1.8 מיליון רעבים - וישראל זורקת לפח מזון בשווי 19.5 מיליארד שקל

בישראל אובדות מדי שנה 2.3 מיליון טונות של מזון ■ 220 אלף טונות בשנה נזרקים בענף ההסעדה המוסדית לבדו, ומהן ניתן להציל מזון בשווי יותר ממיליארד שקל ■ זהו מצב אבסורדי, שכן המזון יכול להוות פתרון לרבים הסובלים מחוסר ביטחון תזונתי

גידי כרוך
גידי כרוך
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים9
גידי כרוך
גידי כרוך

אחד האתגרים הגדולים של האנושות כיום הוא הצורך להזין את אוכלוסיית העולם ההולכת וגדלה, מבלי לגרום נזק לסביבה. בשנים האחרונות התרחבה ההסכמה כי יש להטמיע עקרונות של קיימות בתפישות של ביטחון תזונתי - ואכן, אחד הפתרונות המובילים כיום בעולם הוא הצלת עודפי מזון.

בישראל אובדים מדי שנה 2.3 מיליון טונות של מזון, . רק בענף ההסעדה המוסדית - דוגמת חדרי אוכל של חברות ומפעלים, בתי מלון ואולמות אירועים, ובסיסים צבאיים - נזרקים מדי שנה 220 אלף טון מזון בשווי 3.5 מיליארד שקל, מהם ניתן להציל מזון בשווי של יותר ממיליארד שקל. מאידך, 1.8 מיליון אנשים בישראל סובלים מחוסר ביטחון תזונתי, , כך עולה מנתוני המוסד לביטוח לאומי. זהו מצב אבסורדי שכן המזון הראוי, שמהווה פתרון עבור אוכלוסייה זו, נזרק מדי יום לפח.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker

על סדר היום