רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

מזון

אבוקדו

סופר-אבוקדו: המהפכה הגרעינית שתציל את הפרי האהוב בישראל

יבולי אבוקדו ברחבי העולם נפגעו בעקבות משבר האקלים, אך צוות של מדענים ממקסיקו וארה"ב, שמיפה את הגנום של הצמח, עשוי להציע תרופה - ולפתח זנים עמידים שגם אינם תלויים בשינויי מזג האוויר ■ כדי להצליח בכך הוא צריך קודם להיאבק בדעות קדומות נגד הנדסה גנטית, להתגבר על פוליטיקה בין מדינות ולחמוק ממאבקים של קרטלי סמים

חטיפים

משרד הבריאות יגדיר כללים לפרסום מזון מזיק — בתקווה שהיצרניות ישתפו פעולה

בחברות המזון נושמים לרווחה: במקום חקיקה, משרד הבריאות יסתפק בכללי "עשה ואל תעשה" לפרסום מזון מזיק לילדים עד גיל 12 ■ הכללים לא מחייבים והפרתם לא תוביל לסנקציות ■ יו"ר איגוד רופאי בריאות הציבור: "המשרד ממשיך לתת אמון בתעשייה שכבר הוכיחה שאין לתת בה אמון"

שרונה מרקט בתל אביב

בלי תיאבון: גינדי במו"מ למכירת שוק האוכל בשרונה בכ-250 מיליון שקל

שרונה מרקט זכה להצלחה בשנתיים הראשונות להקמתו, אך מאז הוא סובל מתחלופה של שוכרים, ולפי הערכות בענף — גם מהאטה מסוימת בפעילות ■ בעבר נוהלו מגעים לרכישת המתחם, שכולל כ–90 חנויות אוכל, במחיר גבוה בהרבה ■ התחרות בתחום הקולינריה באזור שרונה צפויה להחריף בזמן הקרוב

נחום ביתן, מנכ"ל ובעלי יינות ביתן

למכור סניפים, למצוא משקיע - או לשקוע: המבחן המכריע של יינות ביתן

ההחלטה של חברות ביטוח האשראי להקטין ליינות ביתן־מגה את היקף האשראי תופסת את הקבוצה בתקופה קריטית ועשויה לקבוע את גורלה ■ הספקים חוששים, ובענף תמימי דעים: על ביתן להכניס משקיע או למכור סניפים ■ קבוצת יינות ביתן: "אנחנו ממשיכים להתנהל כרגיל"

כריך העוף המטוגן של פופאייס

איך קורה ששניצל בלחמנייה שובר את האינטרנט?

רשת המזון המהיר האמריקאית פופאייס השיקה את כריך העוף המטוגן החדש שלה ב-12 באוגוסט ■ הלקוחות הציפו את הסניפים - והכריך אזל בתוך פחות מחודש ■ רוצים להכין את הכריך בעצמכם? המתכון בפנים

שליחים של דליברו בלונדון

בשבילכם זאת ארוחת גורמה שמגיעה ב–30 דקות - בכבישים ובמסעדות זה סיוט

אפליקציות המשלוחים פורחות בכל העולם, עם שוק שכבר הגיע לשווי של יותר מ–160 מיליארד דולר ■ אף שהמסעדות טובעות בעמלות, הסטארט־אפים בתחום מפסידים והשליחים מסכנים את כל מי שנקרה בדרכם - המשקיעים עומדים בתור כדי לקחת ביס מהטרנד החם

משרד הבריאות איפשר לתעשיית המזון לקיים פיקוח עצמי על פרסומות לילדים

אל תצפו מבעלי אינטרסים כלכליים להגביל את עצמם

בחודש שעבר דווח כי סגן שר הבריאות יתיר לתעשיית המזון ולמפרסמים לקיים פיקוח עצמי על פרסומות לילדים, באמצעות חתימה על אמנה וולונטרית ■ האמנות הפנימיות של המפרסמים אמנם בעלות אפקטיביות מסוימת, אך המודלים הללו הם נטולי שיניים, יעילים רק חלקית ונוטים להתמסמס

שניצל

זה הזמן להקפיא שניצלים: צפי למחסור בעוף טרי בשבוע הבא

החל ביום רביעי הבא ועד יום ראשון לאחריו צפוי מחסור בעוף טרי. הסיבה: חג הקורבן המוסלמי, שבמהלכו עובדי המשחטות המוסלמיים לא מגיעים לעבודה ■ קיים החשש שרשתות השיווק ינצלו את המצב לניפוח רווחיהן

גבינת הקוטג'נפוצה מאוד בבית הישראלי, אך מדובר בגבינה שאינה רק עתירת מלח, אלא גם דלה בסידן

למכור את הבריאות ביוקר: מדוע ארגוני הבריאות והתזונה מתנגדים לסימון הירוק?

כיצד מתכנן משרד הבריאות להגן על הציבור מהתייקרות המזון הבריא, למה הקוטג' קיבל הקלות מיוחדות והאם הסימון יעודד צריכת שניצלים? ■ הסימון הירוק, שמטרתו לקדם צריכת תזונה בריאה, מעורר התנגדות בקרב בכירי בריאות הציבור ■ משרד הבריאות: "ההערות יילקחו בחשבון"

עמדת משחקים בחסות החטיף דוריטוס בפסטיבל פלייקון (למצולמים אין קשר לנאמר בכתבה)

ליצמן נתן לילדים 4 סיבות להמשיך לאכול ממתקים - ולהשמין

בצאתו למלחמה בפרסום מזון מזיק מצא עצמו משרד הבריאות מול שלוש תעשיות ענק: המזון, הפרסום והתקשורת, וסביר להניח שהלחצים היו אדירים ■ כשהכללים לא מחייבים, הרגולטור חלש והגבולות מטושטשים — מה הפלא שבסופו של היום, ידה של התעשייה היתה על העליונה?

מדפי ממתקים בסופר

ניצחון ליצרני המזון המזיק: משרד הבריאות לא יטיל מגבלות על פרסום לילדים

במכתב ששלח סגן שר הבריאות ליצמן ליצרנים וליבואנים הוא מצהיר כי הוא שוקל בחיוב את הצעתם למנגנון רגולציה פנימית על פני תקנות מחייבות ■ יצרן גדול: "שמחנו שהמגבלות לפרסום יהיו רק עד גיל 12" ■ האיגוד לרפואת ילדים לליצמן: "אם תיישם את ההחלטה אתה פוגע בבריאות ילדי ישראל"

טבליות CBD להפחתת לחץ מוצגות בתערוכת קנאביס בניו יורק

גוגל, אמזון ואובר זוזו הצדה — השיבוש התעשייתי הבא יגיע עמוק מתוך האדמה

הרגולטורים משחררים את הרסן, ותעשיית הקנאביס העולמית צומחת במהירות וצפויה להשפיע על תעשיית המשקאות, המזון, הטבק והטיפוח ■ חברת S&P: "ההכנסות השנתיות של תעשיית הקנאביס החוקית צפויות לצמוח מ–12 מיליארד דולר כיום ל–165 מיליארד דולר בתוך 7 שנים"

סניף שופרסל בתל אביב

אחרי רשתות האופנה: שטחי המסחר של הסופרמרקטים צפויים להצטמצם

גידול בקניות המזון אונליין ובהוצאה על אוכל מחוץ לבית יובילו לקיטון בשטחי רשתות השיווק בישראל ■ הפדיון השנתי הממוצע לחנות של רשת שיווק הוא 60 מיליון שקל, לעומת 68 מיליון שקל ב–2014 ■ הצרכנים הישראלים מעדיפים לקנות בסניפי הרשתות הקטנים בתוך הערים

ביצי קינדר

ביצת הזהב: כך נהפכה יצרנית השוקולד לחברת הצעצועים הגדולה בעולם

הרבה עבר על מותג קינדר מאז הקמתו לפני 50 שנה: מאיסור השיווק של ביצת ההפתעה המפורסמת בארה"ב, דרך תביעות ושערוריות ועד השקת ביצה ידידותית יותר למזג אוויר חם ■ מנהל חטיבת קינדר בחברת הממתקים פררו, מומחה לצעצועים, מספר על שיתוף הפעולה עם בצלאל בעיצוב הדבר הבא

פירות וירקות בשוק

"מצוין שהפסיקו לקנות": מחירי הפירות והירקות זינקו - והישראלים צימצמו את הצריכה

סקר גיאוקרטוגרפיה שבוצע עבור TheMarker מצא כי 80% מהציבור צימצמו בצריכת פירות וירקות - במידה דומה בכל עשירוני ההכנסה ■ 60% מהנשאלים מאשימים את המדינה במחירים הגבוהים ■ ירקנים: "המכירות ירדו ב-20%"

מנכ"ל וולט, מיקי קוסי

מנכ"ל וולט בהלם מהביקוש למשלוחי אוכל בת"א: "הצמיחה הכי מהירה שהיתה לנו"

ראשי חברת השליחויות הפינית, שנכנסה לתל אביב בסוף 2018, מתכוננים להרחבת השירות לערים נוספות בגוש דן, ובהמשך גם לצפון ודרום המדינה ■ אתמול הודיעה החברה על גיוס של 130 מיליון דולר ■ המייסד: "נדהמתי לחלוטין. לא ציפינו לכזה ביקוש בישראל"