מנכ"ל אפיקים - רכב חשמלי החל לבשל שאישתו היתה מאושפזת - Markerweek - TheMarker
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

מנכ"ל אפיקים - רכב חשמלי החל לבשל שאישתו היתה מאושפזת

שרון לבנטר מבשל בעיקר בשבת והמתכונים משתנים על פי מזג האוויר והמצב רוח

שרון לבנטר, מנכ"ל "אפיקים - רכב חשמלי", תיכנן להיות חקלאי, אבל אחרי שהשלים תואר ראשון ושני בתחום - הבין שזה לא המקצוע עבורו. "גדלתי במושב גן שומרון, כך שהיה טבעי שאחזור לשם כחקלאי, אבל לא סתם חקלאי - חקלאי מלומד".

בזמן הלימודים הבין לבנטר שהוא "אוהב יותר את הלימודים מאשר את החקלאות", והחליט לשנות כיוון. הוא עבד כמנהל מכירות בחברה לציוד חקלאי ובמקביל למד לתואר שני במינהל עסקים ("ואז הבנתי שאני רוצה לעסוק בניהול מכירות"). הוא שימש מנכ"ל חברת דשא קל, ולאחר מכן עבר לחברת ההשקיה נטפים כדי לנהל חברה בת שלה בקוריאה הדרומית. כשחזר ארצה, ניהל במשך ארבע שנים את חברת תעשיות ביולוגיות של קיבוץ בית העמק, ואז עבר לנהל את אפיקים - רכב חשמלי.

אייל טואג

החברה, השייכת לקיבוץ אפיקים, מפתחת, מייצרת ומשווקת כלי רכב חשמליים. חלק ניכר מהם מיועד לאוכלוסיה הסובלת מבעיות בניידות, כמו קשישים ונכים, וחלק אחר מוקדש לבעלי מקצוע שזקוקים לפתרונות ניידות, כמו טכנאים. המפעל, שבו יש 50 עובדים, משווק את התוצרת לבריטניה, לארה"ב, לגרמניה, להולנד ועוד.

לבנטר אומר כי החברה שואפת למצוא פתרונות חשמליים לניידות בעיר, כמו אופנועים חשמליים ואופניים חשמליים, ולשמור על העקרונות שמנחים אותה: "אנחנו מקפידים על שירות לקוחות מעולה מצד אחד ועל צדק חברתי אמיתי, לא כסיסמה, בתוך המפעל. אנחנו לא מעסיקים עובדי קבלן, משלמים שכר הוגן ומשתדלים ליצור בית במקום העבודה".

  • למה אתה מבשל? "לפני כמה שנים אשתי איה היתה מאושפזת תקופה ארוכה, והתחלתי לבשל כדי לשמח אותה ואת הילדים ולשמור על התחושה הביתית".
  • מתי אתה מבשל? "בעיקר בשבת, בבוקר ובצהריים. המתכונים משתנים על פי מזג האוויר ומצב הרוח".
  • מה לקחת מבית אמא? "בבית הוריי השתמשו בחומרים טריים כמו ריבות וגבינות מחלב כבשים שהפקנו מהדיר המשפחתי. אמא שלי מצטיינת במיוחד במאכלים המבוססים על חצילים".
  • מה מבשלים בבית? "שניצלים עם תוספות, ספגטי בולונז על פי המתכון הביתי שלנו שאין לו תחרות, ובסופי השבוע מאכלי קדירה. אני אוהב להכין עוגיות תמרים ואגוזים, על פי מתכון שקיבלתי מחמותי ואשתי עידכנה. חלק מהמצרכים מגיעים מהחלקה המשפחתית".
  •       סדר יום קולינרי:       "אנחנו פותחים את היום עם קפה המלווה בעוגיות תמרים ביתיות או ברול קינמון ביתי. בצהריים אני אוכל בחדר האוכל של הקיבוץ, ובערב אנחנו מארגנים ארוחה משפחתית המבוססת על ירקות וגבינות. בערב שבת אנחנו עורכים ארוחה עם המשפחה המורחבת, ששיאה הוא הקוסקוס המסורתי עם בשר בקר ורוטב שעועית".
  •       מי עושה קניות בבית?       "כשלאיה אין זמן, אני יוצא לקניות בסופר בגן שמואל, כי הכל בו טרי וזמין. אני גם אוהב לקנות דגים טריים במעיין צבי".
  •       מצרכים מועדפים לקנייה           : "ירקות, פירות, בשר ו דגים. אנחנו מעדיפים מוצרים טריים ולא אוהבים מוצרים קפואים".
  • הכי אוהב לאכול: "דגים בכל צורה - מבושלים, מטוגנים, אפויים, במרק, בסושי ובכלל".
  • מאכל מוקצה: "אני מוכן לנסות כמעט הכל, אבל בעבר הציעו לי לאכול עקרבים בסין וסירבתי. כנראה שזה מעבר לקווים האדומים שלי".
  • מסעדה מועדפת: "בראסרי בתל אביב, בוקר, צהריים וערב".

מהי פילוסופיית הניהול שלך? "להיות קשוב לעובדים ולתת מרחב ביצועי למנהלים שלי. בעסק צריך לקבל החלטות גם אם לא כולן קלות, ולכן חשוב להיות קשוב - אבל ברגע האמת להחליט ולחתוך".

איזה מנהל אתה? "נותן הרבה מרחב למנהלים אך בקיא בפרטים ומעורה בכל הנעשה בחברה, ונמצא בכל צמתי ההחלטות החשובים בחברה".

רגע משמעותי בקריירה: "הרגע שבו נחתי בסיאול כדי לנהל את החברה הבת של נטפים. הבנתי שאני צריך להתאים את עצמי לתרבות עסקית שונה, להסתגל לצוות עובדים שאינו דובר שפה שאני מכיר ולהתרגל לסולם ערכים תרבותי ועסקי שונה. ההתנסות הזאת לימדה אותי להסתגל במהירות וללמוד את הסביבה שבה אני עובד".

עוגיות תמרים ואגוזים של שרון

המצרכים:

1 ק"ג קמח ׀ 100 גרם אבקת סוכר ׀ 1 שקית אבקת אפייה ׀ 1 שקית סוכר וניל ׀ 400 גרם חמאה ׀ 1 כוס שמן ׀ 1 כוס מיץ תפוזים ׀ 2 חבילות ממרח תמרים ׀ קורט קינמון לכל גלילה ׀ 50 גרם אגוזי פקאן, קצוצים ׀ אבקת סוכר, לקישוט

ההכנה:

1. מערבבים את הקמח, אבקת הסוכר, אבקת האפייה, סוכר הווניל, החמאה, השמן ומיץ התפוזים. לשים עד שנוצר בצק אחיד.

2. מחלקים את הבצק לשמונה חלקים ומרדדים כל אחד מהם על נייר אפייה.

3. מורחים על כל אחד מהחלקים שכבה דקה של ממרח תמרים, מפזרים קינמון ופקאנים. מגלגלים כל חלק לרולדה, וחורצים בעזרת סכין חריצים במרחק של 1 ס"מ זה מזה.

4. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות, ואופים עד שהבצק מזהיב. מוציאים מהתנור, פורסים ומפזרים אבקת סוכר.



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#