30 דולר לגרם: האנשים שגילו את הזהב האדום והתחילו לעשות מזה כסף

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
חקלאים בשדה איראן
צילום: Fatemeh Bahrami / Anadolu Agency
צח יוקד
צח יוקד
ורמונט
צח יוקד
צח יוקד
ורמונט

כשמקשיבים להתלהבות הגדולה שבה שרה סלאטינו מדברת על הזעפרן שצמח אצלה בחווה לפני שמונה חודשים, קל להתבלבל לרגע ולשכוח שהיא מדברת על 2 גרמים של תבלין למרק. העיניים שלה בורקות והחיוך לא יורד לה מהפנים כשהיא מספרת על יבול קטן, בקושי 2 מ"ר, של 300 מאות פקעות הקבורות עמוק באדמה. "יש לזעפרן טעם קסום", היא מתפייטת ומצמידה את כפות ידיה לחזה. "יש אנשים שמתארים את הזעפרן כטעם החמישי, מה שנקרא 'אוממי'. זה טעם שמכיל בתוכו את כל הטעמים האחרים — חמוץ, מתוק מר ומלוח — ומצד שני לא דומה לשום טעם אחר".

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker