בבריטניה נלחמים בהשמנה דרך הסוכר - ולא נגד השמנים - גלובל - TheMarker

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

בבריטניה נלחמים בהשמנה דרך הסוכר - ולא נגד השמנים

יקבוצת רופאים בבריטניה קוראת לממשלה להתערב כדי להפחית את כמות הסוכר במוצרי מזון ובמשקאות וכך להילחם במגפת השמנת היתר ■ "חייבים להפחית את כמות הקלוריות שאנשים צורכים על ידי הוצאה של תוספות הסוכר", אומר מי שעומד בראש התוכנית, פרופ' גרהאם מקגרגור

תגובות

מומחי השמנה בבריטניה משיקים קמפיין במטרה ללחוץ על הממשלה ועל התעשייה להוריד את תכולת הסוכר במוצרי במזון ובמשקאות בעד 30%. הרופאים הידועים שעומדים מאחורי המהלך להפחתת הסוכר אומרים כי הורדה הדרגתית בכמות הסוכר הארוחות מוכנות, דגני בוקר, מוצרי מתיקה ומשקאות קלים לא תורגש על ידי הציבור, אבל תוביל לירידה בצריכת הקלוריות.

הפחתה של 20%-30% בסוכר במשך פרק זמן תוריד את צריכת הקלוריות בכ-100 קלוריות ביום - ובמספרים גבוהים יותר עבור אנשים שצורכים הרבה סוכר. זה מספיק כדי לעצור או אפילו להפוך את מגפת ההשמנה ולהפחית את מספר חולי הסוכרת ומחלות אחרות, אומרים הרופאים שכוללים את מחברי ספרים בנושא.

המהלך הזה נועד להוביל לתוצאות דומות לאלה של קמפיין משנות ה-90 שנקרא "קאש" (Cash) והצליח להוריד את רמות המלח באוכל. בראש הקמפיין עומד פרופ' גרהאם מקגרגור, שעמד גם בראשות קאש. "אם הפחתת הסוכר תיעשה באיטיות, אנשים לא ירגישו", הוא אומר. "ברוב המוצרים בסופרמרקט, המלח ירד ב-25%-40%. אנשים לא שמו לב להבדל. בקורנפלקס של קלוגס יש 60% פחות מלח מבעבר".

בלומברג

האסטרטגיה הממשלתית נגד השמנה היתה עד כה לעודד מגבלות מרצון על שיווק לילדים והורדת קלוריות. אבל מקגרגור ואחרים אומרים כי זה לא עובד וכי אין לכך השפעה על צריכת הקלוריות. "אנחנו חייבים להתחיל להפחית באיטיות את כמות הקלוריות שאנשים צורכים על ידי הוצאה איטית של תוספות הסוכר במוצרי מזון ובמשקאות", הוא אומר.

הסוכרים הם סוגים של פחמימות, שאותם אנו צריכים בדיאטה שלנו, ובתעשייה טוענים כי עלינו להפחית את צריכת הקלוריות על ידי אכילה מופחתת, אבל אין סיבה ספציפית להילחם בסוכר.

"סוכרים, או מוצרים תזונתיים אחרים לצורך העניין, נצרכים כחלק מדיאטה מגוונת ומאוזנת ולא גורמים להשמנת יתר, שעבורה אין פתרון פשוט או יחיד", אומרת הפדרציה למזון ולמשקאות. "לכן תעשיית המזון עובדת על מגוון יוזמות עם שחקנים אחרים כדי להתמודד עם השמנת יתר ומחלות הקשורות לדיאטה". לטענתם, כמות הסוכרים מצוינת על גבי תוויות המוצרים וכל אחד יכול לראות מה הוא קונה. התעשייה פעלה להפחתת רמות המלח והשומנים הרוויים, אבל אין כל ראיה כי סוכרים מזיקים במיוחד, אמרה הפדרציה.

בתגובה לטענות נגד קמפיין הפחתת הסוכר מרצון, אמרו במשרד הבריאות הבריטי כי "לעזור לאנשים לאכול פחות קלוריות, כולל סוכר, הוא חלק מרכזי בתוכנית ובמאמצים שלנו להילחם בהשמנה. קיימים 38 עסקים הרשומים לתוכנית, אבל אנחנו ממשיכים ודנים בזה עם תעשיית המזון.

"כחלק מהתוכנית, קוקה קולה הפחיתה סוכר בחלק מהמשקאות הקלים שלה בלפחות 30%. מארס הגבילה את כמות הקלוריות בחטיפי השוקולד הבודדים שלה ל-250 קלוריות, וטסקו הורידה את כמות הקלוריות במותגי הבית של המשקאות הקלים שלה במיליארד".

עשו לנו לייק לקבלת מיטב הכתבות והעדכונים ישירות לפייסבוק שלכם



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#