רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

הדבש הכי יקר באמריקה מתחבא בביצות

לכתבה
דבש טופלו הישר מהכוורת STEPHEN B. MORTON / NYT

בגוון ירקרק זוהר, בטעם קינמון ואניס והמחיר בהתאם: יצרני הדבש הנדיר הזה עברו שנה קשה במיוחד, אבל הגאווה בתוצרת לא תאפשר להם להפסיק לרדוף אחרי הקסם בצנצנות היקרות

תגובות

הדבש היקר ביותר בארה"ב מגיע מהביצות הדרומיות העכורות, שבהן עצי הטופלו  (Ogeechee tupelo) הלבנים מזדקרים ממים כל כך כהים, עד שאי אפשר לזהות תנין או נחש שאולי קפצו כרגע מעל לפני השטח. במשך שבועיים בלבד מדי אביב, באזור זה של דרום מזרח ג'ורג'יה ופלורידה פנהנדל (Panhandle), עצי הטופלו פורחים בפרחים חיוורים ועדינים שנראים כמו פונפונים שאוחזות מעודדות זעירות. הדבוראים ממקמים את הכוורות לאורך הגדות, ולעתים משיטים אותן במים על רפסודות. דבש טופלו איכותי יזהר בגוון ירקרק בהיר, במיוחד כשהוא טרי וכשהוא משתקף בקרני השמש. הטעימה הראשונה ממנו מזכירה קינמון עם קמצוץ של אניס; לאחר מכן יופיע טעם של יסמין...

הרשמה לניוזלטר

הירשמו עכשיו: עשרת הסיפורים החמים של היום ישירות למייל

ברצוני לקבל ניוזלטרים, מידע שיווקי והטבות


תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות