לנו יש חומוס: סטארט-אפ ישראלי שמפתח חלבון מחומוס גייס 4.2 מיליון דולר - תעשייה ומקרו - TheMarker
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

לנו יש חומוס: סטארט-אפ ישראלי שמפתח חלבון מחומוס גייס 4.2 מיליון דולר

אינוופרו גייסה 4.25 מיליון דולר ממשקיעים, ובהם ענקית הקמעונות השווייצית מיגרוס ואראל מרגלית, והחלה בשיתופי פעולה מסחריים בעולם ■ מוצרי המזון הראשונים שמבוססים על החלבון יושקו כבר ב-2019

תגובות
גרגרי חומוס
גיל אליהו

חברת הפודטק הישראלית אינוופרו (InnovoPro) השלימה השבוע גיוס של 4.25 מיליון דולר ממשקיעים ישראלים וזרים. את הגיוס הובילו יו"ר קרן ההון הסיכון JVP, אראל מרגלית, וענקית הקמעונות השווייצית מיגרוס, שבבעלותה 24 חברות פעילות, תשעה מפעלים ופלטפורמות מסחר מקוונות. ההשקעה של מרגלית בחברה היא אחת מכמה  השקעות בפודטק בשנים האחרונות, כחלק ממהלך שנועד להפוך את הגליל לאזור מוביל בתחום מבחינה בינלאומית.

בגיוס השתתפו גם Bits x Bites, קרן ההון הסיכון הסינית הראשונה שמשקיעה בטכנולוגיות מזון, רן טוטנאור, הבעלים הקודמים של קבוצת Tuttnauer ומשקיעים זרים מסינגפור ומספרד. המשקיעים הקודמים בחברה כוללים את פודלאב קפיטל, בית ההשקעות הישראלי לטכנולוגיות מזון, ואת קליר-פרמה של ד"ר אשר שמולביץ. ההון שגויס ישמש להרחבת הייצור, לתמיכה במכירות ולהרחבת הפעילות בשווקים אסטרטגיים גלובליים.

אינוופרו היא החברה הראשונה בעולם שהשיקה מוצר חלבון המבוסס על חומוס. החלבון החדשני מיוצר בתהליך טבעי, אינו מכיל גלוטן או אלרגנים. לחברה מוצרים נוספים מתחום הפודטק, ובהם יוגורטים ופודינגים ללא חלב, קציצות ונקניקיות מתחליפי בשר, וחטיפים ומיונז ללא ביצים. שוק תחליפי החלב מוערך כיום בכ-40 מיליארד דולר.

יש ביקוש לדור הבא של המזון

"העולם לא יוכל להמשיך לצרוך בשר וחלב בדרך שבה אנו צורכים אותם כיום", אמר מרגלית. "האוכלוסייה גדלה, ונצטרך ליישם פתרונות חדשים לסוגיית המזון. הפיתוח של אינוופרו הוא פריצת דרך עולמית, שתשנה את הדרך בה אנו צורכים חלבון. תאגידי המזון מבינים זאת וכבר החלו בשיתופי פעולה כדי לייצר את הדור הבא של המזון בעולם", הוסיף.

אראל מרגלית
דרור מילר

"הביקוש הגובר לחלבון מהצומח ממשיך לשבור שיאים מדי שנה", אמרה טלי נחושתן, מנכ"לית אינוופרו. היא הוסיפה: "אנו מאמינים כי פיתוח מוצר טעים, שאינו מהונדס גנטית, נטול גלוטן ולא אלרגני יכול להיות פתרון מושלם לביקוש העולמי הגובר".

לדברי נחושתן, "תהליך הפקת החלבון והעמילן מחומוס הוא תהליך ירוק, נקי וידידותי לסביבה. השוק שאליו אנו פונים אינו מוגבל לצמחונים או טבעונים. זהו שוק הרבה יותר רחב, המכיל אנשים השואפים להפחית את צריכת הבשר ומוצרי החלב - צרכנים המחפשים מוצרים ללא סויה, חלב או גלוטן, ואינם מוכנים להתפשר על הטעם. זו אוכלוסייה אדירה בהיקפה, 69% מאוכלוסיית גרמניה, למשל, ו-50% מאוכלוסיית בריטניה".

"ההשקעה באינוופרו מספקת לחברות הבנות של מיגרוס (המכונות "M-industry") גישה לפיתוח פורץ דרך של מקור חלבון איכותי הניתן להטמעה במגוון רחב של מוצרים המיועדים לקהל צמחוני וטבעוני", אמרה אליאנה זאמפרוגנה, מנהלת הטכנולוגיה הראשית של M-industry. "המוצרים הראשונים המבוססים על החלבון של אינוופרו המופק מחומוס כבר פותחו, ויושקו ב-2019."

מטילדה הו, מייסדת ומנכ"לית Bits x Bites, אמרה כי "שוק המזון הטבעוני בסין צפוי לצמוח בקצב המהיר בעולם בשנים הקרובות. בנוסף, שוק מוצרי הצריכה של סין דינמי ביותר ומעמד הביניים להוט מאי פעם להתנסות במוצרי מזון חדשים. בין אם מדובר במשקאות מהצומח או בחטיפים, פיתוח חלבון החומוס של אינוופרו ייהנה מהתנופה הצרכנית. אנו שמחים על שיתוף הפעולה ועל הזכות להוביל את ההזדמנות בשוק הסיני".

האם ישראל בדרך להפוך למעצמת פודטק?

פודטק הוא תחום חדש וחם בעולם ההייטק. השוק מגלגל 11 טריליון דולר בשנה ומהווה שילוב של ביוטכנולוגיה, מחקר רפואי, ניתוח נתונים וחדשנות בתחום המזון. רק בישראל קיימים למעלה מ-300 סטארטאפים בתחום הפודטק, פעילות תאגידית של 253 חברות ו-14 מוסדות אקדמיים המתמחים בתחומי המזון, החדשנות והחקלאות.

בשנים האחרונות מוביל היזם אראל מרגלית, יחד עם הממשלה וארגון יוזמה לאומית מהלך להפיכת הגליל העליון למוקד פודטק בינלאומי. "יחד עם שותפים רבים בנינו שם אקוסיסטם ייחודי שמייצר עניין בקרב חברות המזון הגדולו בעולם, שמחפשת מחקר, פיתוח וחדשנות במזון", מסביר מרגלית. במסגרת היוזמה יוקמו בשנה הקרובה בגליל העליון מכון מחקר לחדשנות במזון, ראשון מסוגו בארץ, פארק תעשיות פודטק וחממת פודטק. במקביל מציעה המדינה תמריצים והטבות בסך 400 מיליון שקל, הכוללים סבסוד שכר לעובדים.



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#