המבורגר מבשר סוסים: עלייה בהונאות המזון בעולם מאז 2011 - גלובל - TheMarker
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

המבורגר מבשר סוסים: עלייה בהונאות המזון בעולם מאז 2011

יותר ויותר יצרניות מזון משתמשות בשיטות של דילול ומהילה בחומרים זולים כדי לקצץ עלויות, לפי דו"ח של ארגון UPC

12תגובות

האם אתם בטוחים שמה שכתוב על אריזת המזון שקניתם הוא באמת מה שאתם אוכלים? ואיך אפשר לדעת? יותר ויותר יצרניות מזון משתמשות בשיטות שונות כמו דילול ומהילה של המזון בחומרים זולים כדי לקצץ עלויות, לפי מחקר של US Pharmacopeial Convention (UPC), ארגון מדעי עצמאי ללא מטרות רווח.

ב-UPC טוענים כי בשנתיים האחרונות חלה עלייה דרמטית בתקריות של הונאות מזון ב-2011 ו-2012. "אף שהונאות מזון נהוגות כבר מאות שנים, אנחנו חוששים שמה שאנחנו יודעים על הנושא הוא רק קצה הקרחון", אמר ד"ר ג'פרי מור, אשר הוביל את צוות החוקרים שכתב את הדו"ח, ל"גרדיאן".

בלומברג

מאגר המידע של UPC כולל 1,300 מחקרים ודיווחים על הונאות מזון בין 1980 ל-2010, אך בשנתיים האחרונות נוספו לכך 800 דוגמאות חדשות. הממצאים של UPC מראים כי חלב, שמן זית ותבלינים הם מוצרים שחשופים יותר להונאות מזון, וכי מהילה היא התופעה הנפוצה ביותר.

הרשויות בהודו, למשל, גילו בשנה שעברה כי רוב החלב שנמכר במדינה נמהל במים או מכיל חומרים כמו הידרוגן פרוקסיד או שתנן - חומר שנמצא בדרך כלל בשתן וניתן לייצר באופן סינתטי. בדרום אמריקה, התגלה כי יצרניות חלב מסוימות החליפו שומן חלב בשמן צמחי. אחד המקרים הנפוצים הוא מהילה של שמן זית בגרסאות באיכות ירודה של המוצר.

הונאות מזון עלו לכותרות כמה פעמים בשנים האחרונות ועוררו זעם ציבורי. בשבוע שעבר התגלו בבריטניה שרידים של בשר סוסים וחזירים בתוך המבורגרים קפואים שנמכרו ברשתות מזון. בדיקה שנערכה להמבורגרים של רשת המזון טסקו גילה כי בשר סוסים היווה 29% מהבשר בהמבורגרים.



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#