טרפת האבוקדו דועכת: למה יותר ויותר שפים נוטשים את הפרי הפופולרי?

אחרי שנים של בהלה לפרי הירוק והקרמי, מסעדנים רבים במדינות בהן האבוקדו לא גדל באופן טבעי מתחילים לגלות את הנזקים הסביבתיים והחברתיים של הגידול והשינוע שלו ■ בין התחליפים: ממרחי פיסטוק, אפונה, ארטישוק ירושלמי ופול

גרדיאן
קלייר פיני
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
גרדיאן
קלייר פיני

תגובות