הנכד של הרפתן שרוצה לחסל את תעשיית החלב

אביב וולף נחשף מילדות לתנאי הגידול הקשים של הפרות. אחרי שהשתחרר מהצבא, הוא השתמש במתודות שלמד בסיירת מטכ"ל, לטובת הקמת חברה שתשנה זאת. עם שווי של חצי מיליארד דולר, הוא מצפה למכור ליצרניות תוך שנתיים חלבון חלב בעלות זהה לזו של החלב מהרפת

רותי לוי
רותי לוי
רותי לוי
רותי לוי

האם קרב היום שבו נוכל למצוא על המדפים בסופר, במעדניות ובגלידריות מוצרי חלב בעלי טעם ומרקם זהים למקור, שתהליך ייצורם לא כלל אכזריות ונזק סביבתי? ייתכן כי אחת החברות בעלות הסיכויים הטובים ביותר לעשות את המהפכה יושבת ברחובות.

תגובות