מה תרצו על הפיצה שלכם? הסטארט-אפ שמייצר מוצרלה וריקוטה במעבדה, בלי פרות

סטארט-אפ שמייצר גבינות מוצרלה וריקוטה מעובדות, ללא שימוש בפרות, גייס סכום שיא ממשקיעים - שרוצים להיכנס לשוק הגדל של חלופות חלב ידידותיות לסביבה.

חברת פורמו (Formo) מברלין תשתמש במימון בסך 50 מיליון דולר שגייסה – שיא לחברת טכנולוגיית מזון – על מנת להרחיב את מגוון מוצריה, ולהוסיף גבינות כמו צ'דר וגרוייר לתפריט הייצור שלה. החברה גם רוצה להרחיב את טכנולוגיית ההתססה שלה, כך על פי הצהרה של החברה שפורסמה ביום שני.