החברה הכלכלית לחיפה תפרסם בימים הקרובים מכרז להקמה ותפעול של זירת המסחר, שתפעל מהעיר ומיועדת לחקלאים ולעסקים ■ המערכת תתבסס על טכנולוגיית בלוקצ'יין
משרד החקלאות וארגוני החקלאים מטיחים זה בזה האשמות בשבועות האחרונים, על רקע הזינוק במחירי הפירות והירקות ומהלכי המשרד להקל על יבוא תוצרת חקלאית ■ מבט קרוב בנתונים חושף תמונה מדאיגה: התפוקה קפאה מ-2009 למרות הגידול באוכלוסייה; והאספקה לנפש ירדה ב-20%
יבואנים אמרו ל-TheMarker כי המכסות הפטורות ממס יתמקדו ככל הנראה בעגבניות ובמלפפונים ■ המשמעות: המהלך לא צפוי להוביל להוזלה במחירים של עשרות פירות שעדיין אסורים ביבוא
ישראלים שקיוו לירידת מחירי האבוקדו בתחילת העונה צפויים להתאכזב: היבול המקומי נפגע בחמסין והתוצרת צפויה להיות פחותה ב–20% מהמתוכנן - מה שיוביל להתייקרות נוספת ■ במשרד החקלאות אומרים שהיבוא נחסם בשל חשש ממזיקים, ובמועצת הצמחים טוענים שאין מחסור
יבואנים ורשתות שיווק טוענים כי משרד החקלאות אינו מאפשר יבוא בעונות שאין בהן יבול ישראלי, במטרה להגן על החקלאים - על חשבון מדינה שלמה ■ במשרד החקלאות מתעקשים: "אנחנו מנסים למנוע כניסת מזיקים מסוכנים"
השוואת המחירים שרשתות השיווק משלמות עבור פירות וירקות - למחירים שהן גובות בחנויות, מגלה פערים של עד 80% ■ מה התוצרת הרווחית ביותר ואיזו רשת היא היקרה והרווחית ביותר?
מחירי הענבים כבר הגיעו ל–30–40 שקל לק"ג — עוד לפני ההתייקרות עקב חג השבועות ועיד אל־פיטר ■ רשתות השיווק: "ענבי טלי היא מונופול שמכתיב מחירים גבוהים" ■ בחברה מפנים אצבע מאשימה לממשלה: "הזניחה את בקעת הירדן, שממנה מגיעים כעת רוב הענבים"
פגיעה ב-5 מיליון משרות בארה"ב, מפעלי רכב סגורים תוך שבוע וזינוק במחירי האוכל ■ אנליסטים מזהירים מפני אפשרות שנשיא ארה"ב יממש איומו לסגור הגבול של ארצו עם שותפת הסחר השלישית בגודלה של ארה"ב
שלוש שנים אחרי שחקלאים הכריזו מלחמה על פערי התיווך והחלו למכור תוצרת ישירות לציבור, המחירים מוכיחים שההבטחה הצרכנית נשארה על העץ
לפי המחקר, המסורת היהודית הקדומה, ובייחוד מצוות ארבעת המינים של חג הסוכות, מילאו תפקיד מרכזי בהפיכת פירות ההדר לפירות הפופולאריים ביותר באגן הים התיכון
הצעה לפתוח את החקלאות בישראל לתחרות חופשית מצאה באופן חריג תמיכה במשרד החקלאות, ודווקא שר האוצר טירפד אותה ■ התוצאה: חלב שיקר ב-40% וביצה שיקרה ב-18% מהמקובל בעולם ■ יוקר המזון מתחיל בחקלאות, ובשר אוצר שמעדיף להיות אהוד מלקדם רפורמות
בשבע השנים שחלפו מאז המחאה החברתית, מחירי הפירות זינקו בכ-33% והירקות התייקרו ב–7% ■ החקלאים מאשימים את רשתות השיווק: "הן שולטות במחיר"
הסטארט-אפ אימפרפקט מוכר ירקות פגומים שאינם מגיעים למרכולים בארה"ב ■ בעזרת דוראנט הוא מתכוון להתרחב ולהפוך למותג אמריקאי
כשהמחירים מטפסים לגובה מופרך של 40 שקל לקילו, הגנבים יוצאים לעבוד ■ באחד המקרים נגנבו חמישה טון אבוקדו בלילה אחד ■ הנזקים לחקלאים נאמדים בעשרות מיליוני שקלים ■ גם בחנויות הלקוחות מחביאים אבוקדו בכל מקום אפשרי
מועצת הצמחים ממליצה לצרכנים לא לקנות אבוקדו מזן גליל שנקטף לפני ה-20 באוגוסט ■ אז איזה אבוקדו כדאי לקנות?
חברת אפיל סיינסס מקליפורניה, שבה משקיע מייסד מיקרוספוט, המציאה חומר טבעי ואכיל שמרוסס על פירות וירקות ומאריך את חיי המדף שלהם ■ לדברי החברה, המוצר מסייע להתמודדות עם בעיית בזבוז המזון: בכל שנה מושלך לאשפה בארה"ב מזון בשווי 200 מיליארד דולר
מחקר מצא כי גם משקאות ספורט וגם בננות משפרים ביצועים גופניים, אך רק האחרונות מפחיתות משמעותית את הדלקת שעלולה להיגרם מהם
על-אף שחודש פברואר מתאפיין לרוב בירידות, המדד עלה ב-0.1% ■ בצל המשבר בשוק האופנה, מחירי ההלבשה וההנעלה צנחו ב-4.6%
והתבוננות בגולשים בזמן שהם מבקרים באתרי קניות חשפה אילו חוויות מעוררות רגש חיובי ואילו חוויות נרשמות כשליליות
אמנם מהפרדסים ההיסטוריים של גוש דן נשארה בעיקר נוסטלגיה, אך עדיין יש מקום במרכז שעוסק בפירות הדר. מכון וולקני פיתח 45 זני הדרים חדשים ב-45 שנות פעילות
מדברים הרבה בזכות "הערכים התזונתיים" ונגד הרג החיות, אבל הטבעונות והצמחונות יהיו להיט רק כשידברו גם על טעם הפירות
לאחר ירידות מחירים במדד הקודם, האינפלציה בדצמבר היתה חיובית בשיעור של 0.1%. מחירי הדירות רשמו עלייה שנתית של 2.4%
שני מחקרים שנעשו בעכברים מספקים ראיות חזקות לכך שהגוף מתחזק מסיבים תזונתיים בזכות חיידקי המעי שניזונים מהם
הם מורגשים יותר ויותר בשווקים: כך התאקלמו בארץ ענבי החורף מזן סקרלוטה, שהובאו מקליפורניה
המגדלים במכתב לשר אורי אריאל: "המהלך להוצאת זנים עלול לגרום נזק בלתי הפיך לענף ולכלכלת הקיבוצים"
אם המועצה לא תנהל את הפירות, היא לא תוכל לדרוש היטלים מהחקלאים המגדלים אותם ■ החרגת פירות מסוימים מאחריות המועצה תחסוך מאות עד אלפי שקלים בשנה לכל אחד מ-4,300 מגדלי הפירות
חוקרים מהרווארד מצאו כי צריכת מזונות צמחיים בריאים מפחיתה את הסיכון למחלת לב, בעוד צריכת מזונות לא בריאים שכאלו מעלה אותו
מבדיקת ועדת המחירים של משרדי האוצר והחקלאות עולה כי הרווח התפעולי של הסיטונאים ורשתות השיווק מפירות וירקות מגיע לעתים ל-26% - אבל הפסדים בירקות אחרים מובילים לרווח ממוצע של 7%
לדברי מועצת הצמחים, קטיפתו המוקדמת של הקיווי מונעת ממנו להבשיל כשהוא ברשתות השיווק או אצל הצרכנים
המחקר, שפורסם בכתב העת היוקרתי The Lancet, מצא גם שצריכת פחמימות גבוהה מעלה את הסיכון לתמותה, ושאכילת שלוש-ארבע מנות של פירות וירקות ביום מפחיתה אותו
