ניתוח משרד הכלכלה: מחירי הבשר הטרי ברשתות זינקו ערב פסח - תעשייה ומקרו - TheMarker
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

ניתוח משרד הכלכלה: מחירי הבשר הטרי ברשתות זינקו ערב פסח

לפי נתוני משרד הכלכלה והתעשייה, שפורסמו אתמול, בשמונת החודשים הראשונים של 2017 רשתות השיווק העלו את מחירי הבשר לקראת חג הפסח

תגובות
בשר
בלומברג

נתונים על מחירי הבשר הטרי בשוק בשמונת החודשים הראשונים של 2017, שפירסם אתמול משרד הכלכלה והתעשייה, מלמדים כי רשתות השיווק העלו את מחירי הבשר לקראת חג הפסח.

מגמה זו תואמת את הנתונים שנחשפו לאחרונה ב–TheMarker לגבי מחירי הירקות והפירות, שעלו ברשתות באופן שרירותי ערב ראש השנה. משמעות הדבר היא שהרשתות מנצלות את הביקוש הגבוה והקשיח יחסית בערבי חג ובחגים לגריפת רווחים מהירים על חשבון הצרכן.

בדיקת משרד הכלכלה העלתה גם כי מחירי הבשר הטרי בשמונת החודשים הראשונים של 2017 נמוכים ביחס לשמונת החודשים הראשונים של 2016 ו–2015. מגמה ברורה נוספת היא עלייה מתמשכת בצריכת בשר טרי על פני בשר קפוא ומעובד.

לפי משרד הכלכלה, הגידול בצריכה של בשר טרי נובע משתי סיבות מרכזיות. הראשונה היא האזהרות שפירסם משרד הבריאות בדבר סכנות בריאותיות הכרוכות בצריכת בשר מעובד, ובכלל זה בשר קפוא. הסיבה השנייה היא מכסות היבוא של בשר טרי, שהביאו להורדה במחירי הבשר הטרי והפכו אותו ולזמין יותר לצרכן. כך למעשה המעבר מצריכת בשר קפוא לבשר טרי אינו כרוך בתשלום גבוה, כפי שהיה בעבר הלא רחוק. מנתונים שמסרו רשתות השיווק למשרד הכלכלה עולה גם כי ברוב רשתות המזון מחירי הבשר הטרי המיובא נמוכים ממחירי הבשר הטרי משחיטה מקומית, ובכך הם תורמים להגברת התחרות ולהפחתת המחיר לצרכן.

עוד עולה מנתוני משרד הכלכלה כי עד לא מזמן הציבור נמנע מלרכוש נתחי בשר טרי יקרים (כמו אנטריקוט או סינטה), וצרך נתחי בשר טרי זולים יחסית. ואולם לאחר שמחירי הנתחים היקרים ירדו, בעקבות היבוא מחו"ל, הצטמצם פער המחירים בין הנתחים הזולים ליקרים, והביא את הציבור לצרוך נתחי בשר טרי יקרים יותר. כתוצאה מכך, המחיר הממוצע של בשר טרי שנצרך בישראל גבוה מבעבר.



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#