התבשיל החדש של נסטלה: להרוויח - וגם לצאת חברתית וסביבתית

יצרנית המזון הגדולה בעולם סופגת אש על תרומתה למשבר האקלים ומגיפת ההשמנה - באריזות הפלסטיק, בממתקים ובבשר שהיא מוכרת ■ המנכ"ל מארק שניידר מכיר באחריות החברה לבעיה - ומציג את הצעדים שהיא נוקטת

מארק שניידר, מנכ"ל ענקית המזון השווייצית נסטלה, נועץ שיניים בכריך שנראה כמו צ'יזבורגר בייקון. אבל אין בו לא בייקון, לא גבינה ולא בשר.

תחליף הבשר בכריך של שניידר, שמסמל את מה שעשוי להיות עתיד התעשייה, מגלם את התגובה של תאגידי ענק כמו נסטלה ללחץ הגובר להשתתף במלחמה נגד שינוי האקלים.

המבורגרים טבעוניים, אומר שניידר, הם התגובה לחששות הצרכנים מהנזק הבריאותי של בשר אדום ומהנזק שגורם גידול בקר לאקלים. "הסיבה שאני אוהב כל כך את התחליפים מבוססי הצמחים היא שהם מפגישים את ההיבט התזונתי וההיבט הסביבתי במוצר אחד", הוא אומר בין ביס לביס במרכז המחקר והפיתוח של נסטלה בלוזאן, שווייץ.

תגובות

הזינו שם שיוצג כמחבר התגובה
בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שהינני מסכים/ה עם תנאי השימוש של אתר הארץ