דין פודס, שנוסדה ב-1925, סבלה ממעבר מוגבר של צרכנים לתחליפים צמחיים ■ מתקיימים מגעים מתקדמים למכירת החברה לקואופרטיב שיווק החלב הגדול ביותר בארה"ב
הסיבה לכך שדווקא החמאה סובלת ממחסור, ולא מוצרי החלב המפוקחים האחרים, היא שלצורך ייצורה נדרשת שכבת השומן העליונה של החלב, ובכמויות גדולות ■ מעניין יהיה לראות אם בחורף הקרוב החמאה תשוב למדפים
בוועדת המחירים ממליצים לבטל את הצורך בחתימה של שרי האוצר והחקלאות על עדכונים למחירי הביצים והחלב ■ מנגנון עדכון אוטומטי כבר קיים במוצרים ושירותים מסוימים - כמו מחירי הבנזין
נתוני התאחדות התעשיינים מגלים כי מכירות של מוצרי חלב בין יוני 2018 למאי האחרון הסתכמו ב-7.3 מיליארד שקל ■ עלייה ניכרת במכירות של גבינות מיוחדות וגבינות שמנת
בדיקת TheMarker העלתה כי הרשתות והמחלבות העלו מחירים של מוצרים שאינם בפיקוח - ומוצרי החלב יהיו יקרים השנה יותר מכפי שהיו לפני שנה ■ הרשת היקרה ביותר - שופרסל דיל ■ המחלבות, שספגו הפסדים בגלל העיכוב בייקור המוצרים שבפיקוח, מזהירות מהתייקרות נוספת
החלב יתייקר לאחר שהיועץ המשפטי לממשלה סירב להגן על שר האוצר - שנמנע עד כה מקיום פסק דין של בג"ץ
טרה ביקשה באחרונה מהמדינה לייקר את החלב, בגלל עלייה במחירי החלב הגולמי ■ המאפיות ברמן ואנג'ל עתרו לבג"ץ בבקשה לאשר את העלאת מחיר הלחם בפיקוח, בטענה שנוסחת הפיקוח לא עדכנית
בזכות לחץ אמריקאי כבד, ישראל תסכים לוויתורים מפליגים במכס על יבוא חקלאי מארה"ב — לאחר שנים של כניעה לקרטלים המקומיים ■ הנפגעים: חקלאים, יקבים, מחלבות ויצרני מזון כמו אסם ועלית
רבן ימונה לתפקיד בכיר בתחום פיתוח וחדשנות בקבוצה ■ מחליפו בתפקיד מנכ"ל טרה, יהודה פורטה, יצטרך להתמודד עם הפסדים כבדים בשל אי העלאת מחירי מוצרים מפוקחים
אפימילק מפתחת מדי חלב ותוכנה לניהול העדר, ורובוט חליבה חדשני שעשוי להפוך את החליבה לתהליך ללא מגע יד אדם ■ החברה עשויה לחלק לבעלי מניותיה דיווידנד של 30 מיליון שקל לפני השלמת העסקה
פסק הדין של בג"ץ, המחייב את שר האוצר לייקר את החלב ומוצריו שבפיקוח מחירים, ניתן לפני יותר מחודשיים ■ היועץ המשפטי לממשלה: "קיום פסקי הדין שניתנו נגד המדינה הוא מרכיב חיוני בבניית אמון הציבור בממשלה ובמוסדות המדינה"
במכתב של שלמה בן אליהו הוא טוען: "בכנסת הנוכחית לא היה ניתן להעביר פסיק של תיקון חקיקה בנושאים שקשורים למועצת הלול, שכן חלק מחבריה הפעילו לחץ על חלק מיושבי ראש ועדות הכנסת"
מלחמת הסחר שיזם נשיא ארה"ב דונלד טראמפ עם מדינות רבות בעולם שברה את חקלאי החלב בוויסקונסין ■ כעת חוות רבות ב"מדינת החלב" עוברות לייצור בשר או ירקות - או פשוט נסגרות
חברות ענק כמו דאו דופונט וBASF משקיעות מיליוני דולרים בפיתוח סינתטי של רכיב שנמצא בחלב אם, ומזין את החיידקים הטובים במערכת העיכול ■ הדעות לגבי היתרונות הבריאותיים - חלוקות
הצרכן הישראלי משלם פעמיים: עבור הפסדי היצרניות הלא יעילות — ועל מוצרים חלופיים, בדרך כלל יקרים יותר
בדיקת TheMarker: מבצעי המכירות לקראת החג התבררו כאחיזת עיניים ■ השוואת מחירים של 66 מוצרים לפסח ברשתות הגדולות גילתה שהצרכנים ישלמו עד 150 שקל יותר מבשנה שעברה ■ וזה לא הולך להשתפר
בכיר באחת המחלבות: "בכל יום שבו כחלון מתמהמה עם החתימה, הוא גורם לכך שההתייקרויות לאחר הבחירות יהיו גבוהות יותר - המחלבות מחויבות לשלם מחיר גבוה לרפתנים ולמכור במחיר נמוך את המוצרים. נוצר פער שיבוא לידי ביטוי בהעלאה הבאה"
עלות הייצור של מילקי שוקולד נמוכה ומסתכמת בפחות משקל אחד - אך הוא נמכר לצרכן ב–2.9 שקלים בממוצע ■ כתוצאה מכך הרווחיות הגולמית של שטראוס על מילקי היא 59%-45% ■ שטראוס: "זו רווחיות סבירה למותג חזק שמושקע בו הרבה כסף בפיתוח ובשיווק"
שר האוצר נחל תבוסה ידועה מראש בבג"ץ על מחיר מוצרי החלב המפוקחים, ונאלץ להעלות מחירים בעיתוי אומלל ■ זה היה צפוי, כי מלכתחילה אין לשר שיקול דעת בנוגע לאישור המחיר המפוקח ■ עדכון המחירים צריך להיות אוטומטי
בג"ץ החליט כי יש לייקר את מוצרי החלב שבפיקוח מחירים ב-3.4% ■ תנובה: "מגיע לנו ייקור של עוד 3.2% - אבל נמתין למימוש הרפורמה במשק החלב, ולא נדרוש אותו לפני סוף 2019"
במשרד האוצר ביקשו להסכים על מתווה שבו מוצרי החלב שבפיקוח מחירים יתייקרו רק אחרי פסח ■ המדינה מסכימה להוצאת צו מוחלט, שיחייב את כחלון להעלות את המחירים ב-3.4%
משרד החקלאות מציע: מחיר החלב הגולמי יעודכן רק פעמיים בשנה, וימשיך להתבסס גם על עלויות הייצור ברפתות הקטנות ■ ההתייעלות הנדרשת מהרפתות תיחתך מ-2% בשנה ל-1% ■ המנגנון המוצע צפוי להשתנות אם הממשלה תצליח לחוקק את הרפורמה במשק החלב
"לא חייבים לקנות מאנשים שמעלים לנו את המחירים בצורה צינית ומיותרת כדי לגרוף רווחים מעל למגיע להם", אמר כחלון בעקבות סירוב הפרקליטות להגן בבג"ץ על עמדתו, הפוסלת העלאה של מחירי החלב ■ בדבריו מתעלם כחלון מכך שההמלצה להעלות את המחירים היא המלצה מקצועית של ועדה בראשות פקיד ממשרד האוצר
המחלבות, הרפתנים, היבואנים ומשרדי הממשלה - שורה של בעלי אינטרסים מנוגדים מעורבים בשוק החלב, אך איש לא רוצה לקחת אחריות על מדפי החמאה הריקים ■ צביקה ויליגר: "צריך לפתוח את השוק לתחרות" ■ מי אשם במחסור - והאם הפתרון נראה באופק? ■ שאלות ותשובות
שר האוצר, שסירב לאשר את התייקרות מוצרי החלב בפיקוח, ניצב עתה בפני סכנה של התייקרות כפויה על ידי בג"ץ, ושל זעם ציבורי בשל המחסור המסתורי בחמאה ■ על רקע הלחצים הגוברים בשוק החלב - היעלמות החמאה עשויה להיות רק הסנונית הראשונה בקריסת המוצרים המפוקחים
אחרי המחסור הנמשך בחמאה, ברשתות השיווק חסרים גם חלב וגבינה צהובה ■ למרות ההסברים הטכניים של היצרניות, קשה להתעלם מכך שחסרים דווקא מוצרים בפיקוח מחירים ■ מקור בענף החלב: "מוזר, דווקא בתקופת החורף תנובת הפרות גדולה יותר"
מלאי הגבינה גדל בשנים האחרונות משום שקצב הייצור החל לעלות על שיעור הצריכה
שוק פייסל בעיר נלחם במחירי החברה: "בשל עליית המחירים של מוצרי טרה, לא יהיו מוצרים שלה על המדף"
אחרי שנים של ירידה בהכנסות, גם תנובה ראתה עלייה ב-2018 ■ העלייה הגדולה ביותר היתה בשוק תחליפי החלב, שכולל מוצרי סויה ושקדים, ושרשם עלייה של כ-21%
מחלבת טרה הגישה בקשה למשרד האוצר, משרד החקלאות והיועץ המשפטי לממשלה להעלות את מחיר החלב המפוקח ■ היא מצטרפת לעתירת תנובה לבג"ץ - אז הגיבה המדינה בבקשת הארכה עד פברואר
