הגשם במערב אפריקה משפיע על התייקרות השוקולד בעולם

מחירי הקקאו זינקו ב-27% תוך חצי שנה. מחיר תוצר הלוואי שלו, חמאת קקאו, הרכיב המרכזי המעניק לשוקולד את הטקסטורה הנימוחה בפה, כמעט והוכפל ■ הגורם המוביל לעליות: היצע מצומצם של פולי קקאו

לוגו רויטרס
רויטרס
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
לוגו רויטרס
רויטרס

מחסור בגשם פגע בייצור הקקאו בחוף השנהב. מחירי הקקאו זינקו ב-27% תוך חצי שנה. מחיר תוצר הלוואי שלו, חמאת קקאו, הרכיב המרכזי המעניק לשוקולד את הטקסטורה הנימוחה בפה, כמעט והוכפל. הגורם המוביל לעליות: היצע מצומצם של פולי קקאו.

סטרלינג סמית, מומחה לחוזים עתידיים על סחורות בסיטיגרופ, מסביר: "יש לנו בעיות מזג אוור במרכז מערב-אפריקה. מרבית הקקאו בעולם, 70%, גדל באזור קטן שמתחיל בקצה המערבי של חוף השנהב ועד גאנה. אזור זה זכה לכמחצית הגשמים שהוא מקבל בדרך כלל, ומחירי החוזים העתידיים על הקקאו עלו".

לצפייה בסמארטפונים ובטאבלטים - לחצו כאן

לכך נוסף ביקוש גדול יותר לשוקולד בקרב צרכנים, על רקע ההתאוששות הכלכלית: "קקאו הוא מרוויח ישיר מההתאוששות. לאנשים יש קצת יותר כסף בכיסים, והם מוכנים להוציא אותו בקלות רבה יותר. בנוסף, יש ביקוש מוגבר לקקאו ולשוקולד בדרום-מזרח אסיה ובאסיה בכללה, כך שהביקוש גדל למוצר ששטח הגידול שלו מוגבל".

סמית אומר כי לרוב נדרשים 4-7 חודשים של עליית מחירי חמאת הקקאו בטרם הצרכנים מרגישים את עליית המחירים. "אנחנו כבר במצב של מחירי חמאת קקאו גבוהים 4-5 חודשים, כך שלהערכתי בעודנו מתחילים לנוע אל עבר תקופת חג המולד, ודאי לקראת יום ולנטיינ'ס,אנו צפויים לראות עלייה במחירי השוקולד לעומת מחיריהם לפני שנה".

לחצו על הפעמון לעדכונים בנושא:

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker

כתבות שאולי פספסתם

שדות חקלאיים הוד השרון

"חשבתי שעשיתי את עסקת חיי. היום אני מבין שניצלו את התמימות ואת חוסר הידע שלי"

הווילה של משפחת סעדה ברמות מאיר

וילת ה-Airbnb של משפחת סעדה - ובריכת השחייה שמסעירה את המושב