למה צריך משכנתא כדי לקנות תות - צרכנות - TheMarker
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

למה צריך משכנתא כדי לקנות תות

פערי התיווך ותאוות הבצע - הן הסיבות שמשקלם של התותים השנה נמדד בזהב

14תגובות

>> כמה תשלמו הבוקר על תות? כתמיד בשאלות כאלה, תלוי את מי שואלים. שכבות רחבות באוכלוסייה לא ישלמו על הפרי הזה אף לא אגורה אחת. לא הבוקר וגם לא מחר בבוקר. לא על תות מרוסס, לא על תות ביו ולא על אורגני. שאלות כאלה לא שואלים אותם השנה. מבחינתם, השאלה הזו כמעט זהה לשאלה כמה ישלמו הבוקר על מרצדס.

בצפון תל אביב, לעומת זאת, ישלמו 40 שקל לק"ג ביו-תות, קצת יותר לתות אורגני וקצת פחות לתת מרוסס. אלה המחירים. לא מתאים לכם, תקנו תפוזים ב-6 שקלים לק"ג, גם לא זול.

האמת היא שתות שדה הוא תמיד פרי יקר. יש לכך כמה סיבות: הוצאות הייצור לדונם תות דומות להוצאות של עשרה דונמים של תפוחי אדמה, חסה, תרד ושאר ירקות. תות גדל על הקרקע במנהרות פלסטיק נמוכות, ולכן הוא חשוף למגוון מחלות קרקע הממתינות לו ברמת השרון ובהוד השרון (שפעם היו מושבות חקלאיות וכיום הן ערי מגדלים, אבל שאריות עדיין נותרו): הווירוסים, הבקטריות ותולעי הקרקע למיניהן, שאוהבות את טעמו המעודן של התות בדיוק כמונו. בנוסף לכך, ההוצאה על עבודה היא גדולה, מפני שהקטיף סלקטיבי. תות אינו תפוח עץ שביום אחד אפשר לקטוף את התוצרת כולה מהעץ; לחלקת תות יש לחזור כמה פעמים.

התות, כשאר הירקות והפירות, גם סובל מפער תיווך ענקי, אלא שבענף הזה, בנוסף לרדיפת הבצע של המשווקים הקיימת תמיד, יש סיבות נוספות; הפחת גדול מאוד, מפני שלא ניתן לאכסן תות בקירור יותר מכמה ימים והוא נרקב באריזה המאווררת ביותר.

הישראלים, בעקבות העולם המערבי, נהפכו לפיינשמייקרים ועברו מתות מרוסס לביו-תות ולתות אורגני. אלה גדלים ללא הדברה כימית, כך שהיצרן משתף בתוצרת שלו את החרקים, הציפורים והתולעים - ומפסיד בכך בין שליש למחצית היבול.

ולבסוף נותר מזג האוויר. בשנה רגילה התות מתחיל להבשיל במנהרות הפלסטיק במחצית דצמבר. החורף הקר יחסית ששורר השנה מעכב את ההבשלה, ומפני שמחיר התות נגזר מהיצע וביקוש, ההיצע בשווקים נמוך בימים אלה ב-50% מהמקובל בשנים קודמות.

נסים טל, ממשק טל בהוד השרון, מסביר: "מזג האוויר המאוד מאוד קר בחורף הנוכחי גרם לכך שכמויות קטנות ביותר של תות הבשילו השנה. מתחילת העונה קטפתי מחצית מהתות שקטפתי בשנה שעברה. בינואר היו לנו בשרון 29 ימים גשומים, אירוע אקלימי חסר תקדים. כשיש יום גשם הניילון במנהרה צריך להישאר סגור, והתוצאה היא שהלחות במנהרה עולה ונוצר ריקבון, ונאלצתי לזרוק חצי מהחצי שהבשיל. בנוסף, אני מגדל ביו-תות אז הפחת אצלי גדול בהרבה. בגלל זה המחירים לא יורדים".

עד כאן חצי הגביע הריק של התותים בקצפת. במחצית השנייה של החודש, מבטיח טל, מזג האוויר יתחמם ותהיה הוזלה ניכרת. כמה ניכרת? אולי 50%.



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#