משחקי השף: המיזם החדש של האיש שסילק את נוחי דנקנר מפרונטו - כללי - TheMarker
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

משחקי השף: המיזם החדש של האיש שסילק את נוחי דנקנר מפרונטו

ימים ספורים לפני התקרית המתוקשרת במסעדה הודיע השף דיוויד פרנקל כי הוא משיק פורמט חדש של פאסט פוד איטלקי תחת השם "פרונטו קיוסקו"

29תגובות

האם התקרית במסעדת פרונטו בסוף השבוע היתה למעשה מהלך שנועד לקדם רשת מזון מהיר חדשה מבית היוצר של מסעדת פרונטו והשף דיוויד פרנקל? בשבועות הקרובים צפוי השף להשיק פורמט קולינארי חדש העונה לשם "פרונטו קיוסקו" (הקיוסק של פרונטו), בהשקעה של כ-2 מיליון שקל. בניגוד למסעדת פרונטו הוותיקה בתל אביב, שפנתה לאנשי עסקים ולקהל לקוחות אמיד, הפורמט החדש מתכנן לפנות לקהלים חדשים בכל רחבי הארץ. 

בראיון ל"הארץ" אמר פרנקל לפני כמה ימים: "אני מגלגל את הרעיון הזה לא מעט בשנים האחרונות, והוא נולד מתוך הרצון שלנו להפוך את המותג 'פרונטו' למשהו נגיש יותר שפונה לפלח שוק רחב יותר. הסניף הראשון של הרשת יפתח ברמת החי"ל כאשר המטרה היא ליצור ארוחה טובה במחירים נגישים. שפים בולטים ומצליחים בעולם ובארץ הבינו שמסעדת השף עימה הם מזוהים היא אמנם הפנים שלהם והמקום שלהם ליצור ברמות הגבוהות ביותר, אך לרוב לא מדובר בעסקים רווחיים במיוחד. בהתאם לכך, שפים רבים מנגישים ומפשטים את האוכל שלהם ומוצאים דרכים לפנות לקהל רחב יותר של אנשים. הגיע הזמן שגם אני אעשה זאת. לכן 'פרונטו קיוסקו' היא רשת מסעדות של מזון מהיר, איטלקי ואיכותי, ולא מסעדת שף נוספת".

מוטי מילרוד

כאמור, הסניף הראשון של pronto kiosko ייפתח בחודש הבא בתל אביב במתחם "שוק צפון", שעליו אמונה מיכל אנסקי. בהמשך מתכוון פרנקל לפתוח עוד ארבעה סניפים תחת אותו השם.

ממסעדת פרונטו נמסר מוקדם יותר היום בתגובה להאשמות סביב האופן שבו נהג השף באורחיו כי "פרנקל מעולם לא חשף פרטים אודות לקוחותיו, וכי מדובר במקרה חריג אשר עליו התנצל. מסעדת 'פרונטו' מכבדת את לקוחותיה במשך שנים ומעניקה להם את חוויית השירות הגבוהה ביותר".

עם זאת, פרנקל המשיך גם אתמול להגן על החלטתו לסלק את דנקנר מהמסעדה ולטעון כי דנקנר חצה קווים אדומים והשפיל את צוות המלצרים. צפו בדברים שאמר פרנקל ל"תכנית חיסכון" בערוץ 2:



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#