דן אנד ברדסטריט: הישראלים צפויים להוציא כ-180 מיליון שקל על פירות יבשים בטו בשבט הקרוב

לקראת חג ט"ו בשבט, שיחול ב-30 לינואר, ביצעו כלכלני דן אנד ברדסטריט סקר הוצאות על פירות יבשים. להערכתם, ב-2010 ישוב שוק זה לימים שקדמו למשבר העולמי ויעמוד על שווי של עד 940 מיליון שקל. העשירון העליון צפוי לקנות ב-50% יותר משאר האוכלוסייה, כאשר הוא מוציא סכום של כ-50 שקל בממוצע בחודש על צריכת פירות יבשים לעומת העשירון התחתון המוציא כ-25 שקל.

המשבר העולמי ב-2009 לא פסח על ענף הפירות היבשים, כשבמהלכו סיים הענף את השנה עם שווי שוק מוערך של 900 מיליון שקל. מדובר בירידה ממוצעת של 30 מיליון שקל בהשוואה ל-2008.

בימי החג, לסוחרי הפירות היבשים יש סיבה טובה לחייך. במהלך תקופה זו נקנית כחמישית מהסחורה השנתית, והיקפה הכספי מוערך בסכום ממוצע של כ-180 מיליון שקל. רכישת הירות היבשים נעשית בעיקר ביום ו' (כרבע מהעסקות) כאשר יותר ממחצית הרכישה נעשית ברשתות השיווק ועוד כרבע במכולות השכונתיות.

ראובן קובנט, מנכ"ל דן אנד ברדסטריט, אמר כי "בתקופת המיתון, הציבור הישראלי שמר על אופן צריכת הפירות היבשים. שיעור ההוצאה הכספית על פירות יבשים לא פחת לאורך התקופה אך העובדה שכלל ההוצאה של משפחה ישראלית פחתה במהלך השנה, השפיעה על סך הצריכה בשוק המדובר".