הערכת יתר: בקבוק יין במאות אלפי דולרים - גלובל - TheMarker
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

הערכת יתר: בקבוק יין במאות אלפי דולרים

כתב היין של בלומברג טוען כי הסיכון שברכישת יינות ישנים יקרים גדול מדי – עדיף להיצמד לבציר צעיר יות

תגובות

ג'ון מריאני, כתב האוכל והיין של בלומברג, התוודה כי למעשה, לפעמים עדיף לבחור ביינות צעירים יותר, ולא ביינות היקרים והישנים ביותר. "הבעיה עם יינות ישנים, היא שגם אם מחזיקים אותם בתנאי טמפרטורה ולחו אידיאליים במרתף יינות מיוחד שעולה הון תועפות, הם עדיין יכולים להתקלקל, להתחמצן, או פשוט לא להתיישן טוב במיוחד", כותב מריאני. "כמי שיצא לו לדגום הרבה יינות ישנים יותר, אני כבר לא מופתע שגם בציר נהדר שנשמר בתנאים אידיאליים, יכול להיות נפילה. ככל שאני והיינות האלה מזדקנים, כך אני משוכנע יותר ויותר ששימור יינות במשך עשורים הוא עסק מאוד מסוכן", הוסיף.

מריאני מפרט את הבעיות שעשויות לצוץ בבקבוקים הישנים: התאדות היין, שגורמת לבועת אוויר בצוואר הבקבוק; התפרקות השעם אל תוך היין - תופעה שלפי הערכות נפוצה בכ-15% מהבקבוקים. לדבריו, שלל הבעיות האלה מונעות את בתי המכירות הפומביות הגדולים ממתן אחראיות על טיב היין שהם מוכרים, ומסעדות מתחילות לחשוש ממכירת יינות מאוד יקרים וישנים – בין היתר כיוון שחלקן אינן גובות תשלום אם הבקבוק שנרכש מתברר כמקולקל.

לדברי מריאני, חלק מהקונים של הבקבוקים היקרים ביותר כלל אינם חובבי יין, ורוכשים אותם רק בתור השקעה – למכירה בעתיד במחיר גבוה יותר. שוק זה מונע גם על ידי רוכשים סיניים שנכנסו לתחום בשנים האחרונות.

להלן כמה מבקבוקי היין היקרים ביותר שנמכרו בשנים האחרונות - המחירים לבקבוק סטנדרטי של 750 מ"ל.

 



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#