מסעדות סיניות נסגרות ברחבי ארה"ב - למה בעליהן מרוצים?

אלפי מסעדות נסגרו במטרופולינים הגדולים מכיוון שבני הדור השני של בעלי המסעדות שהיגרו מסין נהנים מניידות חברתית, רכשו השכלה ועובדים בתחומים אחרים ■ ההורים שמחים: "קיוויתי שיהיו להם חיים טובים יותר משלי, וזה קרה"

לוגו ניו יורק טיימס
ניו יורק טיימס
מבחר מנות בנום ואה, מסעדה שהתורים אליה בניו יורק משתרכיםצילום: Colin Clark/The New York Times
לוגו ניו יורק טיימס
ניו יורק טיימס

40 שנים לאחר שקנה את אנג'ס (Eng's), מסעדה סינית-אמריקאית בעמק ההדסון, טום סיט שוקל במורת רוח לפרוש. רוב חייו עבד פה שבעה ימים בשבוע, 12 שעות ביום.

לפני שנתיים, נוכח עיקשותה של אשתו, פיי לי סיט, הוא החל לקחת יום חופש בשבוע. אבל בגיל 76, כשהם עומדים להפוך לסבים, עבודה של 80 שעות בשבוע קשה מדי. בנותיהם הגדולות, בוגרות קולג' העובדות במשרות מכניסות, לא מתכננות לקחת את העסק המשפחתי לידיהן.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker