הרגולציה בענף המזון - כמו לירות צרורות לכיוון הלא נכון

בשבועיים האחרונים סערה המדינה בעקבות פרשת הטונה המקולקלת בסניף של ארומה תל אביב ■ למרות היותו יוצא דופן בחומרתו, המקרה חושף דפוס התנהגות בתעשיית המזון שיש לשים לו סוף - לטובת הענף, וגם כדי להחזיר את אמון הציבור בעסקי המזון

רונן הורוביץ
רונן הורוביץ
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
רונן הורוביץ
רונן הורוביץ

בשבועיים האחרונים סערה המדינה בעקבות פרשת הטונה המקולקלת בסניף של ארומה תל אביב. למרות היותו יוצא דופן בחומרתו, המקרה חושף דפוס התנהגות בתעשיית המזון שיש לשים לו סוף - לטובת הענף, וגם כדי להחזיר את אמון הציבור בעסקי המזון.

לציבור יש זיכרון קצר. בשנים האחרונות היו שורת מחדלים תברואתיים בטיפול במזון ובתחזוקתו, כמו גילוי הסלמנולה בטחינה "הנסיך" ובדגני הבוקר של יוניליוור, או מקרה פסילת הבשר ברשתות השיווק. הוסיפו לאלה מקרים שונים של הרעלת מזון שלא הגיעו לתקשורת, ותיווכחו שיש מקום לדאגה באשר לאופן שבו חברות המזון ורשתות השיווק מטפלות במזון שלנו. ואולם חשוב לא פחות - הדאגה היא למידת יעילותה של הרגולציה ביכולת לפקח על השחקניות בתחום ולוודא כי המזון המוגש לצרכנים הוא באיכות הראויה.

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker