארגון חדש ללא כוונת רווח בשם Global Energy Balance Network, המקדמת את הטענה כי אמריקאים בעלי מודעות למשקלם מקובעים יתר על המידה בכמות שהם אוכלים ושותים, מבלי להקדיש תשומת לב מספקת לאימון גופני.

"רוב ההתמקדות במדיה הפופולרית ובכתבי העת המדעיים היא 'הם אוכלים יותר מדי'', הטלת האשמה במזון מהיר, משקאות ממותקים וכו'", אמר סגן נשיא הארגון, סטיבן בלייר, מדען אימון גופני, בסרטון בו הוכרז על הקמת הארגון. "וכמעט אין ראיות ברורות לכך שזו הבעיה".

מומחי בריאות אומרים כי המסר מטעה, והינו חלק ממאמציה של קוקה קולה להסיט מעצמה את הביקורת על התפקיד שמשחקים משקאות מסוכרים בשכיחות השמנות והסוכרת. הם טועים כי החברה משתמשת בקבוצה החדשה כדי לשכנע את הציבור שפעילות פיסית יכולה לפצות על תזונה גרועה, למרות ראיות שלאימון גופני רק השפעה זערית על משקל, לעומת ההשפעה של התזונה.

המאבק על מדע השמנות מגיע בתקופה של מאמצים גוברים למסות משקאות ממותקים, להוציאם מבתי ספר ולמנוע מחברות לשווקם לילדים. ב-20 השנים האחרנות, הצריכה של משקאות מוגזרים מסוכרים בציבור האמריקאי צנחה ב-25%. "המכירות של קוקה-קולה יורדות, ויש תגובת נגד פוליטית וציבורית אדירה נגד משקאת מוגזים, כשכל עיר גדולה מנסה לפעול לצמצום צריכתם", אומרת מישל סימון, עורכת דין המתעסקת בבריאות ציבוית.  "זוהי תגובה ישירה לאופנים בהם החברה מפסידה. היא נואשת להפסיק את הדימום".

לקוקה-קולה השקעה משמעותית בקבוצה החדשה. בתגובה לבקשות המבוססות על חוקי שקיפות מדינתיים, שתי אוניברסיטאות המעסיקות מנהיגי בקבוצת החוקרים דיווחו כי קוקה-קולה תרמה 1.5 מיליון דולר בשנה שעברה להשקת הארגון.

מאז 2008, החברה סיפקה קרוב ל-4 מיליון דולר למגוון פרוייקטים של שניים ממייסדי הארגון: ד"ר בלייר, פרופ' באוניברסיטת קרוליינה הדרומית, שמחקריו ב-25 השנים האחרונות היוו את הבסיס לגיבוש קווים מנחים פדרליים על אימון גופני; וגרגורי הנד, דיקן בית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת וירג'יניה המערבית.

מסמכים מעידים כי אתר קבוצת המדענים, gebn.org, רשום על כתובת מטה קוקה-קולה באטלנטה, והחברה גם רשומה כמנהלת האתר. נשיא הקבוצה, ג'יימס היל, פרופ' בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת קולורדו, אמר כי קוקה-קולה רשמה את האתר כיוון שחברי הקבוצה לא ידעו כיצד. "הם לא מנהלים את ההצגה. אנחנו מנהלים את ההצגה", אמר.

מחלקת יחסי הציבור של קוקה-קולה סירבה פעמים חוזרות ונשנות לבקשות לראיין את סמנכ"לית המדע הראשית של החברה, רונה אפלבאום, שהפנתה את תשומת הלב לקבוצה בטוויטר. בהצהרה, החברה אמרה כי יש לה היסטוריה ארוכה של תמיכה במחקר מדעי הקשור למשקאותיה ולנושאים כמו איזון אנרגטי. "יש לנו שיתופי פעולה עם כמה מהמומחים המובילים בתחום התזונה והאימון הגופני", נאמר בהצהרה. "חשוב לנו כי החוקרים שעימם אנו עובדים יחלקו עם העולם את השקפותיהם וממצאיהם המדעיים, ללא תלות בתוצאה, וכי הם יהיה שקופים ופתוחים לגבי המימון שלנו".

בלייר ומדענים אחרים בקבוצה אמרו כי לקוקה קולה לא הייתה שליטה בעבודת הקבוצה או במסרים שלה, וכי הם אינם רואים בעיה בקבלת תמיכה מהחברה, כיוון שהיו שקופים לגביה. אך נכון לשבוע שעבר, עמודי טוויטר ופייסבוק של הקבוצה, המקדמים אימון גופני כפתרון למחלות כרוניות ולשמנות, מבלי להזכיר כמעט את תפקיד המזון והתזונה, לא הזכירו את התמיכה הפיננסית של קוקה-קולה. בינתיים, קמפיין המדיה החברתית לא צבר יותר מדי תאוצה: נכון ליום שישי, לקבוצה היו פחות מאלף עוקבים בטוויטר.

גם אתר הקבוצה לא הזכיר את התמיכה של קוקה-קולה, עד שד"ר יוני פרידהוף, מומחה שמנות באוניברסיטת אוטאווה, כתב לקבוצה ושאל לגבי המימון. בלייר אמר כי זוהי טעות שתוקנה במהרה. "ברגע שגילינו שלא רק שקוקה-קולה אינה רשומה, כי אם גם מקורות מימון אחרים באתר, הוספנו את המידע. האם זה הופך אותנו למושחתים בכל מעשינו?".

המעורבות של קוקה-קולה בארגון החדש אינה הדוגמה היחידה למחקר במימון תאגידי שסופג ביקורות באחרונה. האגודה האמריקאית לתזונה והאקדמיה לתזונה וסוכרת ספגו ביקורות על שיתופי פעולה עם חברת כמו קראפט פודס, מקדונלד'ס, פפסיקו והרשי'ז.

אך מבקרים אומרים כי קוקה-קולה כבר זמן רב מנסה להציג את מגיפת השמנות כבעיה בעיקר של אימון גופני. "המסר הוא ששמנות אינה המזון או המשקאות שצורכים, אלא שלא מאזנים מזונות אלה עם אימון", אומר פרידהוף. וכעת קוקה קולה הולכת צעד אחד קדימה ומגייסת מדענים ידועים שיעבירו את המסר במקומם. מחקרים במימון חברות משקאות ומזון לעתים קרובות נוטים להיות מוטים. מחקר שבחן תוצאות של מחקרים בנושאי משקאות מצא כי מחקרים במימון חברות כקוקה-קולה נוטים פי 5 למצוא כי אין קשר בין משקאות ממותקים לעלייה במשקל לעומת מחקרים עצמאיים.

רוב מומחי בריאות הציבור אומרים כי איזון אנרגטי הוא מושג חשוב, כיוון שעבור מרבית האנשים, עלייה במשקל נובעת מכמות הקלוריות הנכנסת לעומת היוצאת. אך מומחים אומרים כי ברור שלצד אחד של המשוואה יש השפעה גדולה בהרבה. יותר ויותר ראיות מעידות כי מי שמצליחים לא רק לרדת במשקל, אלא גם להישאר ברמת המשקל הנמוכה יותר, לרוב מגבילים את צריכת המזונות מרובי הסוכרים, כמו משקאות ממותקים. אימון גופני הוא חשוב וגם ודאי עוזר, אומרים מומחים, אך מחקרים גם מראים כי אימון גופני מגביר תיאבון ומגדיל את צריכת הקלוריות. אימון גופני גם שורף הרבה פחות קלוריות משאנשים חושבים. פחית קוקה-קולה למשל, מכילה 140 קלוריות, וכ-10 כפיות סוכר. "צריך ללכת כ-5 ק"מ כדי לקזז פחית קולה אחת", אומר בארי פופקין, פרופ' לתזונה עולמית באוניברסיטת קרוליינה הצפונית בצ'אפל היל.

בלומברג


תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#