יותר חלבון, פחות כולסטרול: חלב העתיד מיוצר במעבדות של הסטארט-אפים הישראליים

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
מוצרים של רימילק
מוצרים של רימילקצילום: רימילק בעמ
הדר חורש
הדר חורש
הדר חורש
הדר חורש

אחרי שבעבר היה מוצר יסוד עתיר קמפיינים — החלב הוא קרוב לוודאי אחד המזונות הטבעיים המושמצים כיום בעולם, אולי חוץ מבשר. הסיבות לכך בדרך כלל אינן תזונתיות: סך האנשים בעולם הרגישים ללקטוז, מרכיב הסוכר בחלב, או למרכיבים אחרים שלו הוא 3% בלבד, אבל הלקטוז, אותו ניתן לקבל רק מחלב אמיתי, הוא מרכיב תזונתי חשוב למי שאינו רגיש אליו — יש לו ערכים פרוביוטיים (טיפוח חיידקים המסייעים לעיכול) והוא מסייע בספיגת הסידן.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker