בשבע השנים שחלפו מאז המחאה החברתית, מחירי הפירות זינקו בכ-33% והירקות התייקרו ב–7% ■ החקלאים מאשימים את רשתות השיווק: "הן שולטות במחיר"
הסטארט-אפ אימפרפקט מוכר ירקות פגומים שאינם מגיעים למרכולים בארה"ב ■ בעזרת דוראנט הוא מתכוון להתרחב ולהפוך למותג אמריקאי
כשהמחירים מטפסים לגובה מופרך של 40 שקל לקילו, הגנבים יוצאים לעבוד ■ באחד המקרים נגנבו חמישה טון אבוקדו בלילה אחד ■ הנזקים לחקלאים נאמדים בעשרות מיליוני שקלים ■ גם בחנויות הלקוחות מחביאים אבוקדו בכל מקום אפשרי
מועצת הצמחים ממליצה לצרכנים לא לקנות אבוקדו מזן גליל שנקטף לפני ה-20 באוגוסט ■ אז איזה אבוקדו כדאי לקנות?
חברת אפיל סיינסס מקליפורניה, שבה משקיע מייסד מיקרוספוט, המציאה חומר טבעי ואכיל שמרוסס על פירות וירקות ומאריך את חיי המדף שלהם ■ לדברי החברה, המוצר מסייע להתמודדות עם בעיית בזבוז המזון: בכל שנה מושלך לאשפה בארה"ב מזון בשווי 200 מיליארד דולר
מחקר מצא כי גם משקאות ספורט וגם בננות משפרים ביצועים גופניים, אך רק האחרונות מפחיתות משמעותית את הדלקת שעלולה להיגרם מהם
על-אף שחודש פברואר מתאפיין לרוב בירידות, המדד עלה ב-0.1% ■ בצל המשבר בשוק האופנה, מחירי ההלבשה וההנעלה צנחו ב-4.6%
והתבוננות בגולשים בזמן שהם מבקרים באתרי קניות חשפה אילו חוויות מעוררות רגש חיובי ואילו חוויות נרשמות כשליליות
אמנם מהפרדסים ההיסטוריים של גוש דן נשארה בעיקר נוסטלגיה, אך עדיין יש מקום במרכז שעוסק בפירות הדר. מכון וולקני פיתח 45 זני הדרים חדשים ב-45 שנות פעילות
מדברים הרבה בזכות "הערכים התזונתיים" ונגד הרג החיות, אבל הטבעונות והצמחונות יהיו להיט רק כשידברו גם על טעם הפירות
לאחר ירידות מחירים במדד הקודם, האינפלציה בדצמבר היתה חיובית בשיעור של 0.1%. מחירי הדירות רשמו עלייה שנתית של 2.4%
שני מחקרים שנעשו בעכברים מספקים ראיות חזקות לכך שהגוף מתחזק מסיבים תזונתיים בזכות חיידקי המעי שניזונים מהם
הם מורגשים יותר ויותר בשווקים: כך התאקלמו בארץ ענבי החורף מזן סקרלוטה, שהובאו מקליפורניה
המגדלים במכתב לשר אורי אריאל: "המהלך להוצאת זנים עלול לגרום נזק בלתי הפיך לענף ולכלכלת הקיבוצים"
אם המועצה לא תנהל את הפירות, היא לא תוכל לדרוש היטלים מהחקלאים המגדלים אותם ■ החרגת פירות מסוימים מאחריות המועצה תחסוך מאות עד אלפי שקלים בשנה לכל אחד מ-4,300 מגדלי הפירות
חוקרים מהרווארד מצאו כי צריכת מזונות צמחיים בריאים מפחיתה את הסיכון למחלת לב, בעוד צריכת מזונות לא בריאים שכאלו מעלה אותו
מבדיקת ועדת המחירים של משרדי האוצר והחקלאות עולה כי הרווח התפעולי של הסיטונאים ורשתות השיווק מפירות וירקות מגיע לעתים ל-26% - אבל הפסדים בירקות אחרים מובילים לרווח ממוצע של 7%
לדברי מועצת הצמחים, קטיפתו המוקדמת של הקיווי מונעת ממנו להבשיל כשהוא ברשתות השיווק או אצל הצרכנים
המחקר, שפורסם בכתב העת היוקרתי The Lancet, מצא גם שצריכת פחמימות גבוהה מעלה את הסיכון לתמותה, ושאכילת שלוש-ארבע מנות של פירות וירקות ביום מפחיתה אותו
מאחורי גבה של חברת נטו שבשליטת עזרא ובחסות חיסיון בית המשפט, שיכנעו נאמני מגה את נחום ביתן להעביר את רכש הירקות והפירות מהמרכז הלוגיסטי בתימורים למרכז של מגה, ועוד לשלם 40 מיליון שקל
פרי ההדר הראשון שעשה את דרכו לארצות המזרח התיכון היה האתרוג, כך על פי המחקר הישראלי. הלימון הופיע כמאתיים שנים מאוחר יותר ונחשב כמוצר מותרות לעשירים בלבד
מדי שנה מנסים קמעונאים שונים למכור לציבור אבוקדו מזן שטרם הבשיל, כדי למכור אותו במחיר גבוה יותר לצרכן ■ מועצת הצמחים: "מי שירכוש כעת אבוקדו 'גליל' יתאכזב; הפרי המוקדם הזה לא יבשיל, יישאר בלתי אכיל, וקנייתו תסתיים במפח נפש"
הביקוש לאבוקדו בארה"ב, סין ואירופה מוביל לזינוק במחירי הפרי בארה"ב ; גם בישראל חובבי האבוקדו יצטרכו להמתין לסתיו כדי שהמחירים יירדו שוב
מחקר שהתבסס על 95 מחקרים שכללו כשני מיליון בני אדם מצא, שצריכת 10 מנות של פירות וירקות ביום עשויה להפחית את הסיכון ללקות במחלות או למות בטרם עת
בחממות של מו"פ צפון מחממים את עצי הפרי באמצעות מי הנביעה, והפירות מבשילים לפני העונה. הליצ'י - שלא נהוג לגדל באזור היות שהעץ רגיש מאוד לקור - מבשיל כך ראשון בארץ
קמעוניות המזון באירופה מחפשות דרכים לקצץ בצריכת הפלסטיק על ידי החלפת המדבקות על הפירות והירקות בהטבעת לייזר
נייר עמדה חדש של האקדמיה האמריקאית לתזונה ודיאטה מדגיש את יתרונות התזונה הצמחונית והטבעונית ומפריך מיתוסים לגביהן, כגון מחסור בברזל ואיכות פחותה של חלבון מהצומח
מחקר שכלל כ-55,000 איש מצא כי פעילות גופנית קבועה, תזונה בריאה, משקל תקין והימנעות מעישון מפחיתים את הסיכון למחלת לב כלילית ב-46%, גם אצל מי שנמצא בסיכון גנטי מוגבר
בכל שנה נגנבים ירקות ופירות בשווי עשרות מיליוני שקלים בשנה. מהם המוצרים הכי מבוקשים ואיך הגנבים יודעים מה כדאי לגנוב
לבקשת החקלאים, פערי התיווך ייכנסו זמנית לפיקוח מחירים ברף הנמוך של דיווח עד סוף 2018 במטרה לצמצמם ולהוריד מחירים לצרכן
