משהו מתבשל במטבח של תעשיית הפוד-טק הישראלית - דאטאניישן - TheMarker
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

משהו מתבשל במטבח של תעשיית הפוד-טק הישראלית

החוזקה של ישראל בתעשיית טכנולוגיות המזון נובעת מהשילוב בין טכנולוגיה, אקדמיה ומחקר ■ 2018 היתה שנה מוצלחת עבור סטארט-אפים וחברות ישראליות בתחום המזון - גם מבחינת גיוסי השקעות וגם מבחינת אקזיטים

סיר קציצות
חגית ביליה וגיא בהר

זו היתה שנה טובה לתעשיית הפוד-טק הישראלית שנהנתה מארבע עסקות גדולות:

■ אנהוזר-בוש אינבוו רכשה את ווייסבירגר תמורת 80 מיליון דולר בעסקה שהיתה קשורה למערכות הניתוח של החברה.

מימין לשמאל: עומר עגיב - מנכ"ל החברה, אילן סובל - סמנכ"ל תפעול ראשי, אורי פינגרר - סמנכ"ל פיתוח עיסקי

■ אינטרנשיונל פלייבורס פרגרנסס (IFF) רכשה את פרוטרום תמורת 7.1 מיליארד דולר בגלל המו"פ שלה ונתח השוק שלה.

■ טייק אווי (Takeaway.com) רכשה את תן ביס תמורת 157 מיליון דולר – בגלל שהיא רצתה לרכוש פלטפורמה מצליחה שמשביעה את תאבונם של עובדי היי-טק מורעבים ולייצא אותה לחו"ל.

■ והעסקה הידועה ביותר: פפסיקו רכשה את סודהסטרים תמורת 3.2 מיליארד דולר. זו עסקה חשובה מאוד לפפסי שמנסה לרכוש כבר זמן מה את סודהסטרים.

נשיא פפסיקו, רמון לגוארטה (מימין), ומנכ"ל סודהסטרים, דניאל בירנאום, השבוע
מגד גוזני

אין ספק שמשהו מתבשל במגזר טכנולוגיית המזון בישראל. פעילות ההשקעות גבוהה כבר כמה שנים רצופות, ומאז 2014, נערכים בכל שנה 19-33 סבבי השקעות של קרנות הון סיכון ונרשמת עלייה שנתית במימון הכולל. ב-2017 נערכו 27 סבבי מימון של חברות בתחום שהניבו השקעות של 117 מיליון דולר. גם אם לא מחשיבים את פרוטרום ברשימת האקזיטים – מגלים גידול במספרם ובשווי הכולל שלהם.

בשני הרבעונים הראשונים של 2018 נרשמה יציבות בהשקעות: 15 מיליון דולר בארבעה סבבים ברבעון הראשון (ועוד השקעה בסכום לא ידוע) והשקעות של 16.6 מיליון דולר בארבעה סבבים ברבעון השני (כולל שני סבבים בסכום לא ידוע).

נראה שיש שני תחומים שמתגלים כמרגשים במיוחד בתעשייה: בשר נקי ותזונה מותאמת אישית. בתחום של בשר נקי, שתי חברות (פיוצ'ר-מיט וסופר-מיט) השלימו סבבי גיוס במחצית הראשונה של השנה (2.2 מיליון דולר ו-3 מיליון דולר, בהתאמה).

בתחום של תזונה מותאמת גייסו השקעות: נוטרינו (8 מיליון דולר), דיי-טו (סכום לא ידוע) ומטה-פלו (7 מיליון דולר). גם בתחומים אחרים נרשמו באחרונה גיוסים משמעותיים, ובהם לוגיסטיקה (12 מיליון דולר) וארוחות מוכנות (ג'ני, 10 מיליון דולר).

אקזיטים מתפשטים בכל התעשייה: ניתוח צריכה (עסקת ווייסבירגר ואנהוזר בוש אינבוו ב-80 מיליון דולר), תיאום שרשרת אספקה (סימפלאורדר-אפסרוו בסכום לא ידוע), אי-קומרס בין מסעדות לקהילת ההיי-טק (תן ביס וטייק אוויי, 157 מיליון דולר) ורכיבים (IBR-פרוטרום, 21 מיליון דולר). כדאי לשים לב למגמה של עניין בפלטפורמות שמקשרות בין חלקים שונים של שרשרת האספקה (IBR-פרוטרום, למשל).

בשר עוף שיוצר במעבדה של ממפיס מיטס
ממפיס מיטס

תחומים שבהם ישראל בולטת

באופן כללי, תחום הפודטק צומח בעולם, ויש תחומים ספציפיים שבהם ישראל בולטת.

חלבונים חלופיים/בשר נקי – שבו יש שלוש חברות ישראליות שמובילות את התחום (סופר-מיט; פיוצ'ר-מיט שגייסה באחרונה מטייסון פורס; ואלף פארמס) החוזקה האקדמית של ישראל תורמת לכך – החברות האלה נולדו ממחקרים בטכניון ובאוניברסיטה העברית.

הפחתת סוכר – דוקסמתוק, AIC פודס ואמאי פרוטאינס מספקים פתרונות מעניינים לנושא הבוער הזה (החברות עלו באחרונה לכותרות ומשכו תשומת לב רבה). אם טכנולוגיה מהסוג הזה עובדת – ויש עוד דרך ארוכה שצריך לעבור לפני שהיא תגיע לשוק – אנחנו נוכל לחזות בטלטלה משמעותית בתעשיית הסוכר, המזון והמשקאות, ואפילו בבריאות (העלות של סוכרת ומחלות אחרות שקשורות בסוכר היא עצומה).

בטיחות מזון ועקיבות – מינוף ניתוח נתונים להבטיח בטיחות מזון במהלך שרשרת האספקה, בנוסף לשיטות נוספות להבטחת הבטיחות של המזון.

בכל התחומים האלה, החוזקה של ישראל נמצאת בשילוב בין טכנולוגיה, אקדמיה ומחקר, ותרבות חוצת מגזרים שמושכת מהיי-טק כללי לתחום שנועד לפתור בעיות משמעותיות. בנוסף, התחזקות האקוסיסטם משחקת תפקיד חשוב כשכל השחקנים משתתפים ותורמים לחיזוק המגזר.

מדור דאטאניישן מתפרסם בשיתוף סטארט-אפ ניישן סנטרל ומתבסס על מידע שנאסף ומנותח על ידי הארגון. Start-Up Nation Finder ממפה את תעשיית ההיי-טק הישראלית ומקשרת בין סטארט-אפים, משקיעים ותוכניות חדשנות ישראליות בכלל הסקטורים והתעשיות



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#